店 名：レストラン シャロン
地 址：冈山空港 2F
营业时间：6:15～13:30
15:00～20:00（LO 19:30）
官 网：https://www.okayama-airport.org/shop/1519
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＊＊图文皆有之部落格版：
http://www.fubabytw.com/2018/01/2017.html
＊＊用餐时间：2017．03．21
行前有查过冈山美食，大概有个底，不过旅途当中没时间吃这两道料理，
没想到在机场餐厅看到有提供这个，决定就来吃看看。
关于冈山机场我就不多描述，有兴趣的请见：
http://www.fubabytw.com/2017/12/blog-post_24.html
冈山机场很小、很小，
国际线跟国内线都小，所以餐厅、商店没几间，不是很急、慢慢晃一圈也花不了半小时，
嗯，入关后在候机室那边没有热食可以买，那边只有一间免税店，饮料有投币机能投，
所以建议是入关前先在外面吃点东西，要不然就是等著买机上餐了～
这间餐厅提供日洋食，
除了日式餐点（各类定食、丼饭、锅物），西式有三明治、蛋包饭等等..
还有各式饮料跟松饼等甜点。
有几样料里想尝试，但两个人上了年纪，食量不比以前，只能一人一品而已。 XD
于是...
老公点了“デミカツ丼 ￥1000（税入）”
（餐点有附醃菜跟味噌汤）
デミカツ丼，デミグラスソースカツ丼的简称，
デミグラスソース＝demi-glace sauce，中文好像是叫多蜜酱…之类的，正统做红酒炖牛
肉时会用到这个酱，
这个丼饭是在炸猪排上淋了多蜜酱，跟一般把炸猪排放进高汤里稍微炖煮一下、最后加入
蛋汁做成的炸猪排丼（カツ丼）大不同。
这道料理的创始者是料理店“味司野村”的野村佐一郎，这是他在东京饭店料理修行时的
发想，
后来在昭和6年创业时开始提供，大受好评后就是各个大众食堂、吃茶店、洋食店，甚至
是拉面店都提供这道料理，在冈山成为特色美食。
吃起来是还保有炸猪排的酥脆，搭配多蜜酱汁，酱汁虽然稍微重咸一点，不过跟名古屋的
味噌酱比较它算还好.. XD
猪排底下铺了高丽菜丝，可以平衡一下味道，喜欢吃猪排饭的人或许可以尝试一下。
我点了“ままかりちらし寿司 ￥1100（税入）”
ままかりちらし寿司（ままかり散寿司），
我之前有提过ままかり，它也是冈山特色美食之一，
ままかり：饭借，用沙丁鱼做成的菜（醋渍），
名字的意思是：鱼太好吃了，所以得去跟邻居借饭来配。
会知道ままかり是看妙厨老爹，有一集提到这个的作法，因为有印象所以很有兴趣，
想知道这个到底吃起来是多美味，还要跟人借饭来配。
我有带一盒ままかり回来，已经写了食用心得，请见：
http://www.fubabytw.com/2017/10/blog-post_31.html
那个...我只能说，我对青背鱼类的味道实在…无理，这个我不会再买（对我来说腥味太
重了啦～）。 XDD
这个散寿司除了中间放了4小尾的ままかり外，
还有：鳗鱼、虾子、章鱼、油菜花、莲藕跟醃姜，下方是铺着蛋皮的寿司饭，
虽然那个ままかり味道对我来说还是有点腥，不过至少还有其他配料可以转换一下口味，
另外还附了清汤跟热茶能清清口。
该怎么说，
如果跟我一样很怕鱼腥味的人，不是很推荐尝试ままかり，除非你有心里预备可以浪费掉
食物；
但若对青背鱼没那么反感的话，倒是可以尝试看看这道料理，毕竟人家也是著名的美食之
一啊～～（只是我不懂得欣赏而已。）
以上，简单的小分享。