餐厅名称：Pierre Hermé旗舰店
消费时间：2017年9月
地址：东京都涩谷区神宫前5-51-8 La Porte青山1‧2F
电话：03-5485-7766
可否刷卡：可
官网：https://www.pierreherme.co.jp
图文
http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/223916729
今天来到Pierre Hermé Paris Aoyama! 这里是Pierre Hermé 日本的旗舰店
之前也有写过相关文章，去年年底这边重新整修，是睽违12年的整修
概念是创造出"体验"之场所，为达成此目的，需先缩短与客人之间的距离
故1F变得比较casual，2F是以前享用点心的地点，现在是PH“高级点心区”
据说是由点心职人直接操盘，类似"点心怀石"的概念吧，以上都是为了要制造出
体验之场所以及欢愉之味觉所做的用心
我们到PH 10次有9次会点“Ispahan”
https://i.imgur.com/Am5bTJU.jpg
这么多吃不会腻吗!? 4!!!!!! Ispahan在我们心中仿佛是一种“超过甜点”的存在
吃了1、2次后大概知道里头有什么什么...但光是"玫瑰口味马卡龙"这项目
目前在日本国内到处吃马卡龙，还找不到一款像这个吃下去有“wonderful !”的感觉
同时Ispahan还综合了荔枝及覆盆子，是一款发挥多重美味、有如交响曲般的杰作
“タルト アンフィニマン マンダリン”是首次吃到
是一款橘子风味的点心，不论是酸味、甜味、还有一点苦味，甚至连脆度都兼顾
https://i.imgur.com/wiwq30X.jpg
目前日本的PH中，旗舰店限定的就是Ispahan的冰淇淋!
其实有不少来店的大大都是选择这款
原本想说应该比不上跟真正的Ispahan(满足度来评分的话)
但太小看Ispahan冰淇淋了，它真的就是Ispahan!
该有的荔枝、玫瑰、覆盆子的味道都具备，虽然冰淇淋的来头我是不知道
但也相当之香醇浓郁，就算开一间冰淇淋店只卖纯的冰淇淋应该也会大好评
https://i.imgur.com/RGsKHUT.jpg
也推荐给大家^^ PH交通算方便，请大大有机会务必试试看