[食记] 冲绳食记:通堂、五苑、大家、无添寿司

楼主: zezechu (zeze)   2017-09-07 00:16:52
前阵子去了一趟冲绳,吃喝拉撒全部由老婆一手包办(废人貌),
我只要专心扮演好吃货(和司机)的角色就好!
这次旅行吃的是多数网络文章一致推荐的餐厅,
但以结论来说,以中文找资料似乎就开始有了些偏误,
在仅仅数天的旅行中,大家都想吃到评价最好的餐厅,
于是当某人推荐了第一间店,第二个人看到后也谨慎的去了同一家店,
最后所有人推荐的店都是这家,并出现"这家店最好吃"的假象,
实际上可能没有太多比较的基础,当然越多人推荐越不容易踩到雷,
但在当地可能只是"普通好吃"却不到前段班的餐厅;
以这次去的拉面店和烧肉店来说,大多数客人都讲著中文,
这让我想到曾经去了一家豆花店,席间坐的的都是拿着台湾旅游杂志外国人,
里头台湾人很少,以性价比来说我大概也不会去第二次,
当然这次还是有值得推荐的餐厅!
但下回去日本还是要花点时间看看食べログ(tabelog)多方比较会更好!
以下是这次餐厅的感想:
1. 通堂拉面
这家拉面在用餐时间外面排了满满的人,好在拉面的用餐时间不长,
大约等待半小时就有位置了,当天等待时我扫了一下候位簿,
超过一半是"陈s'、周xx、王s'..."这种华人姓氏,周遭则是此起彼落的北京腔..,
这间拉面分为男人面与女人面,由于不少部落客一致口径指出男人面口味太重,
一定要点女人面!于是同行中的三人都点了女人面,结果最后都没吃完..,
女人面是清汤面,清澈的汤头看起来应该要是盐味拉面,
但或许是受到传统冲绳料理影响,味道和台湾的汤面非常类似呀呀呀!
喜欢白汤拉面的话建议还是点个男人面,
要说口味很重也完全比不上主打浓背脂甚至二郎系的拉面店,
大概就一般连锁拉面店的豚骨汤浓度,我建议先把旁边便宜的药妆买完,
刚好经过没太多等待人口再吃就好,
通堂最近也在台湾展店了,这一餐还是留给其他餐厅吧。
2. 烧肉五苑
这间我们吃饭时间去的时候完全没位,现场预定到晚上9点过后的位置,
再次回来时店内大约还有八成的人在用餐,我们的位置左方和后面都讲著国语,
似乎又来到了一家华人名店..,以烧肉本身来说肉质中等,
虽然吃得出一点解冻肉的味道,但因为调味不错整体来说并不算是雷店,
但可能年纪大了吃到饱到后面真的有点食不知味XD,
板上之前有人推荐过近江牛的和牛烧肉,
我会建议预算拉高一点、吃少一点然后选择单点的和牛烧肉店。
3. 百年古家大家
这间我真心推荐大家要去试试看!这家餐厅是由建在山坡上的古宅改建而成,
进到里面会先穿过小楼梯和一小段短廊,
接着可以从落地窗看到庭院造景、小山坡和从房底下经过的流水瀑布,
古宅景色带来的震撼度我给87分不能再高了!
这家餐厅的座位不少,外国观光客和日本客都很多,
餐点的部份我没记错是主打阿古猪,有传统的冲绳面、猪排饭和猪肉涮涮锅等,
猪排是用两片薄里肌片合再一起裹粉炸,个人不爱,
不少的小家庭大多是点涮涮锅,可以吃到新鲜的阿古猪肉片,有去的人可以试试。
4. 无添くら寿司
这间店进去要先抽号码牌等待服务生叫号,号码牌分成两种,
table(一般坐位)和counter(吧台),
蜡笔小新其中一集有演到大型寿司店里满满等待人潮的小房间,就在这里出现了!
这家店是连当地人都爱去的平价连锁寿司,抽table位的时候我心都凉了,
前面竟然还有一百多号,囧!当时时间已经不早了,
看到counter等待人数较少我就直接抽了counter号码牌,
并询问服务生大概的位置(是很靠近出餐口的整排座位),
不知道是不是有询问的关系,大约只等了10分钟后跳号叫到我们,
然后竟然给我们table的位置!好幸运呀!
这家店出餐、取餐方式、每五盘抽彩蛋的游戏都很有乐趣,去体验看看吧!
后记:整趟行程下来我印象最深刻的食物是旅馆自助早餐日本大妈炒的豆腐苦瓜!
岛豆腐真的非常香浓,和台式热炒相比虽然没有那种喷鼻的爆炒香味,
但小火候加上清淡的调味最可以吃出食材的原始风味,
把炒菜当作早餐一点都不突兀!回来后我就写了一篇炒苦瓜来向它致敬了XD,
对料理有兴趣的话可以看看哟~
http://zezecook.com/1103/okinawa-fried-goya/

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