官网:
牛杂锅おおやま(大山) http://www.motu-ooyama.com/
博多らーめん Shin-Shin http://www.hakata-shinshin.com/
博多の石畳 http://www.chocolateshop.jp/
il FORNO del MIGNON http://www.crown-pan.co.jp/mignon.html#hakataeki
推荐好读网志版: http://drshelly.tw/hakatafood/
图简字多版:
博多车站不仅是逛街天堂，同时也集合了许多高评价美食于一身。从当地料理、
各国美食还是甜点面包都可说是卧虎藏龙。在旅行分秒必争的时间中，能够在最
重要的交通枢纽就一网打尽实在太幸福。这次选择了在tabelog拥有高评价，最
具代表性的各类top1名物，包含牛杂锅おおやま、拉面Shin-Shin、蛋糕博多の石畳
以及面包 il FORNO del MIGNON来好好品尝啦~变化要多丰富就有多丰富啊!!
牛杂锅 おおやま大山 tabelog3.57
https://i.imgur.com/L3gmmII.jpg
知名连锁もつ锅 おおやま 光在博多车站kitte就有两间；这次去的则是评价最高，
位在DEITOS 1楼的分店
店内就像是居酒屋一般
柜台前还有各式菜单
我们点了基本的牛杂锅set，牛杂锅有三种口味可以选择，味增、酱油还有水炊(不
含大蒜)的口味。另外还附上了沙拉、小菜和泡菜，一套2000日币
当然不免俗地先点了酒再说~进场就会直接附上毛豆了
有别于其他常见的沙拉，选择了萝卜沙拉。意外的，惊为天人啊!!!
切成细丝状的白萝卜有着酥脆口感，吸饱了酸中带甜的和风酱、香菜混合的风味，
伴着酥脆的炸丝，颇台式口感但更清爽进化
醋牛肠也让我停不下来，非常弹性的口感，带着醋的酸味，超合。
万万没想到这种连锁店家套餐菜色可以那么让人惊艳好吃!这道当地正统的b级
美食，不吃会后悔!!
日本擅长的冷豆腐~绵密豆味不在话下!跟台湾的就是不一样~以上都非常推荐!
重头戏牛杂锅!真的要吃下肚才知道这味~味增汤头非常浓郁，咸辣
咸辣得很开味，除了蒜头辣，还撒上辣椒粉，不过要把汤喝光因为太浓就有难度
了。配料韭菜、还有豆腐、高丽菜~营养解腻
招牌牛肠真的给的不少，爱肥肉口感的我一口接一口，我觉得好吃~不过我猜可
能有人不敢吃，因为他真的就是一整个有弹性的肥肉感。虽然锅子大但不深，不
用太久就可以把这锅解决。整体好吃且是以往没吃过的汤头食材新经验，不过跟
台湾火锅澎湃配料比起来，这边料就稍少一些了
博多らーめん Shin-Shin tabelog 3.58
https://i.imgur.com/KBjWiWC.jpg
屋台出生的Shin-Shin，在博多车站的kitte也有分店，不过还是DIETOS的拉面街”
博多めん街道”中的评价更高，既来之就顺便看看拉面街的面目吧
博多拉面街位在DEITOS的二楼，充满了许多知名高评价的店家，虽然这次只吃
到Shin-Shin，但其他像二男坊、一幸舍、长滨拉面等都是我的超大遗珠
~非常推荐这里的拉面一条街，真的都是大咖
排了大概15分钟后进场，一入内可以看见名人的签名又贴在墙上绵延，就知道真不简单了
因为太热门，所以整个是走并桌的路线~
桌上有着调味料以及醃菜
点了最原点的博多Shin-Shinらーめん，六百日币。混合了豚骨、鸡汤及野菜汤
头，浓郁不死咸。虽然散发著正宗豚骨香但不会过于浓厚到无法喝完，默默带点
轻盈感，不简单。
而店家自豪的叉烧，以及我爱吃的硬面也都表现很到位。Shin-Shin的面条非常之
细，又加上带点坚硬韧性，吸饱汤汁，吮一下就下肚，非常好吃，难怪各地各间
的Shin-Shin都非常受欢迎!来博多朝圣拉面的旅客，真的不能错过Shin-Shin的招
牌啊!
还点了炒饭和煎饺，是不难吃但还是给台湾人来做比较好
博多の石畳 tabelog3.58
https://i.imgur.com/lyVRmRA.jpg
若要选一家博多车站打遍无敌手的甜点，那想大概是博多の石畳莫属了~人潮永远络绎不绝
位于AMU PLAZA一楼，博多口大电梯旁边的博多?石?，招牌就是巧克力蛋糕博多の石畳了!
巧克力慕斯、巧克力海绵蛋糕、生奶油、巧克力粉，像阶梯般的层层叠叠
巧克力苦甜适中，不会过甜过腻，层次感都有出来，配上生奶油真的一绝，有点
像提拉米苏~
好吃到第二天又常是了抹茶?石叠和芒果?石叠，一样无论是口感口味都很满意，
而且其他甜点店真的比较少有这样制作的口味~
吃到飞机上都可以好好回味九州行的美好啊
il FORNO del MIGNON Tabelog 3.53
https://i.imgur.com/GZwLJSh.jpg
博多车站最受欢迎的面包非这间在JR博多站中央通道上热腾腾可颂莫属了
看大家都5个以上在买就知道有多受欢迎，温热酥脆的可颂，里面带着奶油的咸
香
或许没有到神的程度，但早餐搭车来上几个，还是很享受啊!
除了博多代表名物及甜食外，博多车站还藏有许多法式料理、日本料理等高评价
餐厅，琳瑯满目的各种美食，名副其实的就像”city”一般，食衣住行生活在此
都完全不会腻!口袋名单可是超长~也难怪永远这里都络绎不绝~经过这个九州的
最大车站，要找食物不需要舍近求远，就在这里，等著大家大快朵颐了!