[食记] 珈琲美美 福冈咖啡精神的守护者

楼主: lusi (lusi)   2017-12-02 17:57:53
店 名:珈琲美美
地 址:地址:福冈县福冈市中央区赤坂 2-6-27
电 话:092-713-6024
营业时间:咖啡豆贩售11:00-19:00、咖啡厅12:00-18:00
休 日:(周一公休、每月第一个星期二公休,遇假日则于翌日公休)
好读完整图文网址:http://lucida.cc/4665
来到福冈把握机会到珈琲美美朝圣,这是一间正统的老店,虽然在市区,傍在护国顺社公园旁更显得静谧。这里的老师傅森光宗男建立了福冈人对和风咖啡的想像,让品尝咖啡除了是一件风雅的事,也有规准可循。好几间福冈知名咖啡馆的掌门人,几乎都有自珈琲美美研习的经验,只可惜老师傅去年底仙逝了,此行无缘品尝到最原始的口味。
一楼是结帐区也贩卖豆子,同时是烘豆机摆放的位置。二楼是座位区,座位数不多,但是窗户很多室内明亮。坐在摇滚区可以看到师傅手冲咖啡。(后面墙上的滴一滴听起来很趣味认真思考后又觉得有专注感觉)
菜单品项很单纯,分为Aromatic淡味、Basic中味、Classic浓味、Delicious吟味四种口味,价格如菜单显示(2017/7),而且还有贩售以中味为主力的咖啡回数票。
点了一杯中味和一杯吟味,前者是店家研究咖啡四十余年的结晶作品,后者应该算是镇店之宝吧!一喝下去先是日本blend咖啡最熟悉的苦味迸出来,味觉感受和咖啡的颜色一样非常浓厚,试着像品酒一般小口啜饮,体会到比较温润的焦香奶油味融合在其中。
来到这时间犹如时间凝结一般,专注在舌尖与咖啡的舞动;店里很安静,连交谈也忍不住放低音量,珈琲美美的魔力,也许就是让人聚精会神地享受手上捧著的咖啡吧!
-INFO-
珈琲美美
地址:福冈县福冈市中央区赤坂 2-6-27
电话:092-713-6024
营业时间:咖啡豆贩售11:00-19:00、咖啡厅12:00-18:00
(周一公休、每月第一个星期二公休,遇假日则于翌日公休)

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