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餐厅名称：中华そば専门店 M
消费时间：2017年/11月
地址：岐阜县高山市本町 2-10
电话：+81-577-35-3566
营业时间：11:00-15:30 18:00-23:00(周四公休)
每人平均价位：￥700-4200
可否刷卡：否
有无包厢：无
当日点餐：飞驒牛A5菲力牛排荞麦面、飞驒牛A5盐味荞麦面
推荐指数：8/满分10
美味度：8分
CP值：6分
环境及服务：7分
官网：http://www.le-midi.jp/m/index.html
说到高山市 就不能不提le-midi
在这边有很多间分店 分别卖法式料理、美式汉堡及这间中华荞麦面
这天在中部机场下机后直奔高山
到的时候已经晚上六七点
原先表定营业时间还开着的几间分店都关了
反而是这间原先表定是六点闭店的 M 还开着
le-midi都是专卖飞驒牛料理为主
融合飞驒牛与各式料理
像这间就是使用飞驒牛的荞麦面店
已经饿到失去理智的我们点了两碗面以及一份飞驒牛肉串
选择了飞驒牛A5盐味荞麦面 ￥1500
跟超级高价的 飞驒牛A5菲力牛排荞麦面 ￥4200
没办法照片看起来太好吃了
请看菜单
光看就让人食指大动
尤其是饿到失去理智 搭了三小时车的我们
所以最后就咬牙点了！
另外还有必吃的飞驒牛肉串(两串) ￥680
后来我们在合掌村也有吃飞驒牛肉串
印象中比较便宜一些
但是 M 的比较好吃
肉的部分肥瘦刚好 带有嚼劲又不会太难咬 又有油花！
接着就是面的部分啦！
先看比较平价的 飞驒牛A5盐味荞麦面 ￥1500
老实说这样一碗折合台币大概四百出头
我真心觉得不贵啊啊啊
飞驒牛肉大概有三片 油花超漂亮
如果想吃偏生的口感就直接吃
如果想要熟一点 可以放进汤内稍微烫一下 口感不同
原先以为较生的肉吃起来会比较难咬
根本完全不会 入口即化 超级夸张的口感
烫过之后的口感会更软嫩一些
但是真的建议可以直接配面吃 就很好吃了！
配料部分 说真的光芒完全被飞驒牛盖过去了 XDDD
但要特别说溏心蛋很好吃
然后上面的黄柠檬 加入汤汁之后有画龙点睛的效果
虽然这面是不油腻 但是加入之后会多一层清新的香气
另外一份超狂的飞驒牛A5菲力牛排荞麦面 ￥4200
跟另外一碗很不一样 是干面的方式
沾上了酱汁 上面放上一块超厚的飞驒牛菲力牛排
再加上一颗温泉蛋
这个面我个人满喜欢的 酱汁附着在面条上 吃起来咸香微辣
飞驒牛的菲力牛排也很夸张
这么厚一块 但吃进嘴里也是几乎不用咀嚼就化掉
然后口感上不是充满油花那种
而是吃得出是少油花的牛肉 但就是入口就化开
桌上也有其他调味料
但当天完全没用到 直接吃味道就很足
整体来说 我觉得这两种风味各异
但是味道都超棒！
我自己很喜欢盐味拉面 这次吃到的汤头也是我吃过的盐味里很优异的
更别提那想起来就让人流口水流满地的飞驒牛
我自己是盘算 下次还是吃飞驒牛盐味荞麦面
牛排就到隔天中午 吃le-midi的其他餐厅的排餐
但不管是汤面或干面 牛排或肉片
这间店真的很推荐到高山的朋友去吃啊啊啊！！！