※ [本文转录自 Food 看板 #1Q_id-27 ]
作者: camelliantua (巴比代尔) 看板: Food
标题: [食记] 北海道函馆select coffeeshop peacepiece
时间: Fri May 18 20:41:28 2018
餐厅名称：select coffee shop peacepiece
消费时间：2017年/10月
地址：北海道函馆市末广町18-12
电话：0138-22-5500(+81-138-22-5500)
营业时间：12:00～17:00
休日：周一周二仅提供外带、咖啡豆贩售，其余时间照常营业
网志图文版：https://goo.gl/kUAw2k
散步于八幡坂时赞叹著这里宁静却惊人的景色，平日下午没有太多旅人，整
个上坡静静的、 让人安心。
不经意的看见位在坂道旁的select coffee shop peacepiece，壁上的挂画让
人莞尔一笑，是用相扑做形象的咖啡豆啊。
这里的菜单相当简单，同样的咖啡，分为外带400日圆以及内用600日圆的选
项(皆为滴滤式咖啡)，有select coffee shop peacepiece自家烘培的函馆山
、函馆山深焙、伊索比亚、曼特宁。
进去的同时老板正好在整理咖啡豆，点了函馆山、函馆山深焙后好奇的询问
，老板说店里使用的豆子皆为他一人烘焙、包装，所以量不多。
店内空间约有三分之一为调理的吧台及烘豆间，其余则是老板的自行车、杂志
等摆放。简单的陈设，桌与桌的间距宽敞，是令人舒服的距离感。
端上来的特制豆函馆山，苦味及甘味参半，味道温和带着坚果香，酸味些许
。
而函馆山深焙更获得我们喜爱，是带着温润苦味的深焙咖啡，香气浓郁，拥
有着很棒的尾韵。
未尝试的伊索比亚及曼特宁，菜单上分别描述为：美味的酸度与香气、强烈
苦涩及狂野香气。
咖啡选物店，select coffee shop peacepiece自己设计了咖啡豆包装，将设
计图案延伸到T恤上相当可爱幽默。当然，也贩售了自制的挂耳包以及咖啡豆
。买了件Ｔ恤自己穿，以及两包豆子作为工作室伙伴的礼物，啊，感觉不小
心踏入了八幡坂迷人的一隅了呀。