[食记] 大阪 颇推这间串炸 五条家

楼主: iPhone777   2017-09-11 07:08:44
店 名:五条家
地 址:大阪府大阪市中央区内平野2-1-11 たけ产ビル
营业时间:17:30~23:00
休 日:周日
官 网:原本有FB但似乎失效
今天来到大阪天满桥附近,在tabelog中排行no.4的串炸店-五条家!
http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/223620678
串炸可以说是大阪代表性的美食之一
路上、地下街可见很多串炸小店
大部分就是用铁制容器装酱汁,大家就一起把串炸豪迈的插进去沾
不知道有没有大大会排拒这种
但评价不错的店,像是之前写过的扬八or凡 每个人就会有自己的酱料碟了^^a
且师傅炸好每一串还会提醒客人要沾哪个比较对味
五条家是一定要预约再过去比较好 (我们到的时候还有人在外面待机)
里头大约10个位子,都是板前位,可以跟店长/师傅们直接沟通
这里基本上是“お任せ”,也就是交给师傅们安排
师傅会照他们的顺序,一串一串的炸出来,快吃不下时就喊停即可
写串炸文有一点比较困难的是,因为大家都长得颇像
就算吃的本人搞得清楚,照片一字排开观众也会混乱(事实上问师傅他们自己都快想不起
来了)
所以香蕉草莓就List一下,供参考,最后再总评
上图有包含小黄瓜山药、天然虾、宫崎牛、松茸半熟卵、无花果、鲷鱼茶泡饭口味
光是前面这几道 大大有发现吗? 食材的种类非常丰富!
http://honey777honey777.pixnet.net/album/photo/231951773
尤其是鲷鱼茶泡饭(右上角),吃下去真的是这个滋味,但这明明是串炸店...好强
海藻酱枝豆、蒟蒻牛筋、青江菜与榨菜、银杏花生、柳川风秋刀鱼芹菜、海带鱼卵胡麻豆

饼干夹牛肉、燻鲑鱼、蟹肉卷、筊白笋、樱鳟、莲藕明太子
红番茄咖哩(店长会将竹签指向合适的酱料)、甜玉米
http://honey777honey777.pixnet.net/album/photo/231951785
芋头及美国小热狗、海胆蛋豆腐、炸软骨、芦笋
刚有提到食材的丰富性,大大有发现吗?青菜、海鲜、肉类三种的比例还颇平均的
而且因为里头藏了很多巧思,每一串也都只有1、2口
所以大概每个人都可以吃20串以上,整体会让人吃完很回味无穷!
是会想要再来的小店,大大来大阪也请别错过唷!
店家:离天满桥站400公尺左右
http://honey777honey777.pixnet.net/album/photo/231951779

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