店 名：手打ちそば処 乃むら
地 址：岐阜県大野郡白川村荻町779
营业时间：11：00～16：00
休 日：周三
推荐食物：荞麦冷面套餐(もりそばセット)
最低消费：￥850
网志图文版：http://kenwhitney.pixnet.net/blog/post/45430179
老实说"手打ちそば処 乃むら"不是我原定行程中的用餐首选
只是口袋名单中前几名的店家不巧公休
便来到备案之一的"乃むら"
店面空间不大的"乃むら"只有不到20个座位
而且通通都是吧台座
吧台内为半开放式厨房
坐在位置上就可见到工作人员的作业情形
看看菜单餐点的选择不多
主要就是荞麦冷面(もりそば)、荞麦汤面(かけそば)、山药泥荞麦面(とろろそば)
及萝卜泥荞麦面(おろしそば)四种面食
套餐则多了碗舞茸炊饭
【もりそばセット ￥1,050】
饥肠辘辘的我点了荞麦冷面加舞茸炊饭的套餐
荞麦冷面有附芥末、萝卜泥及葱花可以自行搭配着吃
旁边还有附上一小盘渍物
如果想多点辛香味则可洒点辣椒粉
相较于我们前几天在长野松本吃的"荞麦倶楽部 佐々木"
"乃むら"的荞麦面合我们胃口许多
无论面条或酱汁滋味皆恰到好处
加些佐料点缀更将荞麦面美味衬托得更具层次
让大家都连声赞好
外表朴素的舞茸炊饭味道很香
看起来有点油但丝毫不显腻
表现让我十分满意
好在吃这餐前肚子有饿到
才没有错过舞茸炊饭的美味
非常值得加点