店名：天神屋台【华】
地址：日本〒810-0001 Fukuoka
Prefecture, Fukuoka, 中央区天神２丁目１４１３ 三井ビル西侧
电话：+81 9073859820
营业时间：18:00~01:00
用餐时间：2017.07
图文版：http://hm70322.pixnet.net/blog/post/344392513
屋台在福冈可以说是一个知道的地区特色，全日本约有40%的屋台集中在这边，大胖小胖的
九州之旅当然不会错过囉！
福冈的屋台主要集中在天神丶中州&长滨利用看完比赛的时间，从地铁天神站下车步行到天
神屋台区(附近大约有15摊左右)
屋台的营业形态类似台湾的路边摊，不过坐位是集中在摊台四周，餐点的类型也很多元，例
：拉面、烧烤、关东煮、热炒…
我们到达的时间大约是晚间21:00左右多数的屋台已客满，大胖小胖第一次来只能google附
近不错的屋台
原本想吃这间，但是…完全没客人有点怕采到地雷，还是以google推荐为主吧
google后跳出的第一间屋台是【华】，距离天神地铁站步行约5~10分钟，但是也是呈现一个
客满状态
所以又累又饿的大小胖将怕踩雷这件事先放一旁，直接选择旁边的【対洲轩】…
旅游资讯有说到屋台用餐时建议先跟店家确认价钱后再点，不过菜单上都有标价钱这个问题
立刻消除
比较困扰大胖小胖的是我们看不懂日文，只能用简单的英文和手势跟老板确认餐点
老板用英日交杂的语言加上他生动的手势让我们知道餐点内容…哈哈哈
这边要称赞一下老板真的很有耐心，而且相当的亲切帮我们解释(老板满有喜感的，是位肉
感帅哥)
通常到屋台点餐店家会先询问要喝什么饮料，就算是两人用餐只点一份餐点还是建议要每人
点一杯饮料
因为屋台的位置原本就不多，如果没点餐又占了一个位子，对店家也满困扰的！
其实我们点了什么餐点也不知道…只记得有egg、pork加上关东煮的炉子中指了几样菜
老板料理的方式相当的豪迈，随性地就变出了一道菜，看他煮菜好像在看表演
第一道是猪肉，白萝卜泥衬底加上串烫后的猪肉，淋上酱汁撒点调味粉最后加上葱花、白芝
麻
不要以为是老板随便煮煮的，还怪好吃的…像是不同风味的蒜泥白肉(蒜泥改萝卜泥)
酱汁是偏重酸(难怪需要萝卜泥来综合一下)，芝麻香和葱花刺激味蕾的辛辣感，整体呈现出
复杂又多元的口味
这个天气(摄氏34度)真的要吃点酸辣比较开胃，一口菜一口啤酒随性的划起手机，我们好像
把这当自己家一样了…哈哈哈
第二道是什锦煎蛋(我们自己取的名字)，猪肉+韭菜+豆芽菜另外有不知名的调味
这道连不吃韭菜的小胖都吃的津津有味，可能是猪肉醃渍的味道把韭菜味压掉，吃进口味只
在口感上知道是韭菜
可惜没有卖白饭(搞不好有卖只是我们看不懂菜单...)，
关东煮就厉害了…题外话日本吃关东煮可以跟店家要汤吗？当时天气很热是不想喝汤，不过
以关东煮的美味程度，汤头应该很厉害！！
大根(白萝卜)煮到透了呀！而且没有小胖讨厌的萝卜味，可能是汤头的原因或是萝卜的口种
，而且味道超甜(是蔬菜的甜味喔！)
非常值得推荐，可惜我们已经有点饱了…没有再试试其他种类的关东煮
至于麻糬豆包…就还OK囉，没有太令人惊艳的地方。
错过原先要去的屋台，反正发现另一间很棒的店家，倒也是件好事！总消费金额大约落在￥
3000左右
在福冈的最后一晚，我们又跑来吃屋台囉，这次锁定的目标就是上次没吃到的【华】
提早出门的大胖小胖，约20:00左右就到目的地，很幸运的是有两个空位！！
更幸运的是其中一位店员的英文还满好的，可以大致介绍菜色让我们知道(本来以为又要比
手画笔一番…)
七月的福冈跟台湾的气温是差不多的，屋台的特色之一就是【夏热冬冷】，好在我们用餐的
店家都有提供扇子
大家一起吃饭一边搧风也形成一个满好玩的景象…哈哈哈！
老规举不论在哪间屋台都请记得点杯饮料吧！我们的饮料组合好像都是啤酒+梅酒(不是照片
重复po喔…)
第一道菜eggです，满像台湾的凉菜吃法，加点高丽菜或小黄瓜再沾点美乃滋
口味就不多做描述了，基本上与台湾的口味差异不大(美奶滋没那么甜就是了…)
fishです，小鱼裹粉油炸再撒上胡椒盐，是道很标准的下酒菜，吃不太出来是哪种鱼肉
味道上胡椒的味道不明显咸味也不重，鱼肉算新鲜腥味不重，很适合配啤酒喔！
pork&青椒です，味道跟热炒店的青椒炒肉丝差不多，甜味稍重一些(可能是酱料的原因吧！
)
开始怀疑老板是不是台湾人？？餐点跟台湾口味真的很像，吃完就开始怀念台湾的热炒了…
整体来说【华】的表现还ok，但我们更喜欢【対州轩】的口味，可能是【华】的餐点太像台
湾热炒
我们会用习惯的口味去评价，今天消费金额大约是￥3000左右(约台币800元)，两间屋台的
价钱其实差不多囉！
回旅馆的路上发现这张广告看板，大家猜猜他在喝什么呢？
第一眼看到以为是啤酒广告(左上角的商标又是啤酒品牌)，结果是…KIRIN生茶广告(这位老
兄的表情有些浮夸喔！)
回台湾时有看到便利商店在卖，有兴趣的朋友可以买一瓶试试会不会出现这样的表情呢？…
哈哈哈哈
结论：
屋台真的是福冈的一大特色，有来这边旅游的朋友一定要来试试
日本的用餐文化和在台湾有些许的差异，去之前还是先作一下功课才不会失礼
除了上面讲的注意事项，另外再提供几个网络上查到的屋台资讯分享给大家
1.在屋台尽量避免吃生食…这大概可以了解，冷藏设备不如店面齐全，天气热还是尽量避免
吧
2.注意随身物品…基本上屋台没有多余的空间可以放东西，用餐时就带个小包包可以随身背
著吧
3.如果生意很好时，别久占座位…多数日本人来屋台是单纯用餐，如果要聊天可能到有店面
的餐厅会比较恰当
以上几项是大胖小胖查到的网络资讯，如果有其他注意事项或写错的地方，欢迎大家给予指
点
PS【华】&【対州轩】位置就在两隔壁，所以下面只提供【华】的地址喔！
小胖摄影．大胖编辑．餐点口味因人而异．以上为大胖小胖实际用餐心得！