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这次到东京，当然也是安排来筑地吃早餐，本来每次来筑地都会吃的高桥，小老板原本因
为生病的关系闭店好一阵子，刚好在2018年1月重开店，不过目前营业时间并不会跟着筑
地市场营业，营业时间会公布在小老板的blog中。
这天来筑地市场，不晓得是因为太冷的关系，人潮少好多，连最多人排寿司大都没太多人
在排，而来到高桥也是完全没人排队，吃这么多次高桥倒是第一次遇到这情形。
高桥店内在2017年时有重新装潢过，原本会摆在店内的menu牌子都不见了，墙上都重新粉
刷过，用餐的桌面也换新了，还是喜欢原本高桥店内的装潢。
里芋、萝卜丝，每次吃到几乎都一样的味道，好吃。
特上刺身，因为很久没吃刺身类，所以决定点这个，有干贝、鲔鱼刺身、鲔鱼中腹、蟹肉
、乌贝、平政，高桥的刺身与煮鱼相比，并不是特别突出，不过仍然有一定的水准，都非
常新鲜好吃。
きんきの煮付け，Kinki 喜知次，应该是第三次点kinki了，高桥的煮鱼吃过的还是最喜
欢这个，肉质细嫩又带有弹性，汤头的味道鲜甜，拿来配饭吃也很赞。
筑地高桥接下来就要搬家到丰洲了，下一次再访就是真的要丰洲见了。
地址：东京都中央区筑地5-2-1 筑地市场 8号馆
营业时间：8:00～13:00 (不定休)