※ [本文转录自 Food 看板 #1PtsutcT ]
作者: chris1225 (chris) 看板: Food
标题: [食记] 东京原宿 AFURI阿夫利拉面
时间: Thu Oct 12 21:29:23 2017
餐厅名称：AFURI 阿夫利拉面（原宿店）
消费时间：2017年/9月
营业时间：周一~周日10:30-3:00
推荐菜色：柚子塩拉面.柚子塩面（冷汤）
图文并茂无音乐你上班可以偷看版
http://caramelmm.pixnet.net/blog/post/332241001
*‘AFURI 阿夫利拉面’清爽型柚子塩拉面 汤头一干为净零负担！
*近明治神宫 竹下通 东京原宿必吃拉面推荐！
东京自由行的DAY2，两人小组前往明治神宫参观
一路猛对大食怪小声窸窣"拉面、拉面、拉面（握拳）"
第一摊拉面我们选定有别于传统拉面，主打清淡爽口的－AFURI 阿夫利拉面
原宿分店的阿夫利营业时间只到下午3点，排队人潮几乎没停过
还好店里座位ㄇ字型呈现，可以塞进满多人，我们大概等了15分钟吧
AFURI的地理位置相当好找，JR原宿站，往竹下通方向走
看见竹下通标志，不要停留继续走，大约200公尺走到Y字形路口就是了
自助式投币点餐，因为都是文字
建议等候排队期间看一下图文并茂的菜单，以免手忙脚乱
点完餐后就是等候店员安排入座
这时候点拉面的朋友店员会问你鸡油浓淡？沾面的话会问你要冷或热面条？
都听不懂没关系，墙上都有指示，BODY LANGUAGE很好用滴
如果你跟我一样吃惯重口味拉面的朋友，一时之间无法适应阿夫利的话
桌上有胡椒盐＆七味粉，可以供调味
柚子塩拉面
大食怪点的柚子塩拉面，除了叉烧外，还有海苔、水菜、糖心蛋、笋干
因为主打清爽，所以我们选了“淡丽”的汤头，想喝他最原始的纯粹
汤头喝起来有着淡淡柚子清香，一点点的鸡油让汤头更提咸香滋味
即使多喝几口身体都不觉有负担，完全颠覆了对拉面过去印象
糖心蛋有点可惜，周围稍微过熟了
叉烧片是现场火烤的，飘散著浓郁焦香，口感偏硬有嚼劲
觉得少了一股迷人油脂香，大概是火烤把油脂都逼出了吧，我跟大食怪都不是很习惯
柚子塩面（冷汤）
冷汤底的柚子塩面是夏季限定
冷汤就没有淡丽或浓味给你选，直接就是淡丽
这款拉面适合平常饮食真的真的很清淡的朋友
除了叉烧外，上头还摆有柚子果冻、水菜、糖心蛋、笋干
透明状的柚子果冻，其实没什么味道，把它均匀搅拌喝汤时会多了ㄉㄨㄞ感
阿夫利的面条很特别，强调使用来自北海道的高级小麦制成
有别于一般直细面，他的拉面细归细却很有Ｑ弹性
肉眼看上去是有弯卷度的，而且有种透明感
份量给很多，我们两个一人一碗整个吃太饱
‘焦糖曼曼小总结’
有别于其他连锁拉面店厚浓汤、重口味，AFURI阿夫利拉面主打清淡爽口
一开始吃会有点不习惯，一定多吃几口才懂得欣赏
除了让食材保有它的原汁原味外，少油低盐对肠胃也较健康无负担
逛完明治神宫，不坊来阿夫利嗑一碗不一样的日式拉面吧