店名:房家 (上野六丁目店)
电话:050-5589-7336
地址:东京都台东区上野6-6-6
价格:￥1000
图文版
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文字版
上野站有一间好吃又便宜的和牛一头烧肉房家，主打一头牛买(一次买一整头牛)，因为是
从上游进货，所以价格会比其他烧肉店店便宜，而房家烧肉最让大家推荐的是商业午餐，
不但有泡菜、白饭无限量供应，牛肉也是是选用国产牛和A5和牛唷，享用便宜价格吃A5和
牛就来房家准没错。
上野车站前是餐厅的一级战区，除了有阿美横町可以购物外，还有满满的居酒屋、烧肉店
、寿司店，昨天刚吃完新开幕的鸟道酒场百元串烧，隔天中午就继续来吃烧肉房家拉，感
觉都在吃肉XDD。
和牛一头烧肉房家离JR上野站大概3分钟的路程，走路还蛮近的，这间烧肉店就位于转角
处，烧肉店的正对面是Dormy Inn上野御徒町温泉饭店(Dormy Inn Ueno Okachimachi
Hot Spring) ，而另外一侧则是上野宝石饭店 (Hotel Sardonyx Ueno)，这两间饭店我都
很喜欢，在上野都算是很新颖的平价商务饭店。因为中午吃太饱忘了拍店门口，所以晚上
才回来补拍XD。
因为我几乎是从饭店退房后就过来，房家就在上野宝石饭店的旁边，走几公尺就到了，因
为才刚开门营业，所以整个店内几乎空荡荡的，害我还愣了一下，以为跑错店XDD。房家
的一楼大部分都是吧台立食区，只有3张座位区，2楼则是方桌区，给比较多人的团体家庭
使用。
墙上有单点的价目表，如果懂日文的话，可以直接不看菜单加点，看蛮多日本人都这样做
的，不过单点的价格似乎比较贵，第一次来还是点商业午餐或者烧肉粽和吃看看比较好。
每个位置上都会有一个小烤炉，是吃瓦斯的，所以就不用再添加木炭之类XD，不过因为烤
网不大，所以一次也没办法烤太多肉，只能慢慢分批烤，慢慢享受美味哩。
一旁的架子上有两个大罐子，里头装的是韩式泡菜，指细一看还有两种不同蔬菜的样子，
这也是无限量供应，厉害的话也可以把整罐吃完没关系XDDD，但感觉应该蛮辣的。
今天会想来吃烧肉，当然就是铳著这便宜的商业午餐来的，只有平日中午供应，平日晚上
和假日都没有喔，商业午餐共分成ABCD4种价位，依照肉品的等级而有不同的价位，从￥
980~2380都有，如果点商午的话，附餐的白饭和泡菜都是无限量供应喔。A和B套餐应该不
是用国产牛肉，所以价格较便宜，份量也高达200克，但来这边当然是要吃日牛的阿，所
以建议至少要点C餐，因为C餐就是用国产牛，如果想吃A5等级的和牛，那就更不能错过D
餐拉，只要￥2380就可以吃到5种和牛部位，这应该是我有史以来吃过最便宜的A5和牛了
，所以毫不迟疑地就点了D套餐。
严选综合
除了有商业午餐外，还有单点的菜单，单点的菜单还蛮多页的，就拍个大概给大家看，让
大家可以自己抓自己的预算，这页都牛由肉的综合盘，最少是一人份，最多可以4~6人份
，另外有用星星数来代表人气、质量、稀有度等， 如果一起来用餐的人多的话，那点综
合盘应该会很划算。
牛舌综合
看到这页的时候我有呆掉，原来牛舌还可以分成这么多部位阿@[email protected]，日本人真是很讲究吃
的民族，不知道怎么点的话，直接点牛舌综合最简单XD。
房家综合盘
冠名店名的招牌综合盘，其中部分食材并非使用严选部位，所以整体肉质上输严选综合一
些些，但相对价格也会低一些，适合预算较少的朋友，下次找朋友来点这个一起吃，那应
该会超有爽度的。
寿司、刺身
可能因为肉寿司这几年在日本有点流行，所以除了常见的和牛寿司外，这间也有推出综合
肉寿司组合和肉刺身，看图片觉得就很好吃，要不是怕一个人吃不完，我就有点想点下面
的那个赤身和牛炙来吃看看。
牛肉稀少部位
因为该店是整头牛(一头牛)的买法进货，所以除了常见的牛肉部位外，也会有这种稀少部
位可贩售，依照过句的经验，这稀少部位通常都很好吃，但价格也都较高，一分钱一分货
哩，预算够的话必吃。
锅物
除了烧肉之外，也有供应锅物和汤品，右边那个感觉好像是韩式泡菜豆腐锅。
冷面、热面
如果怕吃不饱的话，也可以点面类来吃，感觉冷面应该比较有特色，中华面好像比较容易
吃到XD。
如果看不懂日文的话，可以跟店员要中文菜单，但中文菜单上的内容较少，以烧肉综合拼
盘为主，药单点烧肉部位的话，可能就还是要看日文菜单比较好。
点完餐后，除了肉品现切要等一下之外，其他的东西都会很快地上桌。先送上来的就是附
餐和汤品，有白饭、烧肉酱、海带清汤，中午时段如果点商业午餐的话，白饭、泡菜都是
可以无限吃的唷，很适合食量较大的朋友。
牛舌
整份商午中最先送上的肉类食材是这个，一开始我还真的看不出他是牛舌，这跟我之前在
仙台吃的牛舌大小厚度好像都不太一样，后来脑袋想了一下，发现原来是牛舌平切的薄面
，那这样的形状就可以理解了，厚度其实算薄，感觉应该只是要让客人吃口感尝鲜而已XD
。
随同牛舌送上的还有这一大份的沙拉，是由两种生菜所组成的，沙拉酱汁似乎是用和风酱
，但味道上又有点类似油醋酱，让我吃的有点不知道该怎么讲…..。
跟在牛舌后面上桌的就是A5和牛综合牛肉盘哩，盘内共有4个部位的牛肉，看看着漂亮的
粉嫩色和雪花般的油花，A5应该是真的吧，让人心花朵朵开阿，要从哪种先吃起呢!因为
是商业午餐的关系，所以每一种的份量都是两片，让人吃看看味道而已，喜欢的话可以再
额外单点。不过能用这价格吃到这么多的A5和牛，感觉就很佛心啊，CP值也算很高。菜单
上是每一种部位都会有一个日文牌子解说，不知道是牌子用完了还是其他理由，这份综合
盘上只有两种牛肉有解说而已。然后从色泽上和味道上来讲，这些牛肉都是没有醃渍过的
，所以可以一吃就知道牛肉品质的好坏喔，真材实料。
用日文稍微查了一下，好像是稀少部位的肩三角部位，油花还蛮显眼的多，且有一订的厚
度，在烤网上要考比较久，吃起来很嫩口且肉汁很多。
这个没有放小白子告知什么部位，就薄薄的两片Q_Q，油花也算少的，但吃起来肉质也算
嫩。
这个也没有说明，一样是给两片，但还蛮大片且也有一定厚度，油花上呈现雪花状的分布
，感觉很像霜降或牛小排的部位就是了。
纽约客
相信大家对这三个字都不陌生，在台湾牛排馆经常看到且很受欢迎的部位，使用牛前腰脊
肉的部位，另外一个说法就是西冷无骨牛排拉，看看油花和厚度，口水流满地了。
烧肉酱
吃烧肉必备的酱汁，比较妙的是这还加入了大量的白芝麻、葱花、洋葱丁，跟其它间的烧
肉酱完全不一样，感觉是有特别去调整过的，吃起来不会很死咸，配烧肉还蛮刚好的。
柠檬汁
在桌上发发现的调味料，用烧肉试沾了一下，柠檬汁的味道不会很酸，跟烧肉酱混搭使用
还蛮不错的，这样混搭吃比较不会觉得腻口，毕竟和牛的油花也是很多的><。
白饭
米饭将碗塞满满的一大碗，感觉非常有诚意，因为烧肉很好吃，配着白饭吃一下就让碗见
底了，本来有想再来一碗白饭，但怕吃不完就没再免费加点，爱吃饭的朋友可以多吃几碗
。
海带清汤
可能为了避免盖掉烧肉的味道，所以汤品部分是用海带清汤，喝起来也只有一点点咸味，
海带份量也给很多，算很诚意XD。。
烤这两片肉的时候，因为油花较多，所以放上烤炉烤一下等两面都有变色出现血水差不多
就可以吃了，不要烤到全熟喔，因为那口感会让你后悔的。
这两片的口感果然如预料搬的软嫩，几乎是到入口即化了，但因为油花有点多，害我还喝
了点水解腻，店内有供应免费的冰水，就跟拉面店一样放在桌上自取，不用点饮料也没关
系。
烧肉还没吃几口，店内坜食区已经爆满了，还有人想近来用餐但没位置只好放弃，一整排
的人站的吃烧肉感觉还蛮有趣的，大部分的人都吃很快，吃完就闪人了，可能还要赶回公
司上班吧
纽约客 (サーロイン)
整份食材中最大块的就是这纽约客肉了，有两大块，厚度也很厚，从肉块表面的油花来看
，这肉一定很好吃，所以也是留到最后才吃XD。
这两块肉都还蛮厚的，所以烤的时候不能只烤两面，还要将侧面也烤一下，就会变成将肉
块立起来的烤法，等到每一个面都出现微熟和血水的时候，差不多就可以吃了，如果怕肉
太生，也可以再烤久一点，但和牛真的吃3~5分熟最好吃，这熟度咬下去的肉汁香甜无比
，肉质上比起前面三种会多了一点扎实感，比较像在吃牛排XD，但好吃到不行啊，拿来配
饭也是超下饭的，觉得整份餐点中就这部位最好吃，吃完后竟然让我有想立刻再加点一次
的冲动!!!但后来有忍住，不然就没钱买伴手礼了XDDD，那回台湾会被乱刀分尸。
在房屋烧肉的不远处，有另外一间新开幕的串烧居酒屋鸟道酒场，主打串烧每串只要100
日币，价格相当便宜，也有中文菜单，和朋友一起去吃完后觉得很高CP值，烤鸡肉串、烤
鸡翅、鸡肉刺身都是很棒的必吃菜色唷，想吃居酒屋的朋友也可以考虑看看。
鸟道酒场食记>>>https://amonblog.com/blog/post/uenoyakitori
如果喜欢吃海鲜不喜欢吃肉的话，那隔壁的这间24小时营业的矶丸水产居酒屋就比较适合
哩，主打新鲜的海鲜丼及海鲜烧烤，提供数十种的海鲜料理，价格平价又好吃，在日本各
地有不少分店，也很受日本人喜爱，推荐综合生鱼片、烤扇贝、蟹味噌甲罗烧等。矶丸水
产食记参考>>>https://amonblog.com/blog/post/62097991
dormy inn上野御徒町饭店在房屋烧肉对面的dormy inn上野御徒町饭店(dormy Inn Ueno
Okachimachi)，饭店距离上野车站近，交通方便，饭店内有免费的温泉浴场和宵夜拉面，
所以预算足够的话都会优先选这间XD，房间内还有免费胶囊咖啡用喔，如果半夜想吃东西
，楼下就有便利商店和许多居酒屋，也不用怕会饿肚子呢，更多dormy inn上野御徒町饭
店介绍>>>https://amonblog.com/blog/post/62055718
整体来说
吃完后觉得真的太晚来吃这间了，应该列入之后每次来东京必吃的爱店清单内才对，相对
于之前吃一顿要花上万日币的和牛，这边只要千元日币就可以吃到了，而且味道也很不赖
，牛肉品质也没输阿，强烈推荐给想要花小钱吃和牛的朋友们，以上是个人浅见，仅供参
考。