[食记] 北海道小樽 武田鲜鱼处 三角市场吃帝王蟹

楼主: windsora (Me food★Meet Food)   2018-04-23 21:01:48
网志好读版:https://meet-food.blogspot.tw/2018/04/takeda.html
餐厅名称:武田鲜鱼店
消费时间:2018年/3月
地址:北海道小樽市稲穂3丁目10-16 三角市场
电话:+81 0134-22-9652
营业时间:07:00–16:00
每人平均价位:帝王蟹 ¥18000 三色丼 ¥2000
可否刷卡:否
有无包厢:无
当日点餐:帝王蟹、三色丼、干贝切片、烤扇贝
推荐指数:7/满分10
美味度:7分
CP值:7分
环境及服务:6分
官网:http://otaru-takeda.com/
到了北海道就是要吃海鲜吃到痛风才罢休
来到小樽 车站旁不远处的三角市场
就是一个很推荐来吃海鲜的据点
这边主要是鱼市场 附设食事处(餐厅)
像我们这次吃的这间就是武田鲜鱼店的附设食事处
虽然店内座位略显壅挤
但武田好像有两间还三间餐厅
所以其实座位数满够的
而且我们点完帝王蟹之后
店家觉得桌子可能会不够大 还帮我们换到大一点的座位
在这边丼饭或其他食材基本上价格都是公开透明的
菜单上都有写明
但是帝王蟹是秤重且价格浮动的
点餐时会带你去挑选帝王蟹 实际秤重
当天有公蟹跟母蟹
公蟹较大只 肉比较扎实但没有蛋
母蟹则是有蛋 但肉质就比较差一些
在挑选时店家都会说明
最后我们选了一只较小的公蟹
原来秤重是大概两万日币 后来店家算我们一万八 还去了尾数
虽然折扣可能也是一种促销手法 但是看了心情就很好~
在帝王蟹之前先来吃点干贝跟烤扇贝
干贝切盘 ¥500
大概有八片 非常鲜甜
吃进嘴里可以感受到干贝的甜味 而且完全不腥
也不会有那种解冻过的水味 因为这边的都是新鲜干贝
很好吃!
烤扇贝 ¥400~
基本上是400 但是仍会依照当天扇贝大小调整
在点餐时都会明确跟客人说今天的扇贝多少钱
所以完全不用担心
印象中今天的比较大颗 所以一颗是450左右
烤过之后整个奶油香气超浓郁
光闻就让人受不了
扇贝也是非常甜 不需额外调味就很好吃
如果是以前吃扇贝觉得有药水味而不敢尝试的人
推荐一定要试试看北海道的
因为我以前也是因此不喜欢扇贝
吃过之后完全改观 变得很爱!
蛤蜊味噌汤
忘了价钱 印象中不贵
蛤蜊给很多 都快比汤多了 XD
冬天很适合来一碗 不然都吃生鱼其实会觉得有点寒
除了前菜之外 一定要点一份三色丼
所谓的三色丼就是三种海鲜食材
每间的三色丼会不太一样
像武田也有很多种 有的是蟹肉、鲑鱼、鲑鱼卵
或像我们这次点的 海胆、鲑鱼、鲑鱼卵
三色丼 ¥2000
这样一碗大概台币五百多
真的超~级划算
海胆有够多 铺上满满的鲑鱼卵
光是这两样 可以尽情大口的吃 就觉得人生满足了
鲑鱼也相当肥美 油脂很多
以前常常在台湾吃到北海道鲑鱼卵的寿司或手卷
价格都不斐
在这边可以吃到最道地的北海道产鲑鱼卵
铺满满的任你吃
我们后来几天也有吃别家的三色丼
真的吃到会怕 XD
最重要的帝王蟹 堂堂登场
帝王蟹 ¥18000
采用的是汆烫的方式 也可以作半烤半烫
实际送上来真的超大只
店家会提供道具一应俱全 吃蟹无难度
把蟹肉整条拉出来就是一种爽感
而且要够新鲜才能这样做
虽然这么大只要吃超级久
但是真的好好吃 非常满足
份量也很够 这样一只1万8日币说真的不贵!
整体来说 爱吃海鲜来小樽一定要吃一下三角市场
除了武田之外也有其他间
但我个人这次吃觉得武田满棒的
生渔丼没什么撇步 第一新鲜 第二刀工
武田这两项都满好 价格又平价
而且店员阿姨人都超亲切 这点也是大推的原因之一
有来小樽的朋友 不妨来试试这间武田鲜鱼店哦!

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