店 名： こうかいぼう
地 址：东京都 江东区 深川 2-13-10 ニックハイム深川 1F
营业时间：11:00～15:00
17:30～18:30
六则是11:00~15:00
休 日：星期三及星期日
(网志图文 https://goo.gl/BLZmND )
こうかいぼう开店时间16年，地位崇高，在竞争激烈的东京从未失去名望。
店旗插满，旌旗蔽天战云密布?
店里摆饰蛮俏皮活泼的，童心未泯的涂鸦感。
下午五点刚开店，小猫两三只，店主悠哉地飘啊飘。
这傻呆鲶鱼超可爱，店内摆满了这种令人发嚎的陶艺品。
深川地区的纪念杯，老江户的热闹气息。
整间店就是这样的氛围，没有什么知名拉面店的自恃严谨，充满亲和欢快的空气。
らーめん 650元 再加一颗味玉100元
很简单朴素，笋干、葱花、面、海苔、味玉，静静地躺在高汤里。
汤头对很多台湾人而言过咸，煮干味道抢眼，高汤中用了高浓度的豚骨、鲣节，光谱上偏
刺咸重。
但很有诚意，店主把他的古道热肠都一起熬煮了。
面条，菅野制面产的，加水中等，煮得弹性刚好，口感上能感受到小麦软柔。
叉烧很有诚意。没什么近年来的花招烹调，很朴实简单的味道。
味玉不功不过。
整碗面很快地吃完了。印象强烈，饱足感极高。再一次，并不推荐新人来，但对于了解东
京拉面，是一把有衡量价值的尺。
临走前注意到吧台这张小卡，大致交代这碗面的来龙去脉。
有些拉面屋，花了大把时间装饰，在料理用了许多华丽的招式，味觉上却没什么惊艳，连
气氛都搞得紧张，人来吃完打卡评分，人龙一样来，却没啥好恋栈。
こうかいぼう并没有跟随拉面的潮流进化，显得有些落后，喜新厌旧的东京人让他tabelog
一直掉。
但也没什么关系。那深厚的人情底蕴，大概是每间默默努力的无名老派拉面屋主人们
想分享给劳动了一天的人们的吧。