网志图文版 :http://blog.xuite.net/morningsheng/20101106/557643230
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店名:群青
营业时间 :1100~1830 周二及假日店休
这间据说是大阪人气非常高的沾面
地点很难找 从地下铁天神桥筋六丁目的一号出口 一出来左转旁边的小路
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紧接着右手边那条看起来像是防火巷的就是了
造访时间是12/23下午两点多 能吃到真的是运气很好
因为刚好那天有临时营业 (我后来才知道当天是天皇生日 事先不知道刚好歪打正著)
而且竟然不用排队(lucky~~)
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群青有卖汤面跟沾面两种 我个人还是习惯一般的拉面
所以点了雨剧(鱼介系酱油口味) 友人点了沾面 雪つけ
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叉烧是薄片 外观就像火腿一样 入口十分软嫩 最适合搅著汤汁一起吃
笋干入味同样也十分软嫩 虽然我没吃过几间拉面名店
但这笋干是我吃过最好吃没有之一
汤则是不醎偏甜的口味 虽然这间有名的是沾面 不过我觉得拉面已经很好吃了
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沾面 我不习惯吃沾面就不评论了 友人则是表示非常好吃
店面很小 只有八个位置 即使是下午两三点的冷门时段
位置也几乎是保持坐满的状态 可以想像如果是一般用餐时段肯定是大排长龙
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店名:人类みな面类
营业时间:1100~2200(叉烧卖完提早打烊)
官网:http://www.unchi-co.com/
造访时间12/27 晚上开店前15分钟左右去碰碰运气(去年的营业时间 晚间时段1730开始)
地点靠近地下铁西中岛南方站 如果是阪急南方站的话出口一出去就看到了
店面同样不太明显 直接找排队的人龙比较快
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那个时间点前面大约排了10人左右 开店后就陆陆续续进去 这次也没有等多久(lucky*2)
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店内的摆设很时尚 不太像是拉面店 而且店员都型男...
还有只吉祥物 白色山椒鱼我忘了拍
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现在有中文菜单了 然后叉烧可以选择厚或是薄加蛋 笋干厚*2或是薄*4
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我点的macro
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友人点的micro
首先尝一口macro的汤 喝起来顺口且鲜味十足 让人非常惊艳
https://imgur.com/WFXBtTS.jpg
然后还有注目的厚切叉烧 真的很厚
but 友人的micro对他来说太咸啦 对我这种口味重咸的勉强可以接受
味道有点难形容 就咸甜咸甜带点甘苦味
大概就像....加很多盐的药膳排骨?!
开玩笑的 不过颜色真的很像
后来我们交换餐点 因为这玩意只有我吃得下
他也是对macro的汤头赞不绝口 如果有想要初访的板友
强烈建议先从原点或macro开始尝试
尤其macro真的让我念念不忘 有机会的话一定要再访