餐厅名称：吃茶去かつて
消费时间：2017/12
地址：岐阜県高山市上三之町92
电话：0577-34-1511
营业时间：10:00 ~ 17:00; 礼拜三公休
食べログ：3.57
每人平均价位：￥500 ~ 800 (NT $139 ~ 223)
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/224872028
在高山的观光老街上三之町有许许多多的玩物小店，也是带传统手工艺伴手礼的好去处，
不过逛街的同时也有查到这间“吃茶去かつて”的高评价咖啡店，在这条古色古香的卖街
中，适度地歇脚与惬意也是必要的吧。这里主要供应咖啡厅会有的西点与饮料，此外也有
融入这条古街的和风甜品，而更吸引人的是气氛相当宁静而优雅，不禁把下午时光都投入
其中也依旧满意。
先点了店内推荐的蕨饼与抹茶，蕨饼软弹黏糯得恰到好处确实不是俗品，与黑糖蜜跟黄豆
粉的搭配对台湾人肯定熟悉，抹茶也是口感细致茶香柔缓，些许若无的苦韵搭配黑糖蜜是
恰到好处，确实是蛮享受的餐点。一般要品味抹茶多半得到有庭园的茶室还搭配和菓子，
但在かつて可以用更舒服自在地方式享用，也不用盘腿坐着感觉别扭。
另外加点了他们家的苹果派，坊间的苹果派多半内馅是熬煮到蜜化软甜的程度，但かつて
的品项则是维持苹果该有的松脆，削片得极薄并堆叠出丰富层里，甜度还够只是果酸香气
更鲜明，单吃就很特别也好吃，而搭配一旁的肉桂粉与鲜奶油更补足香气与奶滑，该品算
是这次最满意的餐点相当推荐。来到上三之町时若长辈的体力需要歇息时，不妨领路来此
享用苹果派与蕨饼吧。