本文改写自个人图文网志http://h010121.pixnet.net/blog/post/45278376
一早从金泽车站搭乘特急列车雷鸟前往加贺温泉乡，准备来趟泡汤半日游。约30分钟后列
车抵达加贺温泉站，接着还要再转搭30分钟巴士前往山中温泉。加贺温泉其实是由山代温
泉、山中温泉、片山津温泉等3个温泉区构成，每个温泉区都有各自不同的特色。这次前往
距离较远，被群山环绕、景色优美的山中温泉。巴士平均半小时至40分钟有一班，交通衔
接上尚称方便。
抵达山中温泉的巴士站后徒步约10分钟，来到温泉镇的中心地：总汤“菊之汤”，是很有
历史的公共浴池(男汤)。旁边是由温泉协会经营的山中座剧场，来山中温泉休养时可在此
观赏表演，公共浴池的女汤也附设于此。虽然天气有点热，但难得来一趟当然还是要进去
温泉泡泡囉~
总汤入口有一处供奉地藏菩萨的地方，可以饮用涌出的温泉水。旁边则可以体验制作温泉
蛋，在总汤柜台旁的售票机买了体验用的生鸡蛋组，3颗210YEN，也有5颗组。
再次来到门外的温泉蛋体验区，开始挑战自制温泉蛋。其实很简单，首先把盖子掀开，接
著把生鸡蛋放进柜台提供的竹篮里，最后再沉浸到温泉中，体验结束XD
就这样连竹篮跟生鸡蛋浸在约摄氏50度的温泉池里，静置45~50分钟即可。等待期间就进浴
场泡汤囉~
泡汤前从柜台拿到一个手牌，可以凭手牌换取拿温泉蛋的夹子。竹笼的提把整个都沉到温
泉里了所以超烫，不用夹子根本拿不起来。把体验道具还给柜台，柜台已经换班，由另一
位欧吉桑帮忙铁支处理温泉蛋的蛋壳。
依据浸泡温泉的时间不同，温泉蛋呈现的口感也不一样，铁支浸泡了约45分钟，蛋白刚刚
凝结起来，很像布丁。刚煮起来的温泉蛋，蛋白热腾腾水嫩嫩，吃起来的感觉像是充满蛋
香的奶酪。
而蛋黄的滋味更是美极了！浓郁、黏稠、香甜，不论是口感还是味道都超级赞的！一口接
一口，就这样一口气吃光了所有的温泉蛋，柜台欧吉桑还让小弟自己尝试用工具挖第3颗温
泉蛋的蛋壳，就像是用开罐器在蛋上开一个洞一样，还蛮不容易的。
一口气3颗温泉蛋下肚，非常过瘾。
(全文完谢谢阅读。)
美味囉！