餐厅名称：肉屋弘商店（乌丸锦店）
消费时间：2017年11月
地址：京都府京都市中京?乌丸通锦小路东入元法然寺町681（约50m）
电话：075-253-0298
营业时间：17:00～24:00（L.O 23:00）
网志好读版：http://rinalittleday.pixnet.net/blog/post/401277686
每次到日本，和牛都是旅途中必尝的餐点选项，经过网络搜寻，发现京都的弘烧肉系列非
常有名，所以特意放在第一天晚上，用美味的和牛为旅程开个好头。
“弘”源于三?最大的和牛肉舖，为了确保肉的品质，每次都是以整头和牛进货。旗下依照
价格和定位的不同，分为“怀石烧肉弘”、“京之烧肉处弘”和“肉屋弘商店”，其中以
肉屋弘商店最为平价，不过因为都是肉舖直营，肉的品质都很棒。
听说肉屋弘商店非常热门，避免现场等待，所以早早就用网络预约了。预约详细教学可以
参考这个网站，解说很仔细：http://bbs.qyer.com/thread-2723613-1.html。
我们选择乌丸锦店，就在锦市场附近，从四?站走过来也非常快。当天下午的散步路线是：
新京极商店街→锦市场→肉屋弘商店，弘商店附近也有一家大国药妆店，餐前或餐后都可
以去逛逛。
被安排的预约时间是下午五点，我们是第一组客人。
肉屋弘商店的概念是“肉店的晚餐”，希望在这里以只有肉屋才知道的料理方式，提供美
味温暖的餐点给客人。
在台湾少见的瓦斯烤炉，上面有油烟抽风口。唯一的困扰是吃到最后烤板上有烧焦物，却
无法清理和更换烤板。
我们选择了派对套餐（一人4000日币）。
还有一些感觉很厉害的肉品选择，但是因为看不懂日文，所以直接略过。
烧肉就是少不了生啤酒！韩式泡菜拼盘也十分下酒。
附上青酱的蔬菜沙拉，蔬菜种类很多种，刚好中和烧肉的油腻。
卤煮内脏，牛筋软烂，入口即化，好吃！
接下来都分辨不出来是什么肉了，总之非常嫩，和男友不停陷入“好吃！”的感叹。
特别喜欢这个酱料，配着略有柠檬微酸风味的葱花，胃口大开。
覆蓋厚厚一层葱酱的牛颊肉，好下酒！可以灌掉一大半杯啤酒。
醃制的香油好香，刀花非常的精致。
招牌和牛爆弹汉堡排，做成约拳头大小的圆球，刚上桌的时候，店员很贴心的用比较高的
纸围住，怕铁板上的酱汁飞溅。肉质非常软嫩。
当日的精选内脏，虽然很香，可是太韧了咬不动，算是整套套餐唯一不爱的。
甜点是盐味红豆冰淇淋，淡淡的咸味很特别。
两个人吃派对套餐，真的非常饱，餐点比想像中的更让我们满意。这家店有个非常可爱的
女服务生，听到我们从台湾来，态度很热情，也邀请我们下次再来店找她。美味的烧肉和
温暖的服务，让我们决定下次来京都还会再回访。