[食记] 面屋一灯 沾面﹝新小岩﹞

楼主: osakaleo (osakaleo)   2017-12-28 21:39:56
有图有真相网志版:http://osakaleo.pixnet.net/blog/post/345321271
新小岩的面屋一灯的沾面,它的美味,可是远近都驰名!
即使要特地到新小岩这种非市中心、商圈或交通要道的地方才能吃到,
还是吸引不少老饕特地前来。
﹝这符合米其林三星的情况了!值得特意前往!XD﹞
我也是期待很久,这次终于要来吃啦
虽然飘着毛毛细雨,还是阻挡不了大家想吃面屋一灯的决心,
还是大排长龙,它的人气可见一般。
我们等了约3~40分钟才进去。
因为是第一次吃,
我就点了基本的“半熟味玉浓厚鱼介つけめん”
﹝半熟蛋浓厚鱼介沾面﹞
一上桌,哇,真的很诱人,
沾面的酱汁也非常香,面条看起来也超有弹性的,光看的就要流口水啦
不愧是沾面名店!
﹝接下来想吃龟有的道沾面啊﹞
沾面的酱汁是鱼介口味,
相信大家对这个也不陌生啦,大部分的沾面酱汁也都是走这系列的。
﹝我又想到之前吃的池袋大胜轩沾面,也是很好吃﹞
面屋一灯的沾面酱汁,有一种独特的香气,属于浓厚的酱汁,
浓厚的香气味道与Q弹的面条十分匹配,非常美味
酱汁里面有附肉丸,有画龙点睛之妙
整体来说就是一碗有魄力,美味均衡的沾面!
难怪会这么受欢迎
面屋一灯的沾面真的很值得特地走一遭新小岩来吃唷!
注:后来面屋一灯来台展店,有吃过中山店,觉得没日本的好吃
◎相关连结:
面屋一灯官网
http://www.menya-itto.com/
面屋一灯 食べログ
https://tabelog.com/tw/tokyo/A1312/A131204/13111737/
◎店家资讯:
东京都葛饰区东新小岩1-4-17
03-3697-9787
【月~金】
11:00~15:00
18:00~22:00
【土・日・祝】
10:30~15:00
18:00~22:00
作者: rainyct (RainyCT)   2017-12-29 00:48:00
不知道叉烧有没有一样,台北店叉烧是用低温蒸煮,肉虽然嫩可是肉味很重....道的沾面也超好吃,有机会想试试一灯东京本家的差别
作者: rod007 (月‧优蓝)   2017-12-29 04:22:00
两间我都吃过 本店的口感还是比台湾店好 差最多的应该是沾酱本店我吃的是无叉烧版本所以无从比较XD
作者: wojciech (Bing)   2017-12-29 07:53:00
两年前吃过,可惜不太合我的口味...我喜欢清爽点的
作者: Kowdan (尻蛋)   2017-12-29 08:11:00
本店比较好吃,台北店听说水准降了,一阵子没吃了不过台北店的酒蛋很好吃
作者: JYHuang (夏天到了,冷不起来了说)   2017-12-29 12:01:00
去年去台北店没有鱼介汤头拉面...没得比较
作者: kinkifan (茶母废人)   2017-12-30 12:34:00
我吃不出差别耶

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