店 名：炭火烧豚丼専门店ぶたいち
地 址：东京都中央区日本桥堀留町1-8-11 日本桥シゲマツビル 1F
营业时间：11:00-14:30午餐 17:00-?晚餐
休 日：无
推荐食物：豚肉丼
http://shrimplitw.com/butaiku/
不吃牛的烧肉救星，不让日本牛专美于前的“炭火烧豚丼専门店ぶたいち”
来自北海道十胜带广区域的烤肉饭，在人形町也有踪迹
当初跟着google map来找美味豚肉，发现这家位在人形町车站5分钟路程的
“ぶたいち 东京人形町店”
点了铁板味噌鲑鱼、鲑鱼卵茶碗蒸以及炭火烧豚丼 中（ロース豚丼）
或许时间不晚，约莫平日晚上七点，喝酒的客人非常少
多半日本人点烧豚丼、搭配餐点内的醃萝卜、味噌汤饱餐一顿
烧豚丼的肉分做里肌肉、五花两种，也可以选择片数三、五、七等
根据自己胃袋的大小做斟酌XD
直接说烧豚丼吧，醃渍极入味（请注意我用罕见的“极”来形容）
相反的意思是烧肉单吃是非常咸的，那穿透力可比湿润型的肉干
必须配上米饭不然味蕾很容易就失去知觉
里肌肉能处理到很像梅花肉的口感，店家手艺非常厉害
到后来有点后悔选七片肉，可能三片浅尝就够了XD"
对于像我不吃牛的人来说，能有这类烧豚丼专卖，还是谢天！