[食记] 冲绳 Red Lobster 肉质鲜甜的活跳跳龙虾

楼主: Farrahliu (菲拉)   2018-05-16 21:26:41
店 名:Red Lobster北谷店
地 址:冲绳县中头郡北谷町8-10
建议阅读图多网志版 http://wp.me/p7GSsB-13e
(以下为纯文字转贴)
冲绳至今仍有不少美军驻守,因此许多美式风情的餐厅亦或是美国本土的品牌,
也相当容易在冲绳看到。Red Lobster就是其中一个。
这个从1968年就在美国创立的连锁海鲜餐厅品牌,主打的是活跳跳的龙虾,
在冲绳地区有两间分店,一间位于国际通的Cargos商场,
另一间北谷店就位于美国村旁边,也是我们今天晚上的目标啦!
小鸟胃二人组对于海鲜类向来是没有什么抵抗力,
尤其是龙虾,更是想到就让菲拉吞口水,
所以当我们发现美国村好像没有什么特别吸引我们的餐厅,
又发现这间Red Lobster北谷店的评价似乎还不差,
距离我们的饭店又只要走路就能到之后,立刻决定要把这活龙虾
餐厅排入行程中,而且在出发前就已经请信用卡御玺秘书帮忙预约订位了。
这一晚我们住宿在距离美国村仅几步路的Vessel Hotel Campana Okinawa,
逛完了美国村之后,考量到直接把车停在饭店就不用另外找停车位,
又可能会喝点小酒微醺一下的情况,
我们选择用步行的方式前往Red Lobster北谷店,
准备来场微奢侈的晚餐,好好享受一下!
直接从Vessel Hotel Campana Okinawa前往Red Lobster北谷店,
根据google map的指引,只需要2分钟的时间!
如果住这间饭店但又不想要吃寿司的话,Red Lobster真的是一个相当不错的选择。
当看到那个巨大的红色龙虾招牌的时候,就笔直的朝它走过去吧!
(虽然路程不长,但这段路程不属于美国村的范围而且没有店家,
也比较昏暗一些,建议还是结伴同行唷!)
出发前我们做了功课,所以没有误闯一楼的另一间餐厅,
而是顺着楼梯上到二楼,找到这道十分不起眼的小门,
迎接我们的,就是一个让人难忘的夜晚了!
还没走进座位,就先被这阶梯式水缸里塞得满满的活龙虾给先来了个下马威。
是的,这里的龙虾是每周由加拿大空运来到日本,而且都是活跳跳的来!
水缸里头的龙虾虽然被挤得受不了,
但仍然能看见不少大块头的龙虾努力想爬出水缸的活动力。
最下排的龙虾是一般尺寸(Regular)的龙虾,
中间层是中等尺寸(Medium)的龙虾,
最上层则是大尺寸(Large),分别有两千日币的价差。
顺着阶梯看上去,还真的是每上一阶,块头就大一号呢!
Red Lobster提供英文菜单,所以不用会日文也无需担心点餐问题;
装潢看起来颇有复古乡村风情,挑高的空间里头运用了大量的鱼类装饰,
在在显示这是一间海鲜专门店,因此来到这里,就别再小家子气了,
活龙虾点下去,是不会让人后悔的!
因为菲拉贪心想要品尝两种不同做法的的活龙虾,
因此我们最后决定舍弃许多人推荐的龙虾套餐,
改成点两只一般尺寸的龙虾再单点其他的餐点。
上桌前,服务人员会先把活生生的龙虾放到盘子上,拿到客人面前让我们确认,
铁盘上的龙虾还扭动着,真的是活龙虾无误!
接着服务人员就会把龙虾送进厨房里烹煮啦!
另外一区的座位,颇有峇里岛度假风情,抬头还能看到美国村的地标摩天轮呢!
很适合三五好友来这边嗑海鲜边喝酒抬杠。
蓝色夏威夷Blue Hawaii(¥990) & Orion生啤酒(¥880)
最先上桌的是当然是酒水啦!
出来度假总是希望能够有多点度假的氛围,所以点了平常不太喝的调酒。
但这杯酒实在不太对我的胃口,伏特加的味道过于浓烈,口味又太偏甜,
没喝几口就被我晾在一旁。
爆米花虾Popcorn shirmp(¥790)
在主餐之前,先来盘垫胃的小前菜!因为名字十分可爱而点了它(笑)
虾肉裹了薄粉,外皮带点酥酥的口感,沾著美奶滋吃,挺涮嘴呢!
调味不会太咸,很容易一口一口不停往嘴里送,难怪是超人气的餐点!
酥皮龙虾浓汤Lobster Bisque Soup(¥690)
看网友的分享都是膨松饱满的酥皮,不知道为何菲拉的酥皮有点掉漆(笑)?
不过这并没有减损这碗汤的美味,虽然几乎是没有肉的,
但每一口都是浓郁的龙虾甜味,为接下来上场的重头戏做足准备!
(请原谅我不知为何忘了拍摄酥皮内部的照片)
清蒸龙虾(regular) (¥4900)
海鲜是否新鲜,吃原味最知道,所以每次菲拉都喜欢点清蒸的海鲜,
若是够青的话,光是海鲜本身的鲜甜味就大胜其他调味啦!
Red Lobster有个贴心的服务,若是清蒸的龙虾,
上桌后服务人员会协助将龙虾先处理过,分开成数块,并将坚硬的外壳先破开,
并将珍贵的虾卵另外盛装在小碗中。
如此一来,吃的时候只需要将壳稍稍拨开,就能够享受到龙虾肉,
不用自己又夹又啃,轻松许多。
这只清蒸的龙虾口感相当扎实,肉质饱满有弹性,真不愧是招牌的活龙虾,
不需要任何沾酱,就非常清甜呢!
虽然我们点的是最小的尺寸,但肉还是满满的,
看看那只大螯,吃起来真的是有够过瘾!
虾卵的部分也很优秀,口味上虽然稍微带点海水的腥咸,
但粒粒分明的口感却好诱人,虽然龙虾卵已经比其他虾子的份量多出许多,
但这小小一碗菲拉还是觉得不够,格外珍重的吃著,实在好满足呢!
焗烤龙虾Live Lobster(Mayonnaise Sauce) (¥4900)
我们的另一只活龙虾,选择了焗烤的做法。
这里的焗烤龙虾是将活龙虾剖半,涂上特制的美乃滋再送去焗烤一番,
金黄的色泽漂亮极了!当然,还是有一小碗好好吃的虾卵囉!
因为是刚焗烤过的,吃起来特别温热,肉质感觉更软嫩了,
再带点美乃滋的甜味,好好吃呀!
若是跟我们一样没有排泡濑渔港的行程,这里的焗烤龙虾很值得一试呢!
苹果馅饼佐香草冰淇淋(Apple Cobbler)( ¥590)
两只活龙虾下肚之后,小鸟胃二人组已经相当饱足了,
但还是需要一份甜点来做为今晚完美的ending。
苹果馅饼上加了鲜奶油和一球冰淇淋,再淋上焦糖酱。
馅饼的外皮偏软,采一层派皮一层苹果的方式堆叠,吃起来颇有层次感,
冰淇淋则是香草口味,是比较甜腻的一份甜点。
建议可以两个人点一份分食即可唷!
这一餐总共花了日币一万三千多,但真的是带着大大的满足离开!
同样的价位能吃到活跳跳的龙虾,肉质和口感上的差异颇大,
虽然扁了荷包,但胃和心却饱饱的,若是住宿在美国村附近的饭店,
记得来这里好好的犒赏一下自己吧!
吃完龙虾如果跟我们一样太撑的话,
走路到旁边的AEON超市或去夜晚的美国村散散步,
消耗一下热量再回饭店,也是很明智的选择喔!

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