虎去虎回
目标本来是3/1的颁奖典礼,没想到3/3本命临时宣布山形有一场活动。
于是就买了东日本东北通票,干脆剩下时间拿来东北观光好了。
没想到还遇上春之岚,尤其是在东京的几天都中招,
一天被淋到稀哩哗啦,要往东北移动时却是东北新干线延误+山形新干线停驶;
连最后一天的东京观光都在春之岚之中变成吃吃喝喝(本来不是吗?)。
不过最后还是顺利跑完行程买好买满,10KG手提完全用完,带了个电子锅回来。
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搭这种早上六点的航班,前一晚补眠真的很重要。
我这次耍宝,晚上先开车去接机(友人跑完东京马拉松),半夜再自己搭国光号去机场,
结果累到差点在国光号上睡死,惊醒下车后想着万一搭回台北该怎么办...
登机就很顺利,成田着陆之后,过海关时税关人员问我要去哪。
因为第一天住宿填了郡山,就讲要去东北旅游(真的)。
结果他突然一副大感兴趣的表情开始问我打算去哪些地方www
我就讲了预计要跑的几个点,他听得津津有味把护照还给我,“玩得开心啊(日文)”
出来后,先去换通票。
JR站务人员非常好心,问我今天要到哪,我老实讲郡山,
他当场就想要帮我划位。到东京的NEX跟东京到郡山的新干线。
我连忙说“我午餐要去松户吃啦,搭成田线转常磐线就好了!”
机场JR柜台太亲切了呢!
当然直冲松户就是为了吃富田沾面,记得要去本店而不是旁边的富田食堂喔。
12:00到达,15:00可以进店。当然没问题,留了名字电话(050的)就离开。
但半夜到现在什么都没吃,于是就去北千住站吃TETSU沾面。
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这间有大盛OR玉子无料券可以拿,用了会再给,日本人很爱这种无限优惠XDDD
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叉烧好厚
TETSU的特色是这个加热用的石头
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可以把收尾高汤一下子提升温度,喝起来舒服很多
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拉面与沾面都有各自的派别,我自己对沾面大概归纳出三个重点:
一、面 (沾酱是为了配合面而存在) (切水有没有做好也归在这项)
二、收尾高汤
三、温度差与温度变化
TETSU其实我认识的日本朋友对它评价普普,但我觉得北千住这间有做到第三点。
面碗很冰,沾酱很热,再用加热石头把温度变化作出来。
三者得一就属于可以吃得很开心的店了,富田本店这种三者全得的店毕竟太少了。
吃了沾面又吃了车站前的甜甜圈,再去盖个钢弹印章,
最后去秋叶原晃晃就可以回到松户了,拿JR通票就是自由呢。
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回到松户的富田沾面,差不多也可以入座了。
现在采总员轮替制,让店内客人基本上同时开动(当然上桌会有时间差),
对店家来说也比较好准备,不会同时有人上主菜有人要结尾高汤。
品质的提升应该也是基于这理由,富田在收尾高汤上更为进化了。
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上菜啦!
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当然是一扫而空
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但今天因为好久没吃到,整个太忘我了,喝下今天的收尾高汤时,
因为有充份加热,暖意十足,让我“呼~”的一声爽到笑出来。
........就在富田治师傅的面前,于是他也跟着笑了www
富田师傅“好吃喔ww”
我“很幸福”
回到刚刚讲的那三点,
要做好“温度”这点就要细心冷却冰镇面条,并且充分加热沾酱以及装沾酱的容器。
富田则是放进沾酱里的配料都会加热,笋干又厚又大,但连里面都是热透的。
不然丢冷的笋干进沾酱里,仿佛丢冰块到热汤里,好不容易的温度差就没了。
不过我觉得面的冷却,富田似乎有分季节,夏天时吃到的面更冰一点,
冬天这几次吃,温度上就有稍微和缓一点,面没有那么冰,但沾酱更热了。
如果这个真的是有心为之刻意调整的话,那富田桑也真的太细心了。
很满足的吃完,接着就是往东北移动了,这天住郡山因为想说方便往会津若松。
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行李祇有一个登机箱
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离车站有十分钟路程的COMFORT,虽然远,但早餐不错吃。
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吃饱就是观光开始了
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磐越西线的座位还算宽敞,车上也有洗手间,毕竟是长时间移动。
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折上原古战场附近。
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猪苗代站,要去五色沼等地观光的话在这边下车,车上大半的人都下车了。
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转车之后到了喜多方
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站前的告示牌有介绍一下历史,以前叫“北方”(kitakata),
后来在并村时,汉字改成同音“有着很多喜悦”的“喜多方”(kitakata)。
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喜多方在会津盆地的北境,当然,也随着会津的没落而受到影响了。
会津的没落是一件很值得讨论的事,
常见的说法是因为幕末这边抵抗激烈,因此后来当权的萨长政权刻意忽视会津,
也影响了新干线的建设,于是现在的会津只是一小时一班电车的城市。
稍微了解日本的政治,很容易相信这种说法,因为萨长政权确实至今仍掌控日本。
看看这张简图就很明显了,有加红框框的是当过日本首相的:
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事实上当然更复杂,这几个家族彼此通婚形成了蜘蛛网般的组合,乃是日本政坛缩影。
这边只是要讲会津的历史,就不多提。
但我个人会更倾向于另一个说法:“东北的战略意义与重心转移”。
会津如上面的图可以看到,有五街道(古时候的交通要道)交会,
对于控制东北非常有利,当年伊达政宗也是经折上原一役打下会津后才敢说称霸东北。
(但很快就被猴子收回去了,之后直到德川幕府时期都把会津抓得牢牢的)
特别是对于江户政权的幕府而言,东北是很近的威胁,会津更是交给一族的人。
(保科家是松平家过继过去的,松平家就是德川氏,家康是后来改姓德川的...)
但随着时代不同,“政权”不再是平定日本国内,而是对抗外敌威胁,
为了防范俄罗斯,日本的前线推进到北海道,
在这样的需求上,会津难免有鞭长莫及之感。
后来的大日本帝国师团也是“东山道镇台”,后增设弘前师团(第八师团),
很明显是考量到“防范外敌”,而非“控制东北”这个战国与幕府时期的思维了。
讲了这么多,先来吃个喜多方拉面吧:
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食堂なまえ,汉字应该是写生江但生江是另一间店,这间没有用汉字喔。
离车站不远但路有点难找,在小巷子里。店内就老夫妻经营跟一个中年人(儿子?)。
https://i.imgur.com/0cmuXVu.jpg
670jpy,极太手打面加叉烧。
点餐时我只讲叉烧面,老先生还问我“面要粗的还是细的”,
招牌是粗的极太手打面喔,比细的贵20jpy。
https://i.imgur.com/4yScDEa.jpg
面条很有劲,汤头则是标准的猪骨高汤配上酱油酱料,漂亮的琥珀色。
清淡但好喝,很好吃的一碗面。
看看时间还够,就散步到稍远的名店“坂内食堂”。
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招牌的“肉そば”,950jpy
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面条我觉得不够劲
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汤头也还好,但叉烧很厚。
汤头跟面条我觉得都是食堂なまえ较佳,
但坂内食堂这种铺满叉烧的很有视觉震撼力,而且也比较懂得经营,
店内菜单都有附中英文,网站宣传以及各地分店都不少。
我自己要吃会去食堂なまえ,但如果推荐别人特别是会跟他人分享照片的,
推荐坂内食堂这种名店也许是比较保险的。
https://i.imgur.com/B7x04Of.jpg
接下来回到会津若松,先买张公共汽车周游pass,不一定划算但当个纪念(我搭两次而已)
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观光巴士分成红绿两种,基本上就是一个顺时针一个逆时针。
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先来的是绿色的,车上彩图是蒲生氏乡,把鲶鱼戴头上的男人。
我要搭的是这班红色的,复古公共汽车
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车上座位还是这种老式的
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很快到了会津若松城,又名鹤之城。
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https://i.imgur.com/FM9T9x3.jpg
很漂亮的一座城。
开始修筑它的正是当年镇守会津一地的蒲生氏乡,文武双全,利休七哲之一。
可惜没能见到城的完工,40岁就英年早逝。
(鹤之城也是因为蒲生氏乡的幼名鹤千代而来的。)
所以我当然也就去参拜了蒲生氏乡的墓地。
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被雪所阻,差点进不去
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结束了会津若松之行,要回关东了。
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在郡山吃个海苔便当当晚餐
入住千叶车站前的super hotel。
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[补充]
好像没有追星?隔天才开始啦....
不过去东北也能跟本命有互动,贴会津若松的照片给她,马上被回推:
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“还这么多雪?!”
可能因为去年雪融得早,她隔两天又要跑山形的活动,看到东北还这么多雪就吓到了
于是贴第二张给她,一样马上被回应
https://i.imgur.com/gN95Aoe.jpg
“不要摔倒了哟~”(前面那个是表示惊讶的状声词)
其实没有准备雪上装备的我还真的蛮抖的(汗)
本来后几天还打算趁著去山形,顺便去山寺观光的,想说去买个雪爪就可以上了,
日本朋友一致劝我不要挑这种时间去,就算有穿雪爪,摔伤的风险太大。
后来又遇上春之岚,就打消了去山寺拍雪景的念头了。
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这天早上约了日本朋友一起去吃富田沾面,我帮他们一起发券,可以第一批吃到,
然后再去赶下午的颁奖典礼。
也因为这样我就早早出门,毕竟第一次这么早去富田发券,怕抢输就囧了。
结果没想到根本没人,07:00开始卖餐券,06:55前根本没人排队。
搭5:06电车出发的我根本是自找苦难啊
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因为在大约06:30~06:40时,本来的小雨变成春之岚的暴雨,风大撑不住伞,
但其实撑了也没用因为雨从四面八方打过来,最后躲到屋簷底下才撑过来。
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总算是第一个买到券,回旅馆时没想到早餐已经被吃光,没白饭没菜没味噌汤
明明还在用餐时间内,这种遇缺不补的很讨厌啊....啃了几个面包果果腹吧。
休息一下再出发,这时已经放晴而且是超级好天气,早上的暴风雨好像假的一样。
又吃到沾面啦!
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半熟蛋可以沾一点在面上吃
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收尾高汤,看起来浓,其实还好,斑鸠拉面的汤比这个还浓很多很多.....
https://i.imgur.com/fr4TBtx.jpg
不过我第一口是先不沾酱直接品尝面的原味跟咀嚼面的弹性,
旁边日本朋友当然不会漏看,后来他们到处跟人宣传:
“王桑连吃沾面都跟人不一样!他第一口是不沾酱纯吃面啊!”
再加上富田治师傅大概也觉得这外国人很有趣,今天我们吃完后,他居然说...
“明天再来哟!”
当我吃上瘾了是吧!?(好啦是真的有点上瘾)
后来隔几天有别的日本朋友来吃,还跟店员聊到我,这真是让我哭笑不得(趴)
接着,搭车到有明看颁奖典礼,拿到参加券后时间还早就去麦当劳杀时间。
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天气真好
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麦当劳
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肉酱薯条好好吃
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总算混到入场时间。
中间还遇到本命经纪公司社长,他也是满脸紧张说他们这边也不知道结果,
还问我“你不是刚去东北?这么快就回来啦?”
我想说他怎么知道?
社长:“AMATSUKA跟我说你在东北雪很大的事。”
进场后的握手会,跟其他人我都没什么好说的,只有本命才想聊几句。
本命“哇~王王~从东北过来的喔,那边玩得开心吗?”
“很漂亮喔,东北”
本命“3号呢?(みっかは?)” (这句是指“3/3你会来山形参加我的活动吗?”)
“我会去喔,山形”
本命“太好了~”
害我已经被推走了才挤出一句“妳今天礼服真好看”。
随后的颁奖典礼就...就...反正就是等最后的本命开奖。
说来惭愧,追她三年,第一次在现场看她被提名的颁奖典礼。
2016年我没去(有票),2017年去了但她没被提名,直到2018年才第一次在现场。
两年前她曾经失败过,在舞台上什么都没有得到,也因为这样不愿意再参加竞争,
今年好不容易接受提名,也说了这是最后一次参加,但就算得奖也不会引退。
随着舞台灯光调暗,大家心情越来越紧张。
“今年的女优赏得主是......Amatsuka Moe”
主持人唸出最后那名字时,我们这群人齐声欢呼,坐在第一排的我更是安西老师化:
https://i.imgur.com/X7LgFEW.jpg
这两个多月看本命很不擅长的一直提醒大家要投票(这是每日投票型,海外不可),
好不容易过了1/31的投票日之后,紧接而来的又是3/1的颁奖典礼。
对于志在必得的人来说,这绝对是煎熬。
但总算是拿到了奖项,接下来的一个月每项活动都会冠名变成庆祝活动了吧(笑)
散场后,很正常的就是会跟每个人打招呼。
遇到秋叶原常连的日本人,看到我就是先问好再问“之前地震没事吧?”
毕竟我不太跑秋叶原,台湾地震后这么久他们也记得关心我,真的是很暖。
又遇到本命片商的广报大姐,看到我就把手伸出来击掌,互道恭喜。
在本命节目的主持人青柳先生,看到我也是高兴的“哇你今天来了啊!”
“恭喜啊!”两个大男人高兴的抱在一起,这到底是什么画面www
旁边本命社长还不忘碎碎唸“刚才Amatsuka在台上也是,到底青柳这家伙有做什么啊?”
这件事在昨天(3/6)的niconico生放送上,还被青柳拿来讲(提好几次台湾来的粉丝),
说到社长有些吃味,怎么Amatsuka在台上喊青柳名字却不讲社长的事,
于是本命在生放送的最后,喊了一句“社长太好啦!我得奖了喔!”
这位社长算是社长兼撞钟吧,本命几乎所有日常照片都是他拍的,
他贴身跟着本命的样子比经纪人还经纪人,据说还练习吉他打算在本命的live上伴奏。
当然要跟经纪公司的社长与经纪人讲恭喜,
他们也是难得穿上西装,满脸喜悦一副爽到飞天的表情。(除了碎碎唸青柳之外)
这天晚上我们几个支持本命的,在居酒屋跟卡拉ok玩了个通宵。
“本命今天一定去庆功,我们做粉丝的,没有先解散回家的理由!”←这什么歪理
于是我连续两天搭著早上五点的电车,只是一个是旅馆出发,一个是回旅馆....
居酒屋也是卯起来吃了,吃到比隔天在山形吃好料还贵啊啊啊东京物价好高啊!
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干杯!(加上在会场外面的,这晚干了四次杯)
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铁板饺子
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明太子
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串烧
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牛肠锅,今天大家有讲,如果本命得奖,我们要吃“お祝い锅”
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面条收尾
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爽完了就得面对现实了,抓紧时间补眠的我,到了十点还是得退房。
这天预定是往山形移动,但是因为春之岚的强风,东北已经交通大乱了。
日旅板的置底推文这时也帮了大忙,因为山形铁路交通已经全断了。
直接过去的山形新干线→停驶
先到仙台再搭仙山线过去→山寺以东停驶(过不去)
唯一的选项就是仙台过去的巴士,于是我划了东北新干线的票,结果....
东北新干线的车子回不来,也就这样无法发车,至少延迟一小时以上。
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于是我当机立断,既然要等车,那就..........去楼下拉面街先填饱肚子!
六厘舍排到转两个弯的长度,干脆去吃斑鸠,我还没吃过呢。
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味道不错,不过这汤太浓了我喝不完...>_<
一小时后搭到新干线,很快就到了仙台,在仙台跳上巴士,930jpy到山形。
巴士挤满满,连走道中间的座位都坐满了人。
到山形车站后,我先去吃“平田牧场”的猪排饭,平日下午限定的:
https://i.imgur.com/AoFMQVS.jpg
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这样只要600jpy,白饭高丽菜味噌汤无限续,贫穷如我这简直是救赎啊啊啊!
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白饭是山形的つや姫,粒粒分明,光看就好吃了
https://i.imgur.com/VjJW0QU.jpg
猪排虽然不是厚切,但也毫不马虎。
结帐时还送一张折价券,而且是折500!
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吃600送500折价券,这仿佛吃了顿免钱的一样啊。
这天下午还看到本命回我推特:
https://i.imgur.com/L1JvaGq.png
...这应该不用翻了,我自己看到都要戴上墨镜的程度(汗)
这天住有温泉的SUPER HOTEL
https://i.imgur.com/lJMVoJu.jpg
早餐好吃
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隔天要往活动场地的柏青哥店移动,颇远所以搭公共汽车,但方向是往藏王温泉,人超多
https://i.imgur.com/knMw4Zk.jpg
公共汽车开了两台才把这些人载走。
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https://i.imgur.com/iYUYe7M.jpg
柏青哥店
在排队时,突然被柏青哥活动的工作人员问“这位就是王桑吧?”
我吓了一跳,他说昨天跟本命吃饭时有讲到我...(本命前一天先到仙台过夜)
本命是这样说的:“很爱加面跟浮气的人,看他肚子你就知道是他了。”
我哪有浮气啊!至少这一个多月都没有啊!
后来跟本命合照时,“刚刚听工作人员讲,你说自己不会浮气喔wwww”
也因为这样我就把推特暱称加上“禁止加面”,结果本命居然回我时关心起这点:
https://i.imgur.com/ScBwYkA.png
后面那段讲虾拉面的事,是因为柏青哥店内有间拉面,我本来只在窗口看看,
那位工作人员跟我推荐好吃,所以我就在活动结束→出待这中间去吃了一碗。
https://i.imgur.com/WgVXrwf.jpg
出待时还跟工作人员说谢谢他推荐,真的很好吃,
他果然在回程路上跟本命提了这件事XDDD
现在已经常透过第三人传递讯息,也是跟本命比较熟才做得到的吧。
这天终于吃到上次来山形不得其门而入的“山形长屋酒场”
https://i.imgur.com/j4akz8p.jpg
先干杯再吃饭是跟日本人聚餐的习惯了
https://i.imgur.com/KGs0J5K.jpg
听说是山形只有三家店有卖的日本酒
https://i.imgur.com/jAiUx1C.jpg
我酒量不好,所以后面喝的是这个
https://i.imgur.com/3JCU1Yd.jpg
这啥?乌龙茶,放进装满冰块的杯子喝,其实我觉得味道没有特别好啦
https://i.imgur.com/NYgtfOP.jpg
炙烧鲭鱼,加热后脂肪超香超好吃,仿佛下巴要掉下来般的美味啊!
https://i.imgur.com/4IWsQ7k.jpg
主角的芋煮,这间店介绍是分为四大地方:
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https://i.imgur.com/8NjuZdp.jpg
我们点的是村山地方的牛肉锅
https://i.imgur.com/34iloRZ.jpg
跟最上地方的猪肉锅
https://i.imgur.com/hecUjtu.jpg
我被他们问味道怎样,答案是:村山地方的,牛肉好吃。但汤头是最上地方的好喝。
(附带一提本命他家社长是山形人,最推庄内地方的味噌汤头猪肉锅。)
还吃了一堆,但室内实在太暗我拍的好糟糕就不贴了,最后收尾是荞麦面。
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中间还戴上花笠去跳舞XD 好像是这家店的习惯,晚上八点邀请客人一起跳舞。
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陪他们去搭车后,结束这天行程。
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东北最终日,这天吃了早餐后就去山形城逛逛。
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从西口过去很近。
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还是很多积雪
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复元中的本丸
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雪积了不少
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二之丸东大手门
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最上义光像:
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东边出来就是最上义光历史馆。
https://i.imgur.com/FytHOFI.jpg
最上源五郎义光,也是山形的代表人物,由于跟伊达政宗对立的关系,
这几十年被丑化的程度可以说是非常夸张,甚至地图上直接把最上领地抹去。
直到最近才有了一些人重新开始建立起他的形象。
当然搞笑的不少,例如是个大妹控,跟无可救药的鲑鱼爱好者。
关于鲑鱼,板友Aotearoa在日本战国板整理的这篇可以参考看看:
https://www.ptt.cc/bbs/WarringState/M.1495803942.A.17B.html
...结果我去的两座城,都是跟伊达政宗有仇的人的地方啊。
中午就再去吃平田牧场,把前天拿到的折价券用掉。
https://i.imgur.com/oI4wowd.jpg
金华猪的两种拼盘!
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这油脂
https://i.imgur.com/B3NOEPi.jpg
这柔软
https://i.imgur.com/LEvLdmf.jpg
喔喔喔好好吃啊!山形我还会再回来的!!!
下一站是米泽,山形新干线30分钟。
虽然有名的是米泽牛,或是上杉神社
https://i.imgur.com/H5Yv34m.jpg
但我今天想去的不是那边,而是这个
https://i.imgur.com/cdgQxqS.jpg
从上杉神社反方向的东口过去,非常荒凉,连东口都很荒凉。
https://i.imgur.com/NshISgg.jpg
路上就是雪景
https://i.imgur.com/UtJr3QZ.jpg
走将近30分钟,看到这个
https://i.imgur.com/erFNeuA.jpg
堂森善光寺
https://i.imgur.com/thP8Vav.jpg
供养塔,冬天时门是关起来的
https://i.imgur.com/5YqJsIW.jpg
https://i.imgur.com/6pkoppj.jpg
https://i.imgur.com/hnQQO0c.jpg
再走出来,到马路对面,庆次隐居的无苦庵,当然什么也没剩下。
https://i.imgur.com/OBqPSXR.jpg
网上流传的翻译:
没有七年之病,不用三年之艾。
云无心以出岫亦为诗,诗若无心花月亦不苦。
困欲眠时昼亦眠,醒欲起时夜亦起。
若无登九品莲台之欲,亦无坠八万地狱之罪。
若尽情活到当活之日,死亡不过是退隐而已。
我低下头深深的一鞠躬,战国时代一代奇人,倾奇者前田庆次,总算是见到了。
但也许庆次郎会想着“哪来的外国人扰我睡眠,快滚吧”(苦笑)
回程的路上,嗯,这是人行道:
https://i.imgur.com/NWgelCt.jpg
基本上都是单侧除雪,但不一定连续,所以走一走看到马路对面同侧人行道是这样,
换到另一侧走就好,应该是不用勉强自己走在冰上啦。
在车站买了个牛肉便当,前往东京
https://i.imgur.com/MzhdynD.jpg
https://i.imgur.com/D9q7D16.jpg
接下来没有追星也没有观光行程了,就来个美食旅吧。
つばめグリル的汉堡排,用炖牛肉当酱料,里面还有一块炖肉,超奢华。
https://i.imgur.com/K6ryyBi.jpg
https://i.imgur.com/rEC6zxw.jpg
https://i.imgur.com/tF1GXCr.jpg
会点浓汤是因为之前樱空桃吃这间,想照着她的方式点,
可是汉堡1500JPY,浓汤700JPY,沙拉900JPY,没有套餐(惊!)。
单点起来副餐比主餐还贵,勉强点了浓汤,然后贴给樱空桃看...结果...
https://i.imgur.com/ohjxfqF.jpg
“也有沙拉下次可以点看看喔”
........看来得去吃第二次了,好贵啊!
事实上跟她们互动一个很好的方式就是“贴食物”,而且要投其所好。
就算当下推特没有回应,一段时间内见到的话都常常被提起。
比方说相泽南喜欢樱花系列饮食,我就贴7-11的樱花甜点,她马上秒回。
https://i.imgur.com/01ho7Oo.jpg
连日本朋友都说“我为了看你们每天聊天,还follow相泽南呢”
“你们是不是每天都在交换美食情报啊?”
最后入住龟户的super hotel,早餐还ok
https://i.imgur.com/up6MKKf.jpg
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回台前的最后一天。
先去吃“俺流塩ラーメン的辛味噌ラーメン”,这是樱空桃爱吃的,她还点了炒饭
我就照着点吧
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份量有够多,而且我不太能吃辣,这辣味噌好辣啊,但是汤头味道很够,好好吃啊。
本来这天最后就是去买电锅
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刚好可以放进登机箱里手提带回来(四周再用衣服当缓冲,底下有原本的保丽龙)
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在有乐町买完,贴了照片到推特上,结果日本朋友传私讯来:
“你在有乐町喔?推荐你几家银座的餐厅可以去吃看看!”
炼瓦亭的蛋包饭跟数寄屋汉堡排,虽然才吃过汉堡排但这个可能比较对我胃口。
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午餐有特价菜单,晚餐就有点贵了。
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限量30份的premium汉堡,松阪牛的脂肪配上A5和牛。
第一口先单纯地吃牛肉,整个吓到的美味。
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这肉汁多到满出来
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配上半熟蛋根本就是暴力至极
总之就这样吃饱饱,回去收个行李,隔天搭电车到成田机场,回台湾。
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纪伊半岛上空XD
远征结束!