屯ちん 池袋本店
消费时间：2017.02
住所：东京都豊岛区南池袋2-26-2
电话：+81-3-3987-8556
营业时间：11:00~23:00
网志图文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/65520523
在台湾，来自日本各地的日式拉面已入侵台湾，小盛吃过的亦不算少数，但能萦留在
我心中的却是少数，但在这些进军台湾的日本拉面之中，我最喜爱的拉面依旧是屯京拉面
了，本篇介绍的就是屯京拉面...在日本东京池袋的本店，
屯京拉面的总店就位在东京池袋，店名称之为屯ちん，来到台湾则是翻成屯京，然而
虽然不是第一次来到池袋，但因为每次来到都会先跑去吃拉面的首选-无敌家拉面，所以
常与屯ちん失之交臂，这次是因为无敌家实在人潮太多，加上这次日本行入住的地点刚好
就是池袋，所以就带着家人前来了，
屯ちん拉面就位在南池袋的巷弄之中，好在现在Google Map很方便，所以也没花太多
时间就找到，从池袋站走来应该只要花五分钟的时间就可以找到了吧，外观非常的缤纷，
其实二楼是其他的店铺，屯ちん只有一楼的空间而已，
日本拉面店的点餐机，所有餐点都要透过这台机器点选，而且仅用现金交易，是我觉
得日本拉面最有特色的地方，虽然台湾很多日式拉面进驻，但没看过有将这点餐机引进的
店家，
店内开放式的座位虽不算非常多，但就我去过的几间日本拉面店相比已经算大了，然
而这次的自由行屯就造访了两次，而第一次的时间是约八点的时候，当时都没排到队，第
二次则是因为十点半前往无敌家时，无敌家竟然还要排一个多小时，也因此我们就再造访
了第二次，不过也是因为屯京好吃，才让我那些刁嘴的家人们会再来呀，
开放式的厨房，厨师们制作拉面的过程全都一览无遗的映入眼帘，
桌面上亦有调味料可供客人们挑选加入至拉面内，但因为日本拉面的咸度又略胜于台
湾一筹，所以我这些调味料也就完全没有加了，
豚骨拉面，初次来到陌生又熟悉的拉面店，一定要先来一碗豚骨拉面来尝尝，拉面好
不好吃就先看豚骨拉面可略知一二，屯ちん拉面的配菜有葱、笋干、玉米、海苔以及糖心
蛋等，这配料跟台湾的是差不多的，拉面的话也可以免费升级为大份的，只要在点餐机做
选购就可以了，
糖心蛋烟燻的气味十足，吃起来味道还挺香浓可口，唯一小缺点就是有点过熟了些，
所以没有那金黄的蛋液流下来的感觉，不过汤头真的很香浓，豚骨浓郁的气味满布口中
，比起台湾的拉面汤头还要浓郁多了，不过我很喜欢，这才是日式风味的拉面呀，
面条本身的硬度偏硬，口感吃起来很有咬劲，是我喜欢的那种日式口感，而且叉烧切
的很薄，虽然不大片但口感吃起来入口即化，还挺好吃的，面条吸附了汤汁之后跟玉米、
笋干以及葱等配料一起食用就是我喜欢的日式拉面的风味呀，
味增拉面，第二次到来则是点了味增拉面，跟豚骨拉面相比，味增拉面的汤头在浓郁
的豚骨汤头之中多了味增的风味，一样吃起来也是让人齿颊留香，味道也挺好喝的说，
这次的自由行终于来到了池袋朝圣屯ちん拉面，虽然屯京已经入侵台湾，但其实日本
的风味跟台湾的还是有差别，但两者都一样好吃，而当时我姪女也带我家人去朝圣另一间
台湾人很爱的拉面店，我家人吃完之后还是觉得屯京好吃，所以才会一趟的自由行之中来
了两次屯ちん拉面呀。
延伸阅读：
【台北大安】屯京拉面 ：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52295622
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