店 名:Dandelion Chocolate
地 址:东京都台东区蔵前4-14-6
营业时间:10:00-20:00 (Last order 19:30)
推荐食物:HOUSE HOT CHOCOLATE(巧克力热饮)
官 网:https://dandelionchocolate.jp
来自旧金山的“Dandelion Chocolate”,在4月底时前进关西在京都开设第四间分店。
之前我有去过东京藏前的一号店,完整食记请点:https://goo.gl/TJDSyJ
想去京都店的朋友可先参考:)
来自旧金山的“Dandelion Chocolate”,在去年时选择在东京的藏前开设了一号店。沈稳木造的建筑色泽,很自然地融合在这一区的悠闲氛围里,相较热闹的浅草一代,更有生活的踏实感,似乎也让Dandelion Chocolate的品牌质感更加分。
Dandelion Chocolate引进了由欧美带起的“Bean to Bar”风潮,从挑选可可豆开始,经过烘焙、研磨、调配等过程直到成品、包装,都是一手包办,也就是所谓的从豆(Bean)到块(Bar)强调使用单一庄园的可可豆,展现多元又纯粹的巧克力风味。
一推开门,浓浓的巧克力香气扑鼻而来,有一种幸福的感觉飘散在空气中。
店内的透明开放空间,可看到店员挑选豆子。
店内有非常大一块的巧克力生产加工区,很像参观巧克力冒险工厂。
一楼的少量座位,大部分的座位在二楼。
当然少不了巧克力伴手礼区:P 墙上是巧克力制成的步骤。
对面是公园,面对着绿意喝着美味的巧克力饮品也是一大享受。
免费取用的棉花糖,可单吃也可加进巧克力饮:)
店内的人气点心S’MORE(スモア),点餐后店员才用喷枪烘烤,裹上焦糖色外衣的棉花糖很诱人,搭配香浓的巧克力和上头的海盐点缀,一入口,嗯~好甜啊XDD,不太是我的菜......不过巧克力热饮(HOUSE HOT CHOCOLATE)我很喜欢!苦甜平衡适中,非常的香浓顺喉,喝完喉头不会有不舒服的黏稠感,冷冷天喝上一杯超暖心啊。
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