六角国际将引进京都胜牛炸牛排 预计9月开幕
记者黄士原／台北报导
六角国际除了日出茶太在海外市场表现亮眼之外，近期也积极的扩展餐饮品牌版图，继大
板王将之后，将再代理来自日本的炸牛排品牌“京都胜牛(京都牛カツ)”，开幕时间可能
落在9月。
京都胜牛是京都地区小有人气的炸牛排店，使用的是日本产黑毛和牛与美国牛，以及京都
九条葱、红味增等等食材。其特色就是只油炸60秒、尽量减少包覆在外的面衣以免过于油
腻，以及使用到来山葵搭配炸牛排食用。京都胜牛的炸牛肉吃法有6种，1是山葵搭酱油，
2是沾山胡椒，3是沾worcester sauce，4是沾和风咖哩酱，5是沾山药泥，6是沾温泉蛋液
后搭配白饭食用。
六角国际目前旗下餐饮品牌有日出茶太、烘焙密码、ZenQ仙Q甜冰品、春上布丁蛋糕、杏
子日式猪排、段纯贞牛肉面、大阪王将，以及初念个人锅物，其中杏子日式猪排、段纯贞
牛肉面、大阪王将都是市场上的人气餐厅。
另外，六角国际旗下手摇品牌Chatime日出茶太全球展店布局已达35个国家，总店已接近
800家，而法国在2017年7月由S.H.L.公司拿下总代理权之后，目前在巴黎展店数已达11家
，其中6月底开始试营运的罗浮宫门市也在巴黎时间7月12日正式开幕，这也是亚洲第一家
餐饮品牌进驻巴黎罗浮宫里的地下商场。
日出茶太已经在巴黎的巴黎大学、圣母院、春天百货、庞毕度艺术村、歌剧院及Outlet折
扣村等知名地点开设门市，而巴黎罗浮宫店正式开幕之后，接下来即将开幕的还有香榭大
道、艾菲尔铁塔门市。而巴黎罗浮宫店位于巴黎罗浮宫里春天百货，除了日出茶太之外，
其他都是精品品牌，因此开店成本都是其他街边店的2倍，不过六角国际董事长王耀辉表
示，相对于赚钱，他们看中的是罗浮宫门市所带来的品牌行销效用，毕竟罗浮宫是个观光
胜地，不只观光客会来，本地人也会带朋友过来。
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虽然之前去日本吃牛むら比较多次，
但胜牛在京都似乎也蛮有名的，
版上搜寻一下也是很多食记，
之前在台湾吃某百货公司的炸牛排整个被雷到，
还是日本的口味好吃啊啊啊啊啊!
继大阪王将后，同一个集团又要引胜牛来了啊，
不知道有没有机会引进利久牛舌或是松屋。。。
大家有想要吃哪个品牌吗?