一起旅行的朋友_日本青森：帆立小屋
完整食记请点这里：https://tinyurl.com/y7h3zf3x
あおもり帆立小屋（评分来自团员建议，满分10分)
综合- 7.7分
美味- 7.7分
气氛- 7.8分
用餐时间：2016.12.23
餐厅介绍：
https://tinyurl.com/ycf5nqwe
あおもり帆立小屋在青森火车站前旁边就是睡魔之家交通方便，除了本店之外在青森市共有
三家不同的分店，也是青森市观光指南的推廌餐厅，从正门进入店中印入眼帘的是一整排的
清酒大部份是青森的地酒，座位不多仅左右各四排，桌上都有烧烤台，店内有一区域是帆立
贝自由垂钓区，只要500元日币就可钓三分钟，目前最高纪录是三分钟13颗帆立贝，而我们
当然没有挑战成功囉，店家在自由垂钓区控制参与人数让钓客可以轻松自在的钓这点颇令人
满意，在店里面是开放式厨房，走进店里面就会被海鲜烧烤的味道吸引住食欲而离不开了，
除了点自己烧烤之外也有定食可点，食材上因为在海港边新鲜度一流，价位部份定食算是平
价，最重要的是自由垂钓带给食客的趣味性。-夏天
几十分钟的观光列车包厢体验后，赠送一趟不用加钱的upgrade特急；比预定时程早了两小
时与日本本州北缘的青森市相见。多的时间有了车站前钓扇贝体验兼在地平价午餐，像是礼
物之后又来的礼物－－朗朗天光、欢声笑语如此无价。回忆起这一切，圣诞老公公似乎真的
来过。-黄黄
现烤的扇贝尽收鲜甜香气，入口的瞬间仿佛从踏进店里那一刻建立起的美好想像都化为现实
，非常享受。-建豪
最吸引人的噱头“钓扇贝区”，更是勾起大家的童心，一个笑声不断的午餐～-Angelica
让我想到在澎湖烤生蠔烤到拉肚子的日子! -阿洁
有种跟钓虾场一样的调调。-老萧
看起来一般般的铁皮屋，就是很海边渔家的感觉-柏蓉
就是为了赌一口‘我一定也能钓到很多很多帆立贝！’的气势才存在的小店。-F
推荐料理第一名：［帆立浜焼き－烤帆立贝]
推荐程度： 7.8分
https://tinyurl.com/yakqldx5
回飨：
饱满的帆立贝大约直径5公分，完整保留鲜美贝柱、贝卵与贝唇，烧烤后的帆立贝肉紧实吃
来比生吃更甘甜有弹性，海的鲜味及自然咸味溢满整个口腔，令人回味而且价位平实，三分
钟自由垂钓就算都没钓到还有二个以这种价位及品质其实很划算。-夏天
贝的原理，其实只是“钩”住它的硬壳拉上来吗？-黄黄
烤帆立贝尽收海味，口感还带一点点嫩，我好喜欢~-建豪
干贝吃起来很鲜甜，很可口。香气也很足够。-老萧
现烤帆立贝贝柱鲜甜不在话下，连旁边的干贝唇都不会太韧。-柏蓉
加上一点点酱油就可以让人感受到真不愧是产地的感觉，是不是所有的渔师料理都能够这么
真实的呈现出最原始的美味呢？-F
推荐料理第二名：［帆立浜寿司－帆立贝握寿司]
推荐程度： 7.8分
https://tinyurl.com/yda7fcy5
回飨：
这是我心目中的第一名。第一次吃到这么柔软肥美的扇贝，尤其那一口咬下融化在舌尖上，
若隐若现的高雅清甜感，让我至今想到还是会流口水（擦）。这是个值得细细品尝好扇贝～
。-Angelica
没话说的新鲜肥美贝肉，普通水准=很好吃的日本寿司米。想起一文青式谓叹：你的日常，
是我远道而来的风景。-黄黄
帆立贝的干贝柱满载清甜，一口吃下一个真的相当满足啊！-建豪
一口吞下帆立贝握寿司真的好奢侈，新鲜毫无腥臭味，但我还是喜欢烤过的口感，生食对我
来说有点太软。-阿洁
一样有吃到干贝的鲜甜和闻到香气，但跟烤干贝比较起来，我比较喜欢烤干贝。-老萧
极为鲜美的干贝!不只有鲜甜的海味又带着坚果香气，当下决定去鱼市场一定要点-柏蓉
推荐料理第三名：［ほつけ定食－烤鱼花鱼]
推荐程度： 7.6分
https://tinyurl.com/ycm5gajb
回飨：
台湾没有的鱼种，原产地是极北的鄂霍次克海域。肉质结质油脂丰腴，但腥味较辨识率很高
的鲭鱼淡很多，配上热腾腾的米饭觉得幸福。-黄黄
烤花鱼不但肉质鲜嫩厚实，少刺又富含油质，微甜的鱼肉及炭火烤到表皮微焦是最迷人的状
态，鱼皮酥香带脆外酥内软淡淡的咸香味，这样的鱼最适合当下酒小菜，若是来碗白饭也是
超下饭的。-夏天
软嫩香的烤鱼，鱼肉很嫩！-建豪
烤鱼最迷人的就是那被逼烤出来的油脂，鱼油滴在白饭上，再配上一片焦焦酥酥的烤鱼皮，
那种幸福感只能用破表来形容。在雪地里，吃到烤鱼配上热呜呼的白饭，满足！-Angelica
美味的考花鱼，这种品质的花鱼在台湾可以说是没有，肉厚甘甜又不会太干，单吃都好吃-
柏蓉
推荐料理第四名：［天丼－炸星鳗干甘丼饭]
推荐程度： 7.6分
https://tinyurl.com/y8hzfddb
回飨：
太幸福了！所有的鱼肉都这么好吃价格还能这么安心！可能是我的偏见，但我实在觉得好吃
的海鲜就该做成天妇罗才对啊，简直就是为了天妇罗而存在的！轻轻一夹就能切断的细致鱼
身搭配不过分的酱汁和酥脆的面衣，再配上大口大口热腾腾的白饭才是豪迈啊！拜托那一间
间开在浅草号称自己多厉害有多厉害的酱汁泡满整碗饭吃起来又软怕怕的天丼们争气点好嘛
？-F
小食堂都能端出价格漂亮、水准甚佳的天丼，地产食材质量均美的供应大约是最大功臣。-
黄黄
星鳗本身富含油质，又再油炸之后有一点腻口；如果酱汁带有一点点酸就更好了！-建豪
本来最期待的是生鱼片，但出乎意料之外的，炸物也好好吃啊，我大部分是吃炸蔬菜，蔬菜
品质很好不用说，连面衣都炸的香酥脆，再搭配淋上甜酱油的白饭，一下就被大家分食光光
～-Angelica
推荐料理第四名：［トロ鲭定食－烤鲭鱼]
推荐程度： 7.4分
https://tinyurl.com/ya8a5pkh
回飨：
虽然是以帆立贝为主打商品的小屋，但我最爱的两道分别是这里的天丼还有这一道烤鲭鱼。
实在是太太太肥美了，和其他地方鲭鱼吃起来是两个完全不同的故事啊。一夹下去油汪汪还
带着些许汤汁的饱满鱼肉搭配炭火的香气简直叫人开心到几乎会得心脏病。每一口都既细致
又鲜甜的口感，堪称让人想起深深大海的无冕王。-F
鲭鱼还是越冷的地方越美味。-黄黄
还不错的烤鲭鱼，但不至于特别出色。-建豪
油脂非常丰富，烤过的鳍边肉还保留酥酥脆脆的口感。-阿洁
与烤花鱼是一样的感受的，吃到鱼的甜与香。-老萧
餐厅讯息 [Information]
Address：青森県青森市安方１丁目3-2 青森ビル1阶
Tel： +81-17-752-9454
Web：http://aomori-den.jp/hotategoya.htm
Opening hour： Mon-Sun 10:00～22:00 (定休日 12/31、1/1)
Reservation： phone reservation
*偷偷告诉大家，对这间餐厅的印象是：
结合趣味及美食餐厅是吃饭时的绝佳话题，最后致-阿洁‘妳果然是神钓手！’-夏天
最不起眼却最温暖的一顿饭。-黄黄
简单平实的美味最高！-建豪
难以忘怀那生扇贝的柔软身段 …。 -Angelica
好吃好钓又好玩， 总之我是天才小钓手~哈哈哈-阿洁
可以享受钓帆立贝的乐趣，以及吃到自己所钓上来的战利品。生心理都获到不小的满足感。
-老萧
很好的鱼市前哨站-柏蓉
再给我两分钟！！（钓）-F