※ [本文转录自 Food 看板 #1Pzjsw50 ]
作者: camelliantua (巴比代尔) 看板: Food
标题: [食记] 北海道札幌 地铁菊水駅 CAFE＆BAR めりめ
时间: Mon Oct 30 16:07:17 2017
餐厅名称： CAFE＆BAR めりめろ
消费时间：2017年10月
地址：札幌市白石区菊水2条2丁目3-18
电话：+81 11-812-2177
营业时间：cafe11:30-22:00/bar22:00-3:00
每人平均价位：日币650
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：那不勒斯意大利面
网志图文版：https://goo.gl/4ZxRf3
在札幌地下铁东西线菊水车站出口外的CAFE&BAR めりめろ，是准备下塌札幌的bnb时路上留意到的店家，
外观爬满绿色植物，小小的伫在三角窗的位置，在八点时依然从窗口散发出鹅黄的暖光，吸引了我们注意。
隔天又发现google map搜索上推荐的最佳晚餐也出现CAFE＆BAR めりめろ，
加上询问房东附近有没有好吃的食物，
他们也推荐了CAFE＆BAR めりめろ，根本就是神的旨意要让我体验漫画里的意大利面吧XD
开店前就躲在转角空地的我们，11:30分准时拖着行李进去，老板温柔笑着安排我们入座，
把店里唯一的四人桌让给我们，店内加上吧台座位约可容纳15人左右，
我们的餐点端上后陆续进来了附近的上班族，以至于后来接近12点半时有三四组客人不得其门而入。
点了一份和风意大利面Wahu spaghetti跟那不勒斯意大利面Neapolitan spaghettis，
还有两杯冰咖啡欧蕾，是在台湾自己试煮过、但尚未在餐厅尝试过的口味，所以当面一入口时真的让人惊叹呀。
和风意大利面里有蕈菇跟洋葱，意大利面拌炒后加上蛋黄撒上海苔。
趁热将蛋黄戳破，与面拌匀，看起来朴素但滋味浓郁，
遇热后的蛋黄包覆住面条，沾附了带着些微柴鱼味的酱汁以及粗粒黑胡椒，
吸入口就发现是很难停下来的平实美味。
那不勒斯意大利面超让我期待，因为在google以及tabelog评价里推荐的都是这道，而曾经在深夜食堂漫画里面看到一集“那不勒斯炒乌冬”……更让我向往。
在之前就在家仿造网络上的食谱试做，以番茄酱做基底、再加上青椒、洋葱以及德国香肠拌炒。当时吃起来只觉得是孩童会喜欢的甜甜取向，
没想到CAFE&BAR めりめろ的那不勒斯是大人也会着迷的成熟调味，
浓郁的番茄酱汁里头有黏稠的甜味及肉末，被切大块的北海道洋葱微微的辣味中和，
盛装在铁盘里让有些面条的末端变得略略Ｑ脆，更不用说青椒跟香肠与面条一起入口有多迷人了。
饭后加点的冰咖啡欧蕾中规中矩，但满足感已到达高点。
前几天才在店家的页面上看到了STV(札幌电视台)的介绍，真的推荐呢。