[食记] 东京 入谷 依旧第一的美味甜点 月光

楼主: Sherlock56 (夏洛克56)   2018-06-27 22:17:57
餐厅名称:お饼と日本茶の専门店 月光
消费时间:2018年/5月
地址:东京都台东区根岸3-7-18 エルアルカサル莺谷 1F
电话:03-5849-4569
营业时间:12:00~19:30
每人平均价位:820日币到950日币左右
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:月光红豆汤、抹茶冰
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依旧第一网志:http://junespring.pixnet.net/blog/post/346671902
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2018年5月,个人觉得在这个价钱下的评比,仅供参考:
甜度★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
食材★★★★★★★★☆☆ 8颗星
风味★★★★★★★★★☆ 9颗星
创意★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
“那么,你是什么时候开始吃所谓的日式年糕呢?”
不知道从哪一年开始,台湾的许许多多烧肉店常常在用餐的结尾,会在你的面前烤上一份
日式年糕。大多切得薄薄的,方方的。烤的时候一下子翻,一下子淋酱,淋的大多都是如
蜜一般浓郁的炼乳。再来问你想吃的口味,沾上花生或芝麻等等。这样的服务大多都是店
员帮你烤,往往一人只有一块。
慢慢地,这变成台湾烤肉店的竞争项目之一,也就是桌边服务秀。有的还会帮你烤虾子或
柳叶鱼,但几乎都会帮你烤的,就是那一小小块的年糕。
还没来日本的那些日子,我始终以为所谓的日式年糕就是这样。
后来认识了一些日本朋友后,发现除了吃甜的之外,过年还会吃咸的。沾的往往不是炼乳
,有时候是黑糖,但最对味的,始终是那细得风一吹便四散的黄豆粉。
而如果要在东京找一家吃年糕的店,我最喜欢的始终是这家。
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这家月光一直都是我的爱店,从它在三之轮的时候开始,只要有朋友来,我都会推荐这家
。除了味道实在及用料一流之外,菜单皆有附注英文,很欢迎外国朋友来享用。
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这家店也上过不少节目喔。
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我一直很喜欢店门口的兔子窗饰,或许老板真的是月兔下凡也不一定,因为店里的年糕真
的很迷人。
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若你点茶,便可到店门口附近的热茶壶这边回冲。冬天的时候不妨来坐坐,喝上几杯茶暖
暖身子,再踏着雪回去,遥望月光,别有一番滋味。
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月光ぜんざい:950円。红豆粒、自家制抹茶、抹茶与水煮圆年糕。首先它的抹茶真的用
得很好,不会有太过锐利的茶味。硬要比较的话,比上浅草的抹茶冰淇淋要好上许多。红
豆尽量保持原粒,吃起来香甜软弹,不过甜。红豆配上微苦的抹茶后,像是巧妙的二重奏
一样,丰富了味蕾的感受。
年糕的部分,容我于下一个品项的部分再叙述。
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月光红豆汤:820円。先说好,这是热的喔,想吃冰的朋友可要多注意一下。这里的红豆
汤偏甜,但口感细致,红豆像溶在水里一样。这里的年糕则是烤过的,当你点餐之后,老
板便把年糕放在小火炉上的方格网慢慢烤了起来。
烤好的年糕后外皮酥香,有着微微的碳烤香气。内里则是迷人的米香,完全没有那种超市
买来之年糕的塑胶气味。口感则是软中带着弹性,那是薄薄的方形年糕吃不出来的。
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日式料理精髓即在“和”一字,有甜必有咸,有苦必有甘。配这碗月光红豆汤的小菜竟是
一小碟咸醃菜,喝上一口红豆汤,再吃一口咸醃菜,没想到有说不出来的合拍。这味道,
就交给你自己来品尝了。
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整体来说,在三之轮的时候便是日本第一,现在移到入谷来,风味依旧,也可见老板的用
心了。
店名:お饼と日本茶の専门店 月光
地址:东京都台东区根岸3-7-18 エルアルカサル莺谷 1F
电话:03-5849-4569
营业时间:12:00~19:30
个人平均消费:820日币到950日币左右
对我来说:年糕美味实在,抹茶道地
适合去的时间:下午时段
吃完要消化多久:15分钟左右

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