※ [本文转录自 Food 看板 #1Pka-ZmO ]
作者: setsutetsuya (我吃故我在) 看板: Food
标题: [食记] 日本大阪 串炸名店ひげ胜(二访)
时间: Thu Sep 14 17:45:03 2017
餐厅名称：串かつ専门店　ひげ胜
消费时间：2017年/6月
地址：大阪府大阪市西成区旭1丁目3-20
电话：06-6649-5437
营业时间：17：00-23：00(礼拜天公休)
每人平均价位：1500日元
推荐菜色：串炸，土手烧(味噌牛筋煮)
官网：http://www.web-joho.com/higekatsu/index.html
本文改谢自个人图文网志http://h010121.pixnet.net/blog/post/41827816
这次到日本旅行因从大阪进出，所以在大阪住了一晚，晚上又跑到之前去过的串炸名店
“ひげ胜”用餐，不在闹区的店没想到竟然还要站在店外排队？翻开门廉偷瞄一眼，生意
真得很好~不过也没有等很久，大概10分钟左右就能入店了。
不想喝酒于是点了可乐，炸物就是要配碳酸饮料！然后很自然的点了招牌土手烧DOTEYAKI
跟蒟蒻。土手烧是用白味噌炖得黏稠软Q的牛筋和蒟蒻，洒上七味粉超棒，还是跟之前一样
美味。
上次吃了很多种，这次直接点了当时最喜欢的几品：MINO(牛胃)、GESO(花枝脚)、沙丁鱼
。平均一串100~200YEN而已，不贵。
沙丁鱼还是一样超大片，沾上甜咸的酱汁，香酥又不油腻。花枝脚一样份量超多，很有弹
性。
串炸时一定要再次说明，串炸店的酱汁都是共用的，只能用尚未食用过的新串炸下去沾一
次，酱汁不够的话可以用随餐附赠得生高丽菜去沾。
牛胃是上次吃到最后才想到要点的美味，这次一开始就点了，超弹牙！也点了山药，这个
上次没吃过。炸过后还保有点山药特殊的口感脆脆的，蛮不错。
本来想要再加点沙丁鱼，可惜刚刚点的已是最后一份，只好改点别的，又加点了2支牛胃、
1支花枝脚，自己都习惯一直吃类似的WWWWWWW
配上冰可乐，一下子就饱了。这餐大概花了2000日币。
边吃边拍照，让坐隔壁的大阪客人好奇攀谈，边吃边聊度过了轻松愉快的晚餐时光。
(全文完谢谢阅读)