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店 名：小金酱（こきんちゃん）
地 址：福冈县福冈市中央区天神2 三井大楼里亲不孝通入口
营业时间：18:30～清晨2:00
休 日：星期日、四、雨天时
推荐食物：明太子玉子烧
交通方式：博多市地铁-天神站 1号出口出来后，徒步约2分钟。
官 网：http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40000201/
(内文即为心得发表，非常感谢您的配合唷)
福冈有间有名的屋台叫 “小金屋台（小金ちゃん）”
是九州著名特色美食“炒拉面（焼きラーメン）”的创始店喔
据说在平常晚餐、消夜时段都要排上40多分钟才吃的到呢
而我们去的当天也是排了将近半小时才入座!
小小摊贩里，老板加员工约有4人，
老板留着一下巴的胡子看起来又霸气又可爱(好矛盾的感觉XD)
摊贩内的位子不多，约10几个就差不多满了!
我们仔细观察后发现，来的客人好多是熟客，
有些会和店员小小的聊一下天，感觉很熟悉又温暖的人情味
拿起菜单点菜，都来了当然要点上他们最招牌的炒拉面~
我们的位置可以轻易看到料理台
看着老板备起料、先将拉面煮好，
再加入鱼板、红萝卜、洋葱、肉丝、味噌与特调酱汁等进行拌炒，就好啦
一盘叠的高高的炒面上桌，看起来份量蛮不少的
夹起面条入口，恩~ 面体是博多拉面最常见的细面，
炒拉面的酱汁中带有浓厚的豚骨汤头与伍斯特酱汁，有点酸又有点甜，
Q弹的面条吸附了所有层次的酱汁，很丰富却也不会过咸，
老板娘还会提醒可以在炒拉面里加点黄芥末(からし)，
带着微辛的呛味，让整道料理有更惊艳的味道、还解了浓厚酱汁的腻呢!!
再来一道我最爱的玉子烧!!!
厉害的是~ 这玉子烧里面包的可是博多最有名的明太子喔!!
天啊 这道根本超打中我的心头好
看着丰满的粒粒明太子被包覆在加了葱的玉子烧里面，光是视觉就很享受了XD
一口咬下~ 噢鲜甜的明太子粒粒分明啵啵的在嘴里爆破，
带着些许咸味刚好中和了清爽的玉子烧，味道不过咸的很刚好，
日本的蛋不知道为什么都好甜好好吃喔~
这一道明太子玉子烧根本打遍天下无敌蛋呀!!!
再吃个十份我都吃得下去XDD
而且这两道菜都好下酒XD
这时候一定就要搭只有福冈才喝的到的"麒麟第一道麦汁“福冈造”"
因为福冈工厂从以九州自产麦芽提炼制造到生产都是一条龙的进行，
是在日本唯一一条龙制作的啤酒工厂喔
全程在九州完成的啤酒 - 第一道麦汁“福冈造”
味道很清爽、顺口，是享受口味浓厚的屋台料理时最佳搭配的伙伴!!
来到了福冈，可以体验一下福冈的夜生活与道地了路边屋台小吃，
再配上冰凉的福冈限定啤酒 ，超畅快!!