[食记] 广岛伴手礼 茶之环 抹茶控的天堂

楼主: paulyear (阿一)   2017-12-12 23:09:20
店 名:茶の环 本店
地 址:広岛県広岛市中区纸屋町2-3-3
营业时间:10:30~19:30(一楼店舖)12:00~19:00 (L.O18:30)(二楼内用咖啡厅)
完整图文版:https://paulyear.com/cha-no-wa/
对于抹茶控来说去日本像是到了天堂,各式各样的抹茶甜点等着你挖掘,
说到好吃的抹茶点心除了去古都京都,发迹自广岛的茶之环也广受好评,
将抹茶融入西点,抹茶费南雪、年轮蛋糕,也有结合当地特产的抹茶红叶馒头,
若来广岛市区本店还可来个抹茶下午茶,满满的梦幻绿色点心等着你~
茶の环的店舖以广岛县为主,另外在东京日本桥三越设有分店,
茶之环本店位于广岛市区,就在广岛本通商店街的旁边,
最方便的交通工具就是搭广岛路面电车,做到本通駅下车旁边就是了。
广岛路面电车最远可以直接搭到宫岛口,也可以去原爆纪念馆和广岛城,
如果一天要去很多点买一日券满划算的(一日券一张为600円,可在车上购买)。
茶之环一楼为产品贩售,二三楼为餐厅,
走入店内彷如进入抹茶控的宝山,冷藏柜内满满的抹茶甜点等你选购,
抹茶蛋糕卷、抹茶满月、年轮蛋糕,有不同的礼盒组合,想尝鲜也可单买。
茶之环是经营超过50年的老店,
其实最早只有卖茶叶并没有卖甜点,后来为了推广抹茶而研发出许多点心,
用的抹茶都是经京都宇治茶名匠的鉴定,若想喝日式好茶来茶之环也会很开心
(最受欢迎的抹茶粉首推金天合,店内甜点就是因为它而如此美味)。
其实这天来主要的目的是要去楼上餐厅,
准备大口吃抹茶甜点的(听说座位数不多,所以建议大家早点来),
不过好死不死居然遇到餐厅公休,还好一楼有卖简单的抹茶饮料和霜淇淋,
一旁也设置了立食区可以品尝抹茶,让好不容易来广岛的我没带着遗憾离开。
我点了抹茶白玉红豆(420円),一杯小小的份量不算多,
抹茶双淇淋搭配汤圆和红豆馅,但一吃就让人眼睛为之一亮,
那抹茶香气真的好浓郁,而且甜度不高更凸显优雅香气,
白玉软Q,红豆也不会甜腻,一起入口只有幸福两个字可形容!
等到旅程结束回台湾后,再兴奋打开伴手礼好好享用,
若是在广岛机场搭飞机,通关前的伴手礼店也买得到,
日本人真的非常贴心,为想自己买回家尝尝的客人推出经典口味综合组(自己取的),
可以将店内人气甜点一次搜刮,真的喜欢下次再来满一大盒尽情吃个够。
广岛抹茶红叶馒头 可说是广岛最具代表性的的特产,
外观是烘烤后带点暗红色的红叶造型,咬下外皮带点弹性,散发浓浓抹茶香,
一吃就知道抹茶有下重本,搭配中间的好麻吉红豆馅一整个完美。
黄金抹茶费南雪 法式甜点除了少女酥胸的马卡龙,
费南雪也是非常经典的常温点心,茶之环融入充满和风的黄金抹茶,
虽然都是抹茶,但茶香仍有些差异,松软口感感受日式与西式的相遇~
抹茶铜锣烧
哆啦A梦最喜欢的小点心,也是广为人知的日式甜点,
薄薄的抹茶外皮夹着红豆,红豆保留颗粒感却很绵密,
边咬那优雅茶香就逐渐扩散,交织著香甜红豆馅,好好吃~
最后用华丽金色包装的好像是新产品,看起来类似切块的咕咕霍夫,
外层为抹茶巧克力,下面为抹茶蛋糕,因为温度的关系巧克力有点融化,
多了滑顺巧克力让蛋糕带点湿润度,吃起来茶香也很够,全部都很喜欢。
御抹茶饼 最后压轴的是御抹茶饼,
相对于其他蛋糕要去店内才买得到,这款东京成田机场免税店也找得到,
因为采密封包装可以放久一点,很适合买回来当作伴手礼餽赠亲友。
开启包装里面是一颗颗的小抹茶麻糬,
单吃茶香就很够,软Q散发著清新香气,冰过吃更清凉,口感也会再有弹性一些,
但别忘了盒子里面还藏了一个秘密武器,就是阿一一手上这一小包绿色抹茶糖。
沾上满满抹茶糖的诱人御抹茶饼,
茶香变得更浓郁,但一样清新爽口,抹茶糖甜度很低,吃起来超涮嘴,
让人一吃就停不下来,一颗接一颗,配杯抹茶就是完美日式下午茶!
作者: KKfang (キスマイ Go)   2017-12-13 12:51:00
推茶之环好吃~~

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