店 名：风神 酒旬菜 お茶渍け
地 址：奈良県 奈良市 东向中町 5-1 浅川ハーベストビル 2楼
营业时间：星期二~星期日11:00~15:00 / 17:00~24:00 星期一17:00~24:00
休 日：no
推荐食物：大和黑毛和牛茶泡饭 大和牛まぶし
最低消费：no
官 网：http://www.fujin-nara.com/index.html
图文网志 https://goo.gl/9hLSXE
前阵子想去奈良公园逛逛，顺便观赏一下秋天里的小鹿
我们从大阪市出发，在难波搭近铁从大阪难波站到近铁奈良站，
到奈良的时候是中午时间，所以就先去近铁奈良站附近的商店街觅食。
从近铁奈良站的2号出口一出来就可以看到喷水池，
右手边就是看起来超好买的商店街了
因为今天关西有点冷，正想吃热热的东西暖暖胃，
一走进商店街街口，就看到了这家写着“风神 酒旬菜、茶泡饭”、“奈良的茶泡饭”的
日式餐厅 风神 酒旬菜 お茶渍け
店舖在回转寿司店的楼上
中午午餐的菜单，白饭可免费升级大碗
茶泡饭有很多口味，每一种看起来都让人口水直流
我们其中一人选了午餐套餐中，右下角的鲷鱼茶泡饭定食 1,200日圆(含税)
另外还点了“大和牛まぶし”YAMATO MABUSHI 大和黑毛和牛三吃的套餐 2,300日圆(含税)
(只有姜汁煮牛肉的话是1,800日圆)
并点了平日限定的午餐定食“每日定食”880日圆(含税)
●大和牛三吃 大和まぶし 2,300日圆
盒盖一打开，哇！这个肉看起来也太诱人了吧
有五大片大概是七～八分熟的黑毛和牛牛排，是奈良产的品牌黑毛和牛─“大和和牛”
采用A4等级的牛肉
另一边的姜汁煮牛肉(しぐれ煮)也是铺得满满的，用量一点都不省！
配菜的部分有昆布高汤、小菜一碗、味噌汤、日式渍物(醃菜)
这个定食的吃法是仿日本鳗鱼饭吃法，所以店家取名叫大和牛まぶし，共有三种吃法。
1.第一种是直接盛来吃
白饭吸附了姜汁煮牛肉中姜汁的甜和酱汁的咸香，非常下饭！最正点的是厚实的黑毛和牛
牛排，牛排肉吃起来柔软香嫩，非常令人惊艳！虽然软但一点都不会咬不断，着实地感受
到黑毛和牛的威力！
肉片超大块的，还很厚实
2.第二种吃法是洒上店家特选的调味料
柚子胡椒(左)、美味唐辛子(右)食用
店员特地提醒不要一下子洒太多，因为真的颇辣的。两种辛辣味混和沾了酱汁的米饭跟黑
毛和牛，刺激味蕾，简直快上瘾了。
3.第三种吃法就是风神的招牌吃法─茶泡饭啦！
加入天华、芥末，倒入大和牛用的高汤(昆布基底)，这种吃法也好特别，大和和牛肉块吸
附了高汤的海味，加上芥末提味，超好吃的
●风神 鲷鱼茶泡饭定食 1,200日圆
有主菜鲷鱼生鱼片、炸野菜天妇罗、小菜、日式醃菜、高汤、白饭
鲷鱼生鱼片淋上店家特制的酱汁，看起来好诱人喔！摆盘也很用心
除了新鲜的鲷鱼生鱼片、还有一小块烤鲷鱼，可以同时享用鲷鱼的两种风味！
首先先盛一些白饭在小碗里，然后铺上生鲷鱼等配料，加入桌上的てんかす（天华，增加
口感的配料），倒入高汤
鲷鱼茶泡饭的高汤是鲣鱼和昆布为基底，搭配鲷鱼有着鲜甜的海鲜味道，
非常爽口，Q弹的鲷鱼生鱼片和软嫩的烤鲷鱼肉、昆布丝、天华一起吃，多层次的味道跟
口感~
茶泡饭也有多种吃法，
第二碗加上芥末和南高梅入汤，高汤又多了一些呛味跟酸味，意外地非常搭耶！
一连吃了好几小碗，轮到配菜的部份。
1.黑色的海藻小菜是羊栖菜（ひじき)，里面配料很丰富，有豆子跟醃菜和肉末喔
2.炸野菜天妇罗，今天蔬菜是茄子跟不辣的青色辣椒。炸得酥酥脆脆的不会油腻，
蔬菜很鲜甜
3.定食附的味噌汤也很有料，喝起来很顺口
4.令人惊艳的小菜~日式醃菜。前方咖啡色的是奈良渍，是奈良的特色醃菜
奈良渍介绍 https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%A5%88%E8%89%AF%E6%BC%AC
吃起来很脆，酒糟味道很浓郁，但一点都不呛鼻，感觉会吃上瘾，一块接一块。据说是店
家自傲的配菜之一呢！
●每日定食 大和炸猪肉排 平日880圆 假日1,000日圆
这道炸猪肉排也是很有工夫的
看似平凡简单，咬下一口首先感受到外皮的酥脆，里面的肉排超Juicy，肉汁都被锁在里
面，脆脆的外皮跟里面Q劲多汁的肉排，不但没有炸物的油腻感，细致的调味，不需要沾
酱汁就很美味。
另外一定要推一下风神的白饭，是我吃过非常好吃的米饭。
店家每周跟京都的米商进最新的白米，所以超新鲜，香Q好吃、越嚼越甘甜，一下子就吃
光光了。
●结语
在风神吃茶泡饭，美味的高汤汤头和配料，让茶泡饭有多种吃法，真的很楽しい！(好玩)
最推荐大和牛まぶし定食(黑毛和牛三吃)，颠覆了我对黑毛和牛吃法的印象，有如日式鳗
鱼饭的三种不同吃法，感觉好像吃了三份餐点，黑毛和牛也给得很大方，肉质等级不用说
超值！
炸猪肉排的酥脆外皮跟多汁肉排，两种口感相融合，喜欢炸物的话一定要试试~
交通方面，风神离近铁奈良站超近的，很适合吃饱后到奈良公园散步消化一下。