店 名：近江牛レストラン ティファニー
地 址：滋贺県近江八幡市鹰饲町558 カネ吉山本
营业时间：11:30～15:00 17:00～20:30
休 日：星期二
官 网：http://www.oumigyuu.co.jp/tiffany/
图 文
http://niigata.tw/tiffany-beef/
话说日本有三大名牛：松阪牛、神户牛与近江牛，爱吃的我们今天决定要去近江体验“近
江牛”啦！
从JR京都站搭乘琵琶湖线特快车，大约需要35分钟即可到达近江八幡
其中最有名的近江牛专卖店，就属距离JR近江八幡站步行约10分钟的TIFFANY（ティファ
ニー）了！
餐厅在二楼，是位于一楼的肉品老舖“カネ吉山”直营，肉品的来源、新鲜度与价格应该
都有一定的优势！
这间餐厅主要供应近江牛制成的汉堡排、牛排、涮涮锅、寿喜烧，晚间套餐贵松松，一客
动辄上万日币，
但是~~~在平常日的中午，餐厅有推出超值近江牛午餐喔！看看这价位，是不是很亲民！
这午餐非常的热门，去年四月我们经过这想碰碰运气，看看有没有机会吃到超值午餐，
很抱歉！中餐一共分为两个梯次，但全部客满了！所以这次我们1-2周前就先打电话订好
位！
我们在1120走进餐厅已经满满等候的客人，等到1130餐厅店员才依报到顺序XD请一组组的
客人们进去就座，
我们在等候时，一直有客人进来询问还有没有位置，店员很抱歉的跟他们说今日已经客满
了（还好还好我有远见！）
带着莫名优越感的我们，豪气的点了午餐最贵的近江牛牛排餐XD（含税4536日币）
店员会先询问我们牛排想要的生熟度，还有主食想选择面包还是白饭（是越光米喔！）
我们选择五分熟牛排配白饭，因为和牛脂肪含量普遍偏高，配白饭比较不会感到油腻，
之前吃过超高档神户牛，实在不太能接受那种满口油兹兹的感觉…..
首先上来的是本日特制汤，
店员介绍这是加了近江牛油的玉米浓汤，
味道浓厚，我们一下下就喝光了！
接下来店员端上等等沾牛排用的沾酱，由右至左分别是天然盐、抹茶盐、白萝卜酱油与芥
末酱油。
（可不是黑胡椒与蘑菇酱喔！）
五分熟的牛排上来啦！非常柔软好吃，据称近江牛有独特的香气，我们虽然吃不太出来，
不过真的是肉味十足，香甜多汁，
个人觉得只要洒上一点盐就很好吃了！配上越光米饭，油脂度刚刚好，令人意犹未尽！
旁边的配菜有一个超好吃的炸茄子，外皮酥香，内部水嫩，有加分的效果
最后附上一杯热咖啡（咖啡、红茶可任选），结束今天满意的一餐
提醒一下，这间店有TABLE座位、柜台座位与包厢的座位，如果选择了TABLE座位，就没办
法点涮涮锅喔！
因为涮涮锅需要特殊的设备，因此要选柜台座位，当然如果款待重要的客人想选择包厢也
没问题，
三楼有大小包厢可供选择，但要另加10％服务费喔！
店家每天会在官网上公布今天店里供应牛肉的识别编号，有兴趣的话可以查查今日盘中飧
为何牛……
额……今天躺在磁盘上的，可能是这只2015.4.7出生于鹿儿岛县、两岁多的母牛…感谢小
黑的付出，让我们今天有个开心美好的回忆（鞠躬）