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近江町市场有金泽的厨房之称，几乎是观光客都会来吃东西和采购的知名景点，
最受欢迎的就是新鲜又不贵的海鲜，从活跳跳的生鲜食材到料理名店通通都有。
每年冬天(11月～3月)加能蟹解禁，整个市场都是肥美加能蟹，超诱人的啦！
搭巴士到“武蔵ヶ辻”下车，斜对面就是近江町市场了，
这是一整栋商业设施，1楼是海鲜及蔬果市场，也有些餐厅，
2楼以料理餐厅为主，B1有拉面店、药妆店及一些商店。
走进1楼市场，人山人海和上百家店舖真的会让人迷失方向啊！
先来看看冬天的主角“加能蟹(加能がに)”吧！
这是在石川县内捕获的松叶蟹，为了和其他地区的松叶蟹做区别，
取“加贺百万石”的“加”和“能登半岛”的“能”命名为“加能蟹”，
每年11/6～3/20解禁期才能捕捞，是冬季才能吃到的限定美味，
加能蟹是公的，蟹肉扎实、非常饱满，有冬季日本海味觉王者之美誉。
但价钱真的是贵松松啊！几乎都是一万日币起跳，
只有一间卖的体型稍小，一只日币7000算是最便宜的。
另外还有一种“香箱蟹”，这是母蟹，体型比加能蟹小很多，
价格也便宜很多，一只不到日币1000，
肉质没那么丰厚，但蟹黄、蟹膏味道特别浓郁。
市场里有很多间水产店可以现点现吃，
可惜多数只有提供香箱蟹，已经处理好，可以买来立刻吃掉，
份量一个人刚刚好，加能蟹都要买一整只，实在是没办法解决啊><
整个市场绕了一圈，后来选定这间“大松水产刺身市场”，
海鲜种类蛮多的，可以自己挑选想吃的，
这种店都没座位，结帐后就是站在原地立即完食。
牡丹虾(ボタンエビ)，特大只￥600，
店家很贴心地把虾壳都去掉了，虾肉十分甘甜有弹性，真的非常好吃。
海胆(生ウニ)，一个￥600，
没有腥味，算好吃，可惜还是比不上我在北海道知床吃的。
干贝(ホタテ贝)，一份三颗￥500，
产地是北海道，带有新鲜的天然甘甜。
牡蛎(カキ)，一个￥600，
产地是北海道钏路厚岸湾，不知为何有个怪味，这项就扣分了。
重点是“香箱蟹”，小的￥1500、大的￥2000，主要是吃味道浓郁的蟹黄。
像我这样吃了5种海鲜就花了￥4300，跟海鲜丼相比实在不划算，
但碍于中午前要赶车离开金泽，没时间坐下来好好吃顿饭，
加上当时看到这几项都是我最爱吃的海鲜，实在受不了诱惑，
只好狠下心来吃了，反正难得奢侈一下嘛，钱再赚就有了(咦?XDD)
别的店家还有很诱人的海胆，一整盒￥3300，
原本很挣扎是否要买一盒到车上吃，但想到一个人要吃完一整盒就饱了@@
喉黑(のど黒)，台湾俗称的红喉鱼，是加能蟹之外的另一项冬季美味，
前一晚吃寿司时有吃到，肉质相当细嫩鲜美。
饭后好像该来点水果，这间“坂野水果店”(フルーツ坂野)还挺有名的，
最有噱头的就是插著吸管的柳橙，把柳橙钻个小洞，插入吸管，
可以直接吸柳橙汁，吸不到几口就没了，一个￥300算小贵，但很多人买喔！
也有串成一串的草莓和麝香葡萄，一份￥500，
草莓和葡萄都很甜，如果只想尝尝味道，份量对一个人而言刚好。
如果有好几个人分食，晚上想在旅馆好好吃水果，可以买一整盒的，
草莓除了大家熟知的博多甘王(あまおう)，
爱知县的品种其实也很甜很好吃，而且便宜些。
长野的麝香葡萄(シャインマスカット)，价格不菲，
幸好我前天在高山的超市骏河屋买到便宜好货。
看起来很好吃的炸物，可乐饼、炸鸡、炸虾...种类很多。
加贺野菜是当地特产食材，因此琳瑯满目各种蔬菜都有。
推荐这间Diamond，有很多海鲜干货和调味料，可以扫货回台湾。
好逛又好吃的近江町市场，
虽然这次给我的感觉比几年前多了些观光气息，价位似乎也提高了，
基于许多海鲜的召唤，下次还是会回访的。
<Info>
近江町市场
交通：金泽车站徒步约15分，或搭乘巴士到“武蔵ヶ辻”下车
官网：http://ohmicho-ichiba.com/
<延伸阅读>
[金泽]冬季限定美味