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店 名：玄屋
地 址：京都府京都市伏见区东组町 698
营业时间：11:30～19:30
休 日：每周四
推荐食物：叉烧面系列
最低消费：650日币
消费时间：2016/11
2016赏枫季时，一直听闻伏见桃山这有很厉害的拉面，名为玄屋酒粕拉面
特地坐京阪电车在伏见桃山站一路走过来(或者丹波桥站也可) ，附近也不少商店街
很值得不喜欢太多观光客的朋友前来看看，那么就切入正题介绍玄屋酒粕拉面。
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/37692607124
玄屋酒粕拉面交通
下面GOOGLE地图如刚刚前面所说，京阪电车的伏见桃山站和丹波桥都可走路抵达
丹波桥走过去需十分钟，伏见桃山约七分钟，吃完了拉面，还能去附近的
寺田屋和伏见三十石船乗り场逛逛，都是很不错又少人的观光景点
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/24543221438
玄屋整间店如第一张图为全黑的要注意一下，虽说是高人气拉面店，但回转率很高
两次中午去都等不到10分钟就可入座 ，大多都是下图的柜台位
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/26631069779
也有几张四人桌供旅客坐在一起享用拉面
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/26631072209
菜单如下
当然招牌的就是酒粕拉面，酒粕就是清酒制造过程中，压制制程所产生出的残渣
后来有人发现酒粕有非常多用途，如美容或者加入火锅等被广为使用
而为了照顾当地人也有如酱油拉面或这叉烧面让人吃不腻的口味
个人推荐点叉烧面系列，叉烧的份量都给的非常足够，喜欢吃带点辣味的就点辛味
有人会问酒粕带有酒精成份吗？ 基本上煮熟后都已经挥发掉别担心
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/38351713296
玄屋酒粕拉面的名片非常可爱，上面写着营业时间和地址
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/26631072499
第一次来我点酒粕叉烧拉面，有没有加大印象中忘了
但是叉烧肉给的份量让我吓了一跳！看着老板连续好几大匙加入叉烧
简直就是肉比面还多了～
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/37692609034
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/38375189992
叉烧有大有小也有边角料，总之就是盖满满了整碗拉面
边角可以看的到炙烧的痕迹
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/37692608684
想吃到面还得把叉烧肉拨到一旁才看的到面
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/37692608234
面的粗细一般，配上汤头算蛮刚好的，汤头因为加入了酒粕散发出淡淡的清酒香味
而主汤头则是以豚骨为主熬制，酒粕让整体汤头更向上提升不油腻而更柔顺易口
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/38375187712
把面和汤几乎吃光后，还有满满的一大匙叉烧肉，是要逼死谁
但也让我这个为肉痴狂的肉迷也非常满足！
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/37692607794
二访和朋友前来点了辛味酒粕叉烧拉面，上面红红的是唐辛子不是枸杞
但这次给的叉烧份量就没上次如此夸张，应该是没加大的关系，但整体来说也非常好吃
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/37692610184
如果想和别人走走不一样的京都旅行，不如来伏见桃山来个半日游
吃个玄屋酒粕拉面，看看阪本龙马遇刺的寺田屋，伏见三十石船乗り场樱花季的优闲淡雅
平日伏见酒藏的观光都是值得来看看的，谢谢收看
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/38375185932
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