※ [本文转录自 Food 看板 #1R1XaZB6 ]
作者: Sherlock56 (六月椿) 看板: Food
标题: [食记] 东京港区 铁塔 你妈让我想到我妈 夏冬
时间: Thu May 24 09:45:02 2018
餐厅名称：ホルモン焼 夏冬
消费时间：2018年/5月
地址：东京都港区芝大门1-8-4
电话：03-3431-0552
营业时间：午餐时段 11:30～13:30
每人平均价位：800円
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：尼泊尔妈妈辣咖哩？！
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辣到想妈网址：http://junespring.pixnet.net/blog/post/345902759
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2018年5月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
米饭★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
咖哩★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
配菜★★★★☆☆☆☆☆☆ 4颗星
辣度★★★★★★★★★☆ 9颗星
“妈妈阿，这真的爆辣。”
在日本旅行的时候，曾短暂参加过几个月的游学。这段期间，我认识了一些几乎不可能在
台湾遇到的人们，其中最让我印象深刻的，就是那些尼泊尔同学。
说来有趣，那时候班上的同学，只有我一个是台湾人，其他人都是尼泊尔人。而这些尼泊
尔人，至今还在东京，我们在脸书上也时常联络著。如果硬要说我从他们身上学到了什么
，我想大概就是不去羡慕任何人的个性吧。
约是前几天，有一个尼泊尔朋友换了工作，到了东京铁塔附近上班。我刚好那一阵子都在
铁塔周围闲晃，研究一些好玩的行程。看了他脸书动态的我，便马上约他出来吃午餐。一
段日子不见，我觉得他好像变白了，不像刚认识的时候那么黑。原来是坐在办公室的时间
久了，不像待在尼泊尔时，整天都在外面跑。
简单聊了一下后，他说要带我去吃一家巷子内的料理，我便跟他绕进小巷子内。
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然而我跟他穿过了高楼大厦，走进有着浓浓下町风味的街道。这样的光景让我十分惊讶，
原来铁塔下还有这样的地方，仿佛时光不曾流动过一般。
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“就是这个！”他说。
不知道是我们来得太晚，还是中午铁塔附近的上班族实在太多。门口早就排了五六个人，
在排队的时候，他跟我介绍一下这家店。原来这家店是居酒屋，晚上提供美味的烤内脏，
白天则由尼泊尔老板娘提供道地的尼泊尔咖哩。如同看板下面写的一样，有着尼泊尔妈妈
传统手艺的味道。
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甫一上桌，便上了一大杯冰水跟红萝卜泥沙拉。这时我还没有注意到我附近的人都狂流着
汗，同时又面红耳赤。我跟他聊了许多，从之前的尼泊尔大地震，聊到这几次上班的心得
。还有尼泊尔的风土人情，他一直说著这家的咖哩饭真的跟他妈妈做的很像。
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尼泊尔妈妈咖哩饭：800円。咖哩一上来马上就有着浓浓的姜黄香气，吃过印度咖哩吗？
那种猛烈的芬芳像是大太阳下千军万马奔腾而来一般。但尼泊尔咖哩的香气不那么浓烈，
气味香而不重，浓而不薰，就像是午后三三两两在森林中骑马漫步的人们一般。
配料以蔬菜为主，四季豆、红姜、红萝卜跟马铃薯，再加上大片的牛筋制成，看得我食欲
大开。马上拿起汤匙，挖了一口送入嘴里。伴着咖哩香气吞下肚之后，我就发现不太对劲
了，一股莫名的感觉在我舌头上蔓延。如果说日本的生芥末是在嘴里引爆的炸药的话，这
咖哩简直就是在嘴里永恒燃烧的汽油弹阿！辣的我话都说不出来，只好拿着冰水猛灌。
而对面的尼泊尔朋友，吃著吃著，一直说著这就是尼泊尔的妈妈咖哩，眼睛就泛泪了。我
想那味道应该跟他妈妈做的咖哩味道很像，让他想起久未谋面的妈妈了，思乡永远是最好
的调味料吧。我也泛泪了，而我也想起我妈了，我想起我妈根本不会做这个超爆辣的食物
，眼泪是因为辣到流泪阿。
除此之外，牛筋炖得很软嫩，蔬菜也很入味，但就是爆辣。你敢吃辣吗？可以来挑战看看
，也可以看看旁边日本人汗用喷的样子。
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吃完后，朋友又回到原来的乐天个性。不断说之前吃好像比较辣呢，这次不太过瘾。还问
我什么时候要去尼泊尔玩，说一定要去他家吃他妈妈做的咖哩，更够味！我心想我有一天
一定会去尼泊尔走走，不过去你家的时候，我可以吃momo(尼泊尔饺子)就好吗？
店名：ホルモン焼 夏冬
地址：东京都港区芝大门1-8-4
电话：03-3431-0552
营业时间：午餐时段 11:30～13:30
个人平均消费：800円
对我来说：辣爆你
适合去的时间：中午
吃完要消化多久：三个小时左右，辣到你不想吃东西
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