[食记] 冲绳软嫩肉质及果冻般软骨/浜屋冲绳面

楼主: haha0831 (韩)   2017-09-27 09:37:54
店 名:Hamaya Soba(浜屋冲绳面)
地 址:冲縄県中头郡北谷町宫城2-99
营业时间:10:30–20:00
休 日:
推荐食物:浜屋冲绳面
最低消费:本次消费¥570(2人)
官 网:
好读图文并茂网志版本→https://goo.gl/X4Bx9B
来冲绳当理所当然要吃冲绳面啊!
这次冲绳旅行安排了两种面,浜屋冲绳面跟暖暮拉面
我个人是觉得这间浜屋冲绳面完全大胜暖暮拉面!!
好喜欢这种靠海的店,更有冲绳的感觉呢
从我们住的饭店开车过去才30分钟
早餐都还没消化完马上就要接着吃午餐
还好这边有小份的选择
点餐一样是用餐券的方式
(上面还有碗的大小让点餐的人不会迷惑)
第一吃当然就是人气NO.1的浜屋冲绳面囉
但是我发现我竟然点到下面那个有控肉+排骨的综合版
多吃到一种口味应该算是误打误撞的小确幸
点餐完之后就会有阿姨引导座位
(这边的水是自行取用的)
我们抵达的时间约莫是快12点的用餐时间
店里头的人算满多的,但至少不用排队
不过我们吃饱离开的时候,门口就有挂牌子写满位
所以时间真的算的很准!!刚好错开了:)
我们位置是在需要拖鞋的榻榻米区
还有电视可以看,感觉很像在自己家里一样舒适
店里面大部分都是日本人
所以有种在日本食堂里面用餐的氛围
墙上超多名人挂保证的签名!!
好了直接进入重头戏
我们这次点了浜屋冲绳面(小)、炊饭
https://imgur.com/fkWbD7F
冲绳面(小)
里头有蛋皮、控肉、排骨
面条本身是有Q劲的
泡在汤里头也不会软烂
控肉满大块的,但厚度还好
瘦肉的比例比较高口感比较扎实
是个配面配汤吃的刚好咸度
重点是这个排骨
肉软到不可思议也就算了
他的骨头不像骨头
虽然早就知道是软骨,但是跟我记忆中的软骨是完全不一样的
有着融化的果冻般的外表
怎么能够炖到如此软烂却又有着滑嫩的延展性
感觉就是在吃胶原蛋白阿
真的太厉害了
口感100分,口味上来说也是表现得可圈可点
回味无穷!!!
炊饭
爱吃日本米饭的老公,看到饭就会很想吃
所以我们也点了一碗来尝鲜
我觉得炊饭很香还挺好吃的
里头有淡淡的调味,单吃也很OK
还可以吃到小惊喜的小的肉块
如果觉得味道不够
旁边都还有调味料区可以添加
隔壁的日本人加了超多姜的!
我自己是尝试吃了辣椒泡盛
噢!真的是扑鼻的酒味,而且还满辣的!!
这是一间靠近海边的一间小小的面店
整条海岸边都可以停车,相当方便
我们来的时候天气很好,虽然没有太阳但是凉凉的很舒服
我们有稍微在这边停留了一段时间
在这边散步、吹风、听海浪的声音
让人真真切切的体会到冲绳的慢活生活
喜欢这样子的感觉:)

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