餐厅名称：豚珍馆
地址：东京都新宿区西新宿 1-13-8 高桥ビル2F
电话：+81 3-6380-3823
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我因为太爱吃猪排饭，不知不觉也搜集了不少家东京猪排名店，像是最多人推荐的成蔵Narikura跟とん太Tonta、开业近百年的王ろじ和豚组食堂等餐厅。这次要介绍的是新宿站旁的平价猪排饭豚珍馆。
趁著入住新宿灿路都广场大饭店，顺路走到JR新宿西口、京王百货旁的豚珍馆，来品尝当地人也会来排队的炸猪排饭。
位于小巷子内的豚珍馆，很容易走过就错过。然而只要找到ABC Mart跟松屋，从两家店面中间的巷子内走进去，很快就会看到豚珍馆。
店面位于二楼，不过从狭小的楼梯就开始排队，我到访的时候只排到路口，离开时已经排队到巷弄。还好，豚珍馆的翻桌率很高，所以只需要稍微等待就能入座。
排队时候记得一边看菜单，不过餐厅只有提供日文菜单，如果不通日文的话，也可以看图片点餐。
等待座位的时候，店员会出来询问用餐的人数以及是否能接受并桌。由于豚珍馆的店员都是年长级的叔叔阿姨，不太能用英文沟通。请记得把要点的菜色用手机拍下来，直接放大比起店员看，才不会手忙脚乱喔！
因为是一个人来用餐，所以被安排吧台区的座位，入座之后立刻奉上热茶。桌上有好几款酱汁，偏甜跟偏辣的猪排酱以及一罐很像泰式甜辣酱，可以当配猪排或生菜使用。
另外还有一盘醃渍酱菜，单吃实在是太咸，当然要搭配白饭一起食用。才刚喝下第一口茶，没多久餐点即上桌！
とんかつ 炸猪排饭 ￥950
这次选得是豚珍馆基本的菜色炸猪排饭，附有味噌汤、白饭、猪排及高丽菜丝。
薄薄一层面衣包覆著肥瘦相间的里肌肉，从外观来看不难发现猪排可能有点炸过头或是油锅温度太高，导致面衣色泽偏咖啡色。
淋上辛口的猪排酱汁大口咬下，想不到猪排肉质意外的多汁有弹性，肥肉的部分当然是咬掉没吃，搭配油油亮亮的日本米，黏Q的滋味与猪肉和在一起，实在是满足。
在高丽菜丝上淋些泰式甜辣酱，酸甜的滋味与清翠的菜丝一起吃，能舒缓猪排的油腻，口感上很清爽。
一旁的味噌汤，汤头味美咸度适中，而且配料很丰富，内含蒟蒻、白萝卜、红萝卜跟猪肉块。对了，白饭跟味噌汤都可以一直续加，绝对能吃得超饱。
这家豚珍馆猪排饭位处于JR新宿西口站旁，更靠近地铁大江户线的新宿站，往来交通很便利。加上点餐及送餐速度都很快，让翻桌率更高。店内的装潢有着历史的痕迹，店员的年纪偏年长，口味上精准地传递日式炸猪排的经典，同时也让我想起之前在新宿三丁目站附近吃过的百年猪排饭王ろじ。
到东京玩，想找一家交通方便抵达而且不用排队太久，平价的炸猪排饭，新宿的豚珍馆可以考虑。当然如果有时间排队一个小时左右，我还是比较推荐到JR高田马场站的成蔵跟とん太。
<延伸阅读>
[美食] 日本 东京第二美味的とん太 Tonta日式炸猪排 (高田马场站)
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[美食] 日本 东京第一美味的成蔵Narikura 日式炸猪排 (高田马场站)
http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/207579070
[美食] 日本 东京新宿开业近百年的猪排咖哩丼‧王ろじ (新宿站)
http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/206061922