店 名： ステーキハウスひのき Steak House Hinoki
地 址： 和歌山县东牟娄郡那智胜浦町大字筑地1丁目1-13(JR纪伊胜浦徒步10分)
营业时间： 午餐 11:30~14:00 晚餐 17:00~21:00
休 日： 周一定休
推荐食物： 熊野牛牛排、汉堡
最低消费： 午餐￥1,000～￥1,999 晚餐￥2,000～￥11,100
外带￥700
官 网： http://steakhousehinoki.com/
不作太详细功课的理由有太多惊奇，走进哪间餐厅碰见什么样的人都带有点随机性。
踩到地雷只能摸摸鼻子认了，但若滋味或相遇超乎预期，那种内心深处的触动难以忘怀。
从新宫前往本州最南端的那天恰巧是完成纪伊半岛纵贯后的周日
骑电动自行车绕了串本岬一周，等待回新宫的特急时，决定中途下车泡个澡再回旅馆。
本想趁周六晚上在新宫为自己准备个小小的庆功宴，但滋味不如预期觉得失落
加上在纪伊山地泡了好几天天然温泉后，对于没有天然温泉的新宫有点失望
不想这么早回到投宿的商务旅馆瞪天花板数羊
在google map输入温泉后，沿着纪势本线一路查找步行可及的天然温泉
被地图上纪伊胜浦港口边的天然温泉浴场吸引，车站又有特急停靠，决定一访
搭著特急黑潮在纪伊胜浦下车后，下车的旅客很快就被旅馆接走了
下著雨的周日晚上，站前商店街冷冷清清，没什么店营业
一面看着google地图前往温泉浴场，一面寻觅泡汤完毕后之后可以慰劳自己的食店
就在这个时候，被steak house hinoki吸引了
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泡完温泉后，带着泉水的余温走进店里。
用破破的英文和日文礼貌地询问是否有空位，接着就被带到铁板前就座
在心里大致计算前一周的花费决定点牛排套餐
接着师傅就开始询问要哪种牛排呢?
因为事前功课不足分不清楚菲力跟莎朗的差异，
正在请教谷先生两者差异的时候
师傅走去后台拿出两大块牛肉，霸气的摆在桌上指着她们说
这块是菲力，这块是莎朗
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看着两块既大块又布满了美丽的脂肪纹路的牛肉
过于震惊之下，陷入了选择障碍
line朋友请教，朋友们只回: 选价格比较贵的 (真是好捧油~)
后来跟谷先生讨教讨教之后点了沙朗牛排套餐
师傅开始准备餐点，同时为同桌的一家人准备汉堡排套餐
一面利用热火逼出的油脂准备点缀的南瓜、洋葱等点缀的小品
同时助手送上前餐沙拉
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看到同桌客人的汉堡排觉得垂涎欲滴
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送上前餐沙拉 不起眼但酱料满妙
主厨
海陆套餐的第一道菜──虾与生干贝在铁板上滋滋作响
煎到微焦后送到台前 自然的鲜味和咬劲在嘴里绽放出来
坦白说不是很有记忆点，但不禁期待接下来的牛排正餐
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佐牛排主餐的蔬菜摆至盘上后，佐餐的白米饭一同上桌
主厨将煎好的牛肉切块 指示先沾盘上的胡椒和盐品尝原味
五分熟的和牛十分软嫩，一经咀嚼封在肉里的肉汁迸放出来十分美妙
虽然切块的肉排没有整块牛排霸气
但一块肉排可以配上好大一口饭 <3 用牛油翻炒的蒜片也相当出色
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尝过原味之后，主厨接着递上第二份牛排跟酱料碟
酱料碟内有三种佐料，分别是酱油、盐跟加入现挤金桔的酱油(可惜漏拍了)
嘱咐按喜好选用佐料。
厚片和牛配日式酱油的味道意外的美妙，咀嚼口感颇似食用高级生鱼片
配饭食用不可思议的适合和美味
现挤金桔汁的酱油则为牛排沾上另一种清爽的风味，层次丰富不腻
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加入菇类的味增汤带有菇类的清香，滋味不逊却又不喧宾夺主，是恰到好处的陪衬
休息一会之后，主厨拿着菜单说明餐后甜点的选择
接着到冰箱拿出冷冻布蕾 洒上二砂 现场制作焦糖烤布蕾冰淇淋
布蕾的滋味厚重 为这次的熊野牛铁板烧体验营造了完美的收尾
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结帐时向主厨谢谢他给予的美好体验
主厨指著店内墙上的看板 请我在墙上的地图贴上自己的居住地
发现来用餐过的外国人好多，也为台湾人弄了一块比例较大的地图使用 XD
询问老板可以合照吗 老板很亲切的答应了
离开店面后，带着泡过温泉的余温，和牛的肉香味跟愉快的心情走回车站
再配上一罐贩卖机提供的熊野太平洋冷酒真是人间至乐
超乎预期的滋味或相遇带来了足以回味许久的触动及喜悦。
这样一期一会的惊喜应该是自助旅行最吸引人令人无法戒断的醍醐味吧 :D
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牛排馆 HINOKI
店名 ステーキハウスひのき http://steakhousehinoki.com/
类型 牛排, 汉堡, 铁板烧
电话 +81-735-52-5550 予约可
地址 和歌山县东牟娄郡那智胜浦町大字筑地1丁目1-13
(JR纪势本线纪伊胜浦徒步250M/五分)
** 同场加映 **
天然温泉公众浴场 はまゆ
http://travel.nankikumano.jp/onsen/ar_3/spot_1027/
所在地 东牟娄郡那智胜浦町胜浦970番地
(JR纪势本线纪伊胜浦徒步10分)
走到往中之岛旅馆码头再沿岸边走约三分钟，在码头最末端
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泉质 含硫磺的钠、钙化合物为主，带弱碱性的自然涌泉
滑腻腻的，不太有味道，不像十津川温泉带有铁锈味
型态 男女分开的两个大澡堂，肥皂、洗发精等沐浴用品需自备(有卖毛巾)
入浴料 大人320円、子ども130円
营业时间 15:00～22:00 (毎月7日、22日定休
感想 在渔港边很简朴没太多设施的公共浴室但但干净 切中我意
温泉质感很好 七点左右去时使用者不多
有种进入别人日常生活的亲近感^^
很美好的体验