餐厅名称：もりもり寿し 近江町店
消费时间：2017/12
地址：石川県金沢市青草町88 近江町いちば馆
电话：076-262-7477
营业时间：07:00 ~ 17:00
食べログ：3.58
每人平均价位：￥1000 ~ 3000 (NT $279 ~ 836)
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/224895848
金沢大概是近年来个人最爱的城市了，除了较少观光人潮与城市景观较佳外，邻近日本海
所以海鲜相对便宜又新鲜也是一大优点，而金沢近江町市场是相当热门的观光区，里头有
间石川县最具人气的回转寿司业者─もりもり寿司，在近江町这么多的美食店选择之中仍
然宾客众多，几次经过都想进去试试，这天早上恰好跟朋友经过附近却罕见地没排队，这
就进去打打牙祭参观参观了。
店内其实以回转寿司来说算干干净净的，此外以木质素材跟黄光打造会更加感到舒适放松
，餐点除了转盘上的可以自取外，还可以用面前的iPad点餐，对于语言不通朋友来说更加
方便，不仅有多国语言参考，还可以用图片预览，也免去了上桌时跟预期不符的失落感。
这边个人最推𫚕鱼系列，𫚕鱼在北陆地区由于海域特性所以特别多，尤其在冬天是既肥美
又划算，而在北陆又会根据鱼身大小分成ハマチ、フクラギ、ガンド和ブリ等名称，以将
近台币一百的价格可以享用三种寿司，其中还有油脂更香甜自然的野生青魽是绝对划算，
来到金沢要好好把握机会。
白肉鱼三项拼盘其实可点可不点，但会点它正是为了红喉而来，鳕鱼跟鲷鱼都能感受到紧
实又无异味的肉质，这时再去感受红喉那丰富油脂包覆的鱼肉，会在舌头上留下不腻的深
度甘甜，也是金沢最具人气的名贵鱼种，推荐至少点一贯尝尝。
招牌三项拼盘的三贯很适合不常吃寿司的朋友过过瘾，黑鲔鱼大腹、海胆跟牡丹虾都是坊
间高人气的选择，赤贝这种高级贝类也是，当然品质也是有一定程度，只是个人觉得来到
金沢不妨多试试他们产地特有的海鲜，这里会推荐点梅贝看看，要有一定的个头才能够捏
作握寿司，相较过往吃过较高价的寿司而言虽然较韧口些，但那种独特的咬口脆骨仍旧迷
人。推荐点综合𫚕鱼、红喉跟梅贝再加点个人喜爱的品项。