※ [本文转录自 Food 看板 #1QtBAedp ]
作者: camelliantua (巴比代尔) 看板: Food
标题: [食记] 北海道函馆 星龙轩塩味拉面
时间: Mon Apr 23 00:04:47 2018
餐厅名称：星龙轩
消费时间：2017年/10月
地址：北海道函馆市若松町7-3
电话：电话： 0138-22-0022(予约不可)
营业时间：11:00-17:00(面条卖完为止，也可能临时休业)
网志图文版：https://goo.gl/Ef2RNa
品尝完龙凤拉面的汤头后对函馆塩味拉面的兴趣大增，在民宿里疯狂搜寻塩
味拉面的资料，隔日便前往tabelog上获得相当好评的星龙轩。
时间近下午三点，即便过了用餐时间排队人潮依旧络绎不绝，店内大概可以
容纳20人，因此排了约30分钟才入座。(而在我们之后的几组客人，店家便不
再收客，因为当日的拉面完售了)
点了塩味拉面ラーメン(580円) 以及 炒饭チャーハン(650円)，等待餐点的
同时刚好隔壁是一组正在拍摄vlog或吃播的新加坡家庭，四个人点了三种拉
面、一盘炒饭、一盘饺子跟一盘中华饭。饺子看起来与台湾的锅贴没有太大
差异，但中华饭看起来 让人食欲大开，热腾腾又带着丰富食材的芡汁浇淋在
饭上，看他们在镜头前搅拌、大口品尝，噢，真是香气逼人。
我们的拉面以及炒饭也很快的上桌了，塩味拉面看起来清淡朴实，两片叉烧
肉搭上一些笋干，点缀少许的大葱以及鸭儿芹。
清澈透明，带着微微金黄的汤一入口，便让人停不下来。
看起来浅白，味道却深邃，汤头虽然明确知道是猪骨熬成，却丝毫没有猪腥
味，若隐若现的生姜加上浸入汤里的鸭儿芹，整体调味鲜香清美、优雅。
甘甜芳醇的汤，配上软硬适中的中直面条，让人放松完食。
这里的炒饭则是最让我怀念的函馆美食(或许应该说，星龙轩的塩味拉面加炒
饭这个组合)，饭粒炒的松爽，鸡蛋软嫩，将发泡香菇、笋干以及洋葱切丁爆
香，感受的到肥厚的香菇、清脆爽口的笋丁以及香甜多汁的洋葱，搭配醃渍
柔滑的猪肉，带着镬气，整道炒饭层次鲜明，一旁解腻的红姜最后加了一些
与炒饭拌著吃，又增添了微微的醋味及清爽。
真不亏是让在地人或是游客都情愿在寒风中排队的舒心美食。