店 名：日本料理 荞麦 冴沙
地 址：日本国长野县北佐久郡軽井沢町軽井沢1058-16
营业时间：11:30 ～ 15:00、17:30 ～ 21:00
网络图文部落格版：
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这天的午餐在轻井泽王子购物广场（軽井沢・プリンスショッピングプラザ）附近的一家
餐厅用餐，
吃的是日本荞麦面，这家名为“日本料理 荞麦 冴沙”的日式餐厅，
似乎还算是有名气的，网络上可以查到相关的资料，
大概是因为用完餐后，我们就要去逛轻井泽王子购物广场，所以才会挑选这么近的餐厅，
这天的餐点非常的简单，比起一些日本定食来说又更单纯了，
一碗白饭、一碗荞麦面、一碟醃渍小菜、一份炸虾天妇罗，就是这一餐的所有餐点，
简单的餐点，有点类似家庭料理的感觉，不过餐厅的建筑外观其实算有特色，
而且有很大的停车场，我们的游览车直接停进来都不成问题。
▼ 这家餐厅的名称叫做“冴沙”，卖的是日本料理与荞麦面，生意还算是不错，一些当
地人也都会过来用餐，而且看菜单的餐点种类还满多的，不过我们吃的是团体餐，旅行社
订什么餐我们就吃什么。
▼ 这家餐厅的建筑外观也是属于欧式风格，有着高倾斜的屋顶，红色的屋顶相当显眼。
▼ 玄关的两旁有提供候位的座位，让候位的客人不需要在外头风吹雨淋，还有提供坐垫
可以使用。
▼ 柜台上放著一整排的日本酒，其中很受到大家推荐的獭祭也在其中，据说是日本清酒
的第一名，不过我不喝清酒，到底有多好我也不知道。
▼ 这个季节其实还满冷的，柜台前方放了一台电暖炉，可以提供室内的温暖。
▼ 除了一般的座位外，还有这种榻榻米的座位区，这一次我们使用的是一般的座位，这
种需要拖鞋跪坐的餐桌，其实也不太适合我们使用。
▼ 每桌提供热茶一壶，用这种保温壶装着保温，提供的是一般的热麦茶，并不是日本茶
。
▼ 桌上有酱油与七味粉，用餐时需要使用调味的话，都可以自己拿来添加在食物中。
▼ 这一次一人份的餐点就是这么多，一大碗白饭、一大碗的荞麦面，还有一盘炸虾天妇
罗，与一小碟的醃渍小菜，分量其实不是太多，很简单的一餐。
▼ 餐具当中包含筷子与大汤匙，因为荞麦面是汤面，所以有大汤匙用来吃面，还有一份
湿纸巾可以使用。
▼ 白饭的碗很大，但里头大约是一般正常碗的分量，白饭如果吃不够的话，可以再随时
添加，不过主菜与配菜就只有一人一份了。
▼ 一大碗的热荞麦面，这个是汤面，很单纯的煮法，纯粹是吃面条的料理方式，因此没
有太多华丽的配菜与高汤，荞麦面吃起来还满顺口的。
▼ 醃渍的小菜看得出来是用某种青菜制作的，但是我吃不太出来这是什么菜，味道并不
是很重，冰冰凉凉的还算开胃。
▼ 作为主菜的炸虾天妇罗，这边炸虾吃法是沾盐的，与我们通常沾萝卜泥酱油的吃法不
一样，这里面除了炸虾外，还有炸茄子、炸地瓜等蔬菜，种类算多，炸粉不会裹得太厚，
吃起来味道还不错。
▼ 用完餐后，就等著去轻井泽王子购物广场逛街了，位于同一条路上，距离也不是太远
，这条马路的车流量感觉不是太大，经过的车辆数量并不是太多。
用餐资讯：
地址：日本国长野县北佐久郡軽井沢町軽井沢1058-16
电话：+81(0)267-31-5053
营业时间：11:30 ～ 15:00、17:30 ～ 21:00