店 名：沢屋果酱 Sawaya Jam 旧軽井沢店
地 址：长野県北佐久郡軽井沢町軽井沢746-1
营业时间：9:00 ~ 18:00 (夏天会延长)
官 网：http://www.sawaya-jam.com/
图文网志> http://travelerliv.com/blog/post/223921847
从东京到长野县的轻井泽一趟约一个多小时，不仅夏天能避暑、冬天滑雪趣，一年四季更是吸引前来outlet采购的旅人。提到轻井泽伴手礼就会让人想到在长野县有六家门市及一家可供团体参观的见习工厂，那就是知名人气的沢屋(泽屋)果酱 Sawaya Jam。
为了怕搜寻不容易，以下将会出现泽屋表示沢屋，以方便找资料，敬请见谅。之前在夏天的时候就曾来访过轻井泽，当时租了电动自行车到访了旧银座通、云场持、高原教堂跟石之教堂。
我到访的是位于旧轻井泽银座通，商店街旁的巷子内的沢屋果酱旧軽井沢店。
这家分店除了店面贩售果酱相关商品，旁边还附有座位的用餐区域。
走进店内，立刻被暖呼呼的暖气给暖身。当时店内只有我跟一组香港客人。在得到店员同意能在店内拍照之后，便开始记录这些满山满谷、玲琅满目各种口味的泽屋果酱。
强调不使用任何添加物，而且依循当季出产的水果来制作最新鲜的果酱。而且不管是哪一种口味的果酱，都能吃到完整的果肉组织，而不是打得稀巴烂得泥状果酱。或许是因为这层坚持，让沢屋果酱因此出名。
由于泽屋果酱的产品实在太多，店家干脆以人气一二三名来标示，也让有选择障碍的客人方便挑选。
果酱的价位从一罐￥400多到￥1200都有。要从这些果酱墙中找到自己喜欢的口味，不如先到旁边的试吃区品尝一番。
当天提供的是橘子、梅子跟蓝莓果酱，可以放在小饼干上一起吃才不会太过甜腻。
接着来替大家介绍台湾网络人气话题的草莓牛奶酱，小罐售价￥810，大罐为￥1512。不过实在不太吸引我，只好略过。
来到人气第一的整颗草莓果酱，125公克的小罐售价￥681，或者称之为蜜酿草莓还比较贴切，因为它是把整颗草莓放到糖汁保存。
回去打开后本来要拿出抹刀，想不到将一颗颗颗平放在吐司上，突然让我觉得为什么不干脆买新鲜草莓来摆就好？
人气第二名是蓝莓果酱，我很爱它偏酸微甜的滋味，而且里头没有加入太多胶质的添加物，糖也没有放很多。
果酱涂在自制的鲜奶吐司上面不会很黏稠，还能吃到完整的蓝莓果粒。
接下来介绍人气第三名的橘子果酱，不仅能涂面包，还可以冷泡或是热泡来喝。刚好买来送给喉咙微恙的朋友。
我自己最喜欢的口味是草莓蓝莓双酱，可惜只有买一罐，而且我居然还眼残，把这瓶当作蓝莓酱送给朋友，本来是要自己留着吃。
除了这些基本款的果酱口味，沢屋果酱还有像是番茄、葡萄、黄肉奇异果、绿肉奇异果、梅子等季节风味果酱。
喜欢水果汁的话，这边也有贩售。不过碍于不太好带回国，建议就在当地喝完。
如果要送礼的话，门口架上也有两入纸盒包装的产品能挑选。像我这样单瓶单瓶购买，店家会很贴些地在瓶身上装有缓冲的保护套。
在泽屋果酱消费，能享有退税的服务。一次购买商品税后超过5400日圆就能免税。
喜欢沾果酱吃面包或是吐司的话，到轻井泽玩不妨走访这家选择性多、口味纯粹的沢屋(泽屋)果酱。买瓶小份的果酱当做伴手礼带回去，泡壶热茶配上甜点，就是一个完美的下午茶飨宴。
<延伸阅读>
[旅游] 日本 骑自行车漫游轻井泽‧旧银座通、云场池、高原教堂及石之教堂
http://travelerliv.com/blog/post/202784296
[住宿] 日本 东京新宿灿路都广场饭店(住房/早餐)．利木津巴士直达机场 (新宿站)
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[住宿] 日本 东京新宿格拉斯丽饭店Hotel Gracery Shinjuku (哥吉拉) (新宿站)
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