舎铃(アトレ上野店)
电话:03-5826-5776
営业时间:10:00～23:30
地址:东京都台东区上野7-1-1 (アトレ上野 1F)
价格:￥490up
图文版
https://amonblog.com/blog/post/sharin
纯文字版
从轻井泽搭新干线回到上野后也已经晚上了，觉得肚子有点饿，按照行程计画应要往JR上
野车站旁バンブーガーデン内的土古里烧肉用餐，这间烧肉店在上野是很知名的高档烧肉
，但因为实在没那么饿，想到朋友说过JR上野车站也有一间一兰拉面，之前有吃过大阪的
一兰拉面，改吃看看东京分店看有没有什么不同好了，所以就开启GOOGLE导航，往一兰拉
面走过去哩。
一兰拉面上野分店就在JR上野站外的商场百货的外侧，不ˊ过远远看发现一兰拉面门口已
经大排长龙了，经过天人交战后，决定还是放弃不要等，因为想赶快吃完拉行李去饭店休
息阿。
往回走没几步，就让我看到这间つけめん舎铃沾面，印象中好像是六厘舍沾面的姊妹品牌
，也是卖沾面的。前几天在东京车站吃刚过六厘舍沾面，那时候就觉得很好吃，姊妹品牌
应该也会很有水准，而且店门口也没有人排队，可以直接入内用餐，这真的超赞的，所以
就决定改吃这间了。
つけめん舎铃门口有放放大版的店内菜单，而且是中英日三语及图片并列，所以可以很瞬
间明了菜单品项，つけめん舎铃沾面主打商品的是沾面和拉面，价格走平价风，最便宜的
面一份只要490日币就可以吃到，想省旅费的话，这间就是很棒的选择喔。
入店后先到门口的食券机买食券，买好食券后等有空位时，店员就会请入座和收走食券，
接着就可以等好吃的沾面上桌哩。食券机的第一行通常就都是店内人气餐点，像是沾面、
海老沾面、味玉沾面等，另外还有卖水饺子、拉面等，如果大食量的朋友，也有中盛、大
盛等可以加面选项。
桌上都有装冰水的大茶壶，如果觉得汤头太浓郁或者太咸，都可以倒点冰水来喝解腻。
つけめん 半熟蛋沾面(并) 730
店内的つけめん可以选择面条份量，因为怕吃不完，所以就只选了标准份量(并)，如果食
量大的朋友可以选择中或大份量喔，价格也只再多100或200日币而已。沾面和汤汁会分成
两碗，份量看起来也很澎湃，吃法就是用筷子将面条放入汤汁碗内，让面条均匀吸附酱汁
后再入口。
沾面
跟拉面店常见的细面不同，沾面用的是太面(中太面)，吃起来口感较为弹牙和有嚼劲，这
也是沾面最让人喜欢的地方，配上不同的酱汁；配料，就会有不同的风味，这次点的是味
玉沾面，海苔是基本配料之外，还会多了一颗半熟蛋，另外还有辣味沾面、海老沾面等口
味可选，全部吃一轮可能也要一个礼拜呢。
鱼介汤汁
这碗沾面用的汤汁，因为不敢吃辣的关系，所以就选了一般酱汁，这汤头是用海鲜为基底
，然后再加入豚骨、鸡骨等食材煮出来的，酱汁很浓稠，颜色上有点像咖哩XD，似乎还有
加柴鱼粉(?)，因为闻起来有柴鱼的香气，碗内有鱼板、葱花、叉烧肉、笋干等，让沾面
吃起来不会就有一种口感，搭配这些配料，吃起来也很多层次。当面吃完后，还可以加入
一些热高汤稀释，然后再将整碗汤汁喝光XD。
调味粉
如果说觉得想要吃较重口味的话，桌上的调味罐内有一瓶店内特制的黑七味粉，可以加点
到汤汁内试试XD。
叉烧肉
跟其他间沾面店一样，叉烧肉都直接放到汤汁内，这样叉烧肉吃起来味道也会更赞，跟前
几天吃过的六厘舍来比，一样都是一片叉烧肉，但つけめん舎铃的叉烧肉油花较多，吃起
来也更嫩口和让我喜欢。如果爱吃叉烧的话，也可以加点叉烧肉，一份是200日币喔。
笋干
看网络上其他网友分享的图片发现笋干是跟沾面放在一起的，但我的事已经直接家到汤汁
内了，感觉也还蛮特别的，印象中有3~4片笋干，挺脆口的，和酱汁一起入口后更好吃。
半熟蛋
每次在日本吃拉面，半熟蛋几乎都是必点的配料，外Q内软的半熟蛋百吃不腻，这间半熟
蛋煮到比较熟一些，只剩蛋黄的中心还有点糖心的感觉，但还是算好吃的XD。
吃完后就一路走回饭店休息了，夜间的京成上野站外观好华丽，有种未来的科幻感，之前
都没注意到XD。
烧肉房家
如果预算较少却又很想吃烧肉解馋的话，那和牛一头烧肉房家应该就是最好的选择，价格
便宜又好吃，最让大家推荐的是商业午餐，有泡菜、白饭吃到饱，牛肉也是选用国产牛和
A5和牛唷，想用便宜价格吃A5和牛就来烧肉房家准没错。吃完后还可以逛逛阿美横町和上
野恩赐公园喔。
烧肉房家食记参考>>>https://amonblog.com/blog/post/bouya
鸟道酒场
如果晚上想吃串烧居酒屋的话，这间新开幕的鸟道酒场就很推荐喔，主打超便宜的串烧价
格，一串只要日币100来揽客，因为是价格便宜，有中文菜单，就吸引我们进去吃看看了
，总共点了近十种菜色来吃，觉得味道都挺好吃的，鸡腿肉串、鸡肉刺身都很值得吃看看
，是很高CP值的串烧居酒屋喔。
鸟道酒场食记参考>>>https://amonblog.com/blog/post/uenoyakitori
当晚入住的是上野不忍可可饭店，这间饭店在网络上的评价非常高，以优质服务、舒适客
房设备及丰盛早餐闻名，房间内还有按摩机、迎宾点心，所以很早就在我的口袋名单内了
， 上野不忍可可饭店 (Hotel Coco Grand Ueno Shinobazu)的交通位置算很优越，附近
的车站超多，从成田机场搭SKYLINER直达京成上野站后走路4分钟就会到了，如果是从JR
上野站或者东京地下铁上野站，则大约是5分钟。从东京地下铁汤岛站则只要3分钟。早餐
丰常丰盛，还有咖哩饭和甜点吃到饱喔，住起来真的很爽。
上野不忍可可饭店住宿文>>>https://amonblog.com/blog/post/64951126
整体来说
吃完后觉得舎铃有比六厘舍来的优的感觉，价格比较便宜一些，除了半熟蛋让我有点不满
意外，其他的好像跟六厘舍都差不多，所以如果有住上野的话，其实可以考虑来吃舎铃就
好，不用专程跑去东京车站吃六厘舍了，这边还不需要排队呢XDD。以上是个人浅见，仅
供参考。