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店名：元祖びっくりかにや博多店
地址：〒812-0008福冈県福冈市博多区东光2-1-13协栄ビル1F
定休日：无
营业时间：星期一~日17:30～23:00 (最后点餐时间22:30)
推荐料理：螃蟹猪肉涮涮锅吃到饱￥2800+税￥224+需单点一杯饮料￥320+餐前小菜￥300
最低消费：约￥3670
官网：元祖びっくりかにや 博多店
食记日期：2018年7月8日
店内环境
17点30分开始营业，店内灯光昏黄光，座位还算多，配置每天会随着预约的人数改变桌子的配置(我来吃第二次了！)
我们前一天有先打电话预约，但后面进来的客人几乎都没有预约，因刚开始营业，所以不用等，店员就立刻带位入座了。若要在尖峰时间用餐的话，建议还是打电话预约一下，比较不用等。没办法打电话的话，官网有E-mail可直接与店家联络。
预约电话：050-5570-7731 (+81-50-5570-7731)
预约电邮：[email protected]
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店内有免费的WIFI，密码有点长，请耐心输入…
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食蟹工具
一台卡斯炉，酱料碟、丢蟹壳的碗(红色碗)、挖蟹肉的蟹针、剪蟹壳的剪刀，还有白醋与日本火锅料用的ぽん酢(用酸橘类制成的食用醋，在日本吃火锅沾肉时所沾的一种酱料)
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挖蟹肉的蟹针，经过店员的教学，艾琳变得很会折蟹脚，加上びっくりかにや的螃蟹也新鲜，取肉很简单，所以几乎没用到它呢！(文末有艾琳的快速折蟹脚的影片哦！)
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除了挖蟹螫与蟹身时比较需要用到蟹针。
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蟹壳剪，这剪刀用来剪较硬的螃蟹大螫，但其实店家已经有稍微剪过了，所以我也几乎没用到呢！
餐点介绍
店内只有豚蟹肉吃到饱的方案，所以没有食物的菜单，只有饮料的menu及墙壁上贴的杂炊加餐组合￥400/一人份。其余的皆是用餐的规定，例如店内禁烟、用餐时间90分钟，结束前10分钟为最后点餐，超过90分钟需延长必须加￥800/30分钟。f:id:irenechao:20180714093549j:plain
比较重要的是，原以为吃一餐的价格是￥2800+税，但店内有规定，每人需消费一杯饮料。饮料￥320~500不等，及小钵￥300。
所以在抓预算时要注意哦！
我点的软性饮料￥320+税，第二杯开始一杯￥200。
店内附的一份小钵（こばち）也就是餐前的小菜 ，每次的小菜都不同，但这可不是免费的，店内规定每人一份￥300。
两样药味（やくみ）也就是调味料，有点橘红色的是辣味的萝卜泥，日文叫红叶おろし（こうようおろし），另一种药味就是葱花啦！
各式沾酱
白醋→沾蟹肉。
ぽん酢→沾肉。
日式芝麻酱(下图的左上角)→沾肉。豚肉与芝麻酱真的是好朋友，浓郁的芝麻香与肥瘦刚好的三元豚超搭的！
送上来的第一盘蟹肉与蔬菜盘。
蔬菜有高丽菜、春菊(しゅんぎく)也就是苘莴、金针菇。
还有豆腐与乌龙面。
吃到饱也要注意营养均卫哦！多吃菜没事！没事多吃菜！
你家吃螃蟹有沾醋的习惯吗？我家很少吃螃蟹，所以印象中不用沾醋呀！
比起沾醋吃，我更喜爱吃原汁原味，但吃到后面有点腻了，艾琳开始尝试沾点白醋，没想到白醋更衬托出螃蟹的鲜甜美味。
三元豚，店内提供的是梅花的部份，薄厚适中，肥瘦恰好，不会太肥吃得反胃，也不会太瘦的干柴。
肉片涮个5、6秒就差不多最好吃，再涮久一点，就会比较硬。可沾芝麻酱或清爽的酸橘醋。
艾琳最后才吃豆腐，豆腐吸饱了蟹的美味，虽然只是一般的豆腐，但口感有点像百页，很Q。
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结语
谁说吃螃蟹一定要到北海道？九州福冈也可以吃得到好吃便宜的蟹，吓一跳螃蟹屋算是经济实惠的吃到饱餐厅。若喜欢螃蟹，可以来试试看哦！
螃蟹虽然鲜美，但是本性属寒，多食容易伤及肠胃，引起腹痛腹泻。在日本，没有吃蟹配姜去寒的习惯，所以吃太多可能会拉肚子！！这点要注意。