※ [本文转录自 Food 看板 #1QLWm1ME ]
作者: diet83 (Crystal) 看板: Food
标题: [食记] 京都 名前のないラーメン屋超隐密拉面推
时间: Wed Jan 10 20:50:05 2018
餐厅名称：名前のないラーメン屋
消费时间：2018年/1月
地址：京都市中京区 恵比须町 534-31 CEO木屋町ビル B1
营业时间：11:30～15:0018:00～22:00
每人平均价位：1000
可否刷卡：NA
有无包厢：NA
推荐菜色：沾面
图文网志：https://goo.gl/HLVazi
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这次住在三条附近的“The Prime Pod Kyoto”胶囊旅馆，
附近环境很棒，有超市、便利商店、药妆店、面包店，
还有很多很棒的餐厅，像这篇要介绍的“名前のないラーメン屋”，
是在确认旅馆位置时找到的，照片看起来非常酷，
查了一下官网好像是高仓二条、和酿良面系列店家中的其中一家，
就在入住胶囊旅馆后面，在地下一楼，因为是晚上去的，看不到招牌，
只是从河的对面可以看到地下一楼有餐厅，入口就从隐密的楼梯下去，
打开别有洞天呀，有小花园的感觉，吧台的位子还带着工业风格，
自己投币买拉面券，有日文，也有英文的说明，还蛮好懂的。
餐点有一般拉面、沾面以及咖哩沾面，还可以再选择要不要配饭，或者是其他配料，
买好拉面券后等待里头工作人员带位。
每个座位都有一个抽屉，里头是调味料跟筷子、餐巾纸，调味料看起来很厉害，像是自动笔一样压一压就会倒出来，
座位都是吧台的位子，干干净净的，
不得不说，名前のないラーメン屋装潢真的还蛮让人惊艳的，根本不像拉面店呀！
入座后服务人员会送上水杯，自己再从后面的饮水机装水。
这次点的是和牛沾面，日文叫啥不太清楚，餐券长这样就是了，
汤头选了淡丽口味的，口味比较淡，也可以选择浓厚口味，
座位就可以看到工作人员在烤大葱跟小番茄，配菜就是这两种，还加了葱丝。
和牛沾面 JPY 1,000
沾面的汤头看起来是水水的，跟一般看到很浓郁的汤汁不一样，
吃起来有点鱼介汤头的味道，很清爽，烤过的大葱好香，小番茄的酸甜味有画龙点睛的效果，
拉面的口感很Q弹，软硬适中，不会咬的很累，和牛好大一片，口感好软嫩，
半生熟的粉红色状态非常好吃，后来又加了点辣椒粉变换一下味道，也很棒！
不得不说，名前のないラーメン屋的拉面吃完还真的蛮开心的，沾面好吃，
环境很棒，跟一般拉面店很不一样，白天来应该又是不一样的感觉，非常推荐呀！
Address:京都市中京区 恵比须町 534-31 CEO木屋町ビル B1 地图
营业时间：11:30～15:0018:00～22:00