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藏王温泉传说在一千九百年前日本武尊就发现开汤，所以算是日本少数的“古汤”，另一
个特色就是他的泉质是少见的“强酸泉”pH1.25~1.6的硫磺泉（胃酸pH1.5~3.5），比胃
酸还要酸的温泉，有些特殊功效，当然也很多不适合泡汤的情况。
[图] 撷取自官网
藏王高原在2016年秋天就去赏过枫叶，当时住在和歌之宿若松屋，这一次选冬天来是来看
藏王树冰。树冰的观赏地点在藏王缆车山麓线，正好也是这一次住的温泉旅馆岩清水料理
の宿 季の里附近，距缆车站步行5～10分钟左右。季之里的房间看出去是藏王国际四季饭
店，处处银妆素裹，十分美丽。
原本想预定藏王缆车的“树冰幻想回廊”雪上车行程，但是信用卡秘书没订到（非常抢手
，日文好的可能自己打电话比较有机会），只好趁晚餐前自己上山顶看看黄昏前后的雪景
。山麓线缆车站旁边也是滑雪场，很多小朋友在玩雪，然而两猫是来看看而已，重点是登
顶当冰棒。第一段缆车其实靠头顶有小窗户可以照相，选择朝下的窗户没有风雪，但手还
是超冷。
[图]↑↓从缆车上往下看
↓越接近树冰高原站，风雪越不容易照相
[图]
第二段缆车树冰高原到藏王山顶站的缆车是完全密闭，但还是非常冷，感觉睫毛都要结冰
了，出站后只看到风雪如晦，才五点已经灰濛濛，开运之钟都结冰了，地藏完全看不到，
最近的树冰可以看到结冰的状态是呈现横的发展，因为风雪就是横著刮。黄昏开始就会打
灯光，让树冰更漂亮。缆车站的一楼侧面是热食店，不少人进来吃点心躲风雪，楼顶可以
看四周打灯的树冰景象，远远望去好像异世界，各种奇形怪状的怪物横行。
[图]
↑大狐狸很给力身体不冷，可是脸好冷，聚纤的毛帽子还结冰霜QAQ
[图]
↑这只长得好像哈利波特里的鹰马
[图]
↑灯光下看好像外星球异世界
[影片]
↑树冰旁的录影，风雪非常大都听不到说话声，木柱旁的冰霜都呈现横的结晶，可见风雪
之大。
晚餐回到岩清水料理の宿 季の里，先说一下这间旅馆的温泉，旅馆内的风吕是加热的矿
泉水，适合小朋友跟皮肤敏感的人使用。藏王温泉源泉风吕在旅馆停车场的外面另外一间
“代吉の汤”，需要穿暖一点、踩着雨鞋走过去，源泉的泉质就真的很强（刺激），泡一
下下就得起来，对于皮肤很敏感的毕格凯特，他后来又跑回旅馆内的天然水风吕泡一次，
所以玛歌觉得藏王温泉其实不是老少咸宜的温泉，来看树冰当日往返也未尝不可。
季の里这间旅馆在上次来藏王温泉看枫叶时，因为晚餐分数很高有考虑过，但当时订了和
歌之宿若松屋，本来对所谓的料理旅馆期望很高，然后开始吃后就被毕格凯特喷了。可以
感觉出主厨是年轻人，食物其实单样来看做的不错，但是每个味道都很重，吃到后来还有
牛排跟沙拉（没照到）还有咖哩，最后还有毛豆干贝釜饭，不只份量很多，食物的味觉也
不停增重，这在温泉旅馆很少见，毕竟通常旅客的年龄层可能比较大，一般来说食物份量
会适中且清淡，而不是全都重口味。
不知道是否藏王地区的地方菜，鲑鱼喜欢跟根茎类一起烹调，之前在和歌之宿若松屋也出
过“鲑鱼木の实烧”鲑鱼包著橡实或栗子（吃起来没味道太难分）的作法，因为两类食物
一起煮会让鱼的腥味变明显，根茎类（如南瓜，栗子，杏仁）的香气会消失，不过季の里
使用的是类似味噌鲑鱼，不会有腥味的问题。另外的前菜有菊花滑菇跟荞麦。生鱼片的品
质还不错，而代吉锅是山药泥下面鸡肉跟好多荞麦面片，但整锅吃完就很饱了。
甘鲷蒸煮，切碎拿来做鱼肉团子蒸煮，其实有点失去甘鲷的优势，甘鲷比较常拿来干煎或
烤，肉质细致肥美，但是拿来久蒸会让鱼肉太软烂失去口感，对食材来说很可惜，调味也
偏咸。藏王牛牛排配上洋葱酱味道很重，海螺蒸海带芽则很淡，后面接着出沙拉跟白咖哩
派，就是小咖哩盅上面盖派皮去烤。
看到咖哩盅时还蛮讶异的，本来想出沙拉应该要开始清口了，结果后面还有咖哩，味道上
更是重上加重。饭是毛豆干贝釜饭配上蛤蜊味噌汤，其实在很多地方釜饭本身就可以当一
道菜，因为会加有的没的东西，这里加料较少直接当御饭，但一路下来的份量已经很可怕
了，味噌汤一样是比较咸的类型。最后甜点是抹茶奶酪跟“葡萄柚”，且不说葡萄柚是进
口水果，在山形有苹果樱桃不出，出这个超容易跟一堆血压药有CYP450 interaction 的
葡萄柚（长期服药的水果大忌），简直是醉了（喝完两合龟之井纯米吟酿生酒，人也是有
点醉）。不能确定是因为这季节很多年轻人来滑雪才这样上菜还是厨师的习惯想法，总之
不太符合我们对温泉旅馆料理的理解，难道口味已经进入老年期？
隔天一早搭巴士下山回山形车站，巴士站在开车时间半小时前就很多来准备排队，提醒大
家在滑雪旺季去藏王高原要下山需要提早去排队，如果都是观光客下山，那车子中途不停
直达山形车站大概就只要半小时而已。
~To Be Continued