店 名：Blue Bottle Coffee 京都店
地 址：京都市左京区南禅寺草川町64
营业时间：8：00～18：00
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网志版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/45777897
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Blue Bottle Coffee Kyoto 蓝瓶咖啡京都店今天正式开幕
为Blue Bottle Coffee在日本的第八间店舖
也是Blue Bottle Coffee继东京七间店舖后，首次在关西地区展店
Blue Bottle Coffee京都店以京都的百年町家改建，是目前八间分店中占地最广的一间
继去年星巴克在京都开设第一间町家风格店后
Blue Bottle Coffee京都店的开幕，势必又将掀起排队热潮
Blue Bottle Coffee京都店位在知名景点南禅寺附近
偏离京都闹区选择在此开幕，颇类似当初东京首店清澄白河店的选点
京都店以百年历史的町家旅馆改建，分成前后两幢，占地挺广
靠近马路侧的町屋是周边与咖啡豆的贩售，走进深处才是咖啡店的所在
日式町家中，Blue Bottle的Logo格外亮眼
后幢比前幢大上很多，两层楼的町家以透明玻璃取代墙面，打造出通透的明亮感
院子内铺满白色小石子，庭院处原是设置站席
但刚开幕人潮多，先拉线规划成让客人排队等候的地方
以京都旧町家改建的Blue Bottle Coffee京都店，保留了原本的建筑结构，加以补强、修建
看得出来店内主要梁柱都挺有历史感
MENU和其他分店相同，没有京都限定的饮品
Menu 除了咖啡外，还有无咖啡因饮品
本来想点京都店限定的绿茶薄荷饼干，结果才九点多就已经完售
......首日开幕果然难抢XD
一楼前侧采挑高设计，让自然光照入店中，创造出明亮通透的舒适空间
二楼部分也设置了客客席，但今天未开放，不知道楼上是不是榻榻米座席啊～～
老建筑斑驳的墙面也留下部分，老的自然有型
灰色水泥砌成的吧台，表现出Blue Bottle Coffee的极简风格
工作人员不停冲著一杯又一杯的咖啡
点手冲会等比较久一些，但来Blue Bottle Coffee还是推荐先试试手冲
在新与旧之间取得平衡，打造出让人喜欢的空间
老梗的点了基本款的手冲咖啡Blend 日币486
点不到京都限定的饼干，换成柚子罂粟籽磅蛋糕 日币432
Blue Bottle的黑咖啡基本上比较偏酸，刚冲好时喝起来挺顺，不太会涩
放冷后酸味更加明显，也可以加些牛奶调整一下～
柚子磅蛋糕带着淡淡柚子香，蛋糕体不会太干或过油，口感扎实，甜度中等
喝完咖啡后，再到前幢的店舖看看，带点破旧感的老墙面超有特色
奢侈的运用空间，前幢仅有贩售周边，还有一小块座位区与站立席
最近刚把这些杯子通通收编，心如止水XD
相关周边，小胸章与斜背小袋都是京都店限定
黑色帽子是之前的限定，京都店开幕又重出江湖了
Blue Bottle Coffee京都店果然没让人失望，挑高空间的运用让人感觉舒服极了
喜欢Blue Bottle Coffee的朋友，来到京都别忘了来朝圣一下啦！