楼主:
yoshyou (耶)
2018-05-22 11:03:43店 名：面处 晴
地 址：东京都 台东区 下谷 1-11-7
营业时间：11:00~15:00 18:00~21:00，六日11:00~17:00
休 日：不定
(网志图文版 https://tinyurl.com/ydcmjc6f )
一开始没做功课，随便认为人家是豚骨汤，到店后才惊觉又是煮干系。和期待不同很怕大
暴死，好在结果令人激赏。
有天桥下说书的，就有天桥下卖面的。真的在天桥下。
晴字还真跟店面有点像。
门就这么大，会以为关店。
本来营业时间到10:00，tabelog上面一直没改，我是9:00刚好压线进店，老板悠悠地开始
调理。
食券机就在入门右手边。座位挺宽敞的。
特制中华そば(酱油味) 1000。
高汤很美!浓厚的煮干酸刺感恰到好处，余韵很快就能在舌尖满溢，洋葱一拉更美。相信夏
天一样能带来如此清爽俐落的好余韵。
9:10两位客人吵吵闹闹近来迳自买了食券，店员愣了一下，老板不置可否地耸耸肩挑挑眉
一样接了客人。
收到一半过没两分钟又有两个客人进来，老板说已经打烊了，想了一下还是让客人入座。
人也太好。
面条非常杰出! 低加水理论上偏硬，依然成功保住弹性和线条感，拿来搭这种高汤很优质
。
笋花。
晴的叉烧诚意和质地都属上等，咬劲、肉味和香气全部相顾，浸了汤汁更显俐落。
海苔。
意犹未尽的吃完，八分饱足又满口芳香，收得恰到好处。
很喜欢这种风格的煮干系，地点也不错，值得推荐。